Tết trung thu đến gần , bé nào cũng mong chờ giây phút được phá cỗ, mâm cỗ được trang trí bắt mắt với nhiều thứ, nào là bánh trung thu, trái cây, lồng đèn và con chó bưởi đặc trưng của mâm cỗ miền Bắc. Cùng Mordan Mooncake tìm hiểu ngay cách làm chó bưởi đẹp cực đơn giản này nhé.
- Bưởi 1 trái
- Cóc 1 trái
- Củ cải trắng 1 củ
- nhãn 2 trái
- Dây ruy băng 1 đoạn ngắn
- Tăm tre 1 gói
- Giấy màu đỏ 1 miếng nhỏ
Cách chọn mua bưởi tươi ngon
- Bạn nên chọn mua những trái bưởi có lớp vỏ xanh đều màu, căng có độ bóng nhất định và không bị khô.
- Ưu tiên chọn mua những quả bưởi khi cầm lên tay cảm giác chắc và nặng tay, khi búng vào vỏ nghe tiếng “ cạch cạch “ là bưởi mỏng vỏ, nếu trái bưởi to nhưng cầm lên nhẹ tay, búng vào vỏ nghe tiếng “ bốp bốp “ thì là bưởi dày vỏ, không nên mua.
- Nếu muốn chó bưởi có màu hồng bạn có thể chọn mua bưởi da xanh, nếu muốn cho bưởi có màu trắng thì bạn chọn mua bưởi 5 roi hoặc cũng có thể kết hợp cả 2 loại để chú chó bưởi trông màu sắc hơn.
Cách chọn mua củ cải trắng
- Bạn nên chọn mua củ cải trắng có kích thước vừa phải, thuôn dài về phía đuôi, cầm lên cảm giác chắc tay, vỏ nhẵn và có độ căng bóng.
- Để thân của chó bưởi được tròn đẹp bạn nên chọn những củ cải có kích thước to nhưng hơi ngắn về chiều dài, như vậy chó bưởi khi hoàn thành nhìn sẽ tròn đầy hơn.
Bưởi bạn mua về bóc ra thành từng múi, tách các múi bưởi làm đôi, xé nhỏ các tép bưởi để tạo độ xù cho bộ lông.
Với củ cải trắng bạn rửa sạch, cắt bỏ đuôi và cuống, cắt bỏ 1 phần dọc theo chiều dài của củ cải để củ cải có thể đứng vững.
Cóc mua về bạn chỉ cần rửa sạch, bỏ cuống là được.
Dùng tăm ghim cố định trái cóc vào phần đầu của củ cải trắng để tạo hình chú chó.
Tiếp tục dùng những múi bưởi vừa tách ra phủ kín lên phần đầu chú chó, vừa phủ vừa dùng tăm để cố định lại. Làm tương tự với thân chú chó chó.
Ở phần cuối bạn ghim 1 tăm tre ngay giữa để làm đuôi chó, dùng múi bưởi phủ lên và uốn cong để tạo hình đuôi chó.
Ở phần đầu bạn ghim 2 tăm tre 2 bên để làm phần khung cho tai chó, dùng 2 múi bưởi phủ lên 2 bên tai và uốn cong để tạo hình tai chó bưởi.
2 Trái nhãn bạn tách lấy hạt và gắn vào để làm mắt chú chó, dùng miếng giấy đỏ cắt hình chiếc lưỡi hoặc chiếc mũi để trang trí cho thêm xinh.
Khéo léo thắt chiếc nơ nhỏ từ đoạn dây ruy băng rồi trang trí lên phía tai tạo điểm nhấn cho chú chó bưởi là hoàn thành.
- Để chú chó bưởi có bộ lông xù đẹp, các tép bưởi bạn xé càng nhỏ thì bộ lông chú chó càng xù đẹp.
- Khi phủ bưởi làm lông xù, bạn cần phủ sát nhau, tránh tạo khoảng hở sẽ làm chú chó bưởi không đẹp, nhìn xơ xác.
- Nếu củ cải trắng bạn mua quá dài bạn có thể cắt ngắn bớt phần đuôi, chú chó bưởi kích thước ngắn sẽ tròn đầy đặn đẹp hơn so với chú chó bưởi quá dài.
- Bạn có thể thay thế các nguyên liệu làm phần thân chú chó bưởi từ củ cải trắng và cóc thành các loại trái cây khác có hình dáng gần giống như: đu đủ, thân cây chuối, cam, táo, …
Mâm cỗ trung thu hầu như không thể thiếu bưởi, mâm cỗ miền Bắc biến tấu những trái bưởi tròn thành những chú chó bưởi vô cùng sống động và thu hút.
Theo tiếng Hán, chữ “ bưởi “ khi phát âm đọc gần giống với từ mang ý nghĩa ban phước lành, may mắn, bình an cho gia đình, vì thế bưởi luôn xuất hiện trong mâm cỗ trung thu dù nhà nghèo hay giàu.
Hình ảnh chú chó thân quen trong đời sống hằng ngày và xuất hiện trong câu chuyện “ chú Cuội “ với lòng trung thành và sự hy sinh để cứu lấy vợ chú Cuội. Kể từ đó đêm rằm phá cỗ trung thu người ta thường làm chó bưởi đặt lên mâm cỗ với ý nghĩa tôn vinh những hành động tốt đẹp đối với chủ.
Cách làm chó bưởi đẹp quá đơn giản luôn đúng không nào, chưa đầy 10 phút bạn đã có ngay chú chó bưởi trang trí cho mâm cỗ thêm bắt mắt, thu hút mà các em nhỏ lại thích mê, bạn cũng có thể cùng trẻ nhỏ làm ra những chú chó bưởi và nhiều con vật khác từ rau củ quả, từ đó kích thích sự sáng tạo của trẻ.
Nguồn tham khảo: //www.youtube.com/watch?v=F8q_m3ibS4Q
Biên tập bởi Phạm Thị Thùy Trang
Địa chỉ: 23 Trần Quốc Toản, Phường 8, Quận 3, TP.HCM
Hotline: 093 989 7171
Website: mordanbakery.vn
Fanpage: fb.com/mordanbakery
Bánh Trung thu, đồ chơi Trung thu các gia đình có thể mua trước cả tháng, bưởi quả có thể mua trước cả tuần, nhưng chú chó bưởi để mâm cỗ đêm Rằm đẹp sinh động, độc đáo chỉ mua trước được vài ngày khiến dịch vụ và giá thành của những chú chó bưởi đang tăng chóng mặt và được nhiều người hỏi mua trong thời điểm này.
Đêm Trung thu nhà nào cũng cần một mâm cỗ đoàn viên cho gia đình, lớp học, công ty, nhóm sinh hoạt, nhà văn hóa, trường học… và chính giữa những mâm cỗ thì chú chó bưởi xù chính là trọng tâm không thể thiếu.
Mâm cỗ Rằm Trung thu với chú chó bưởi sinh động, độc đáo. Ảnh minh họa.
Thời điểm này trên phố Hàng Mã, Hàng Lược hay tại các địa chỉ online đã có nhiều mẫu chó bưởi và nhận đặt làm chó bưởi giao trước đêm Trung thu. Mẫu chó bưởi chủ yếu được làm từ những tép bưởi trắng, bưởi đào căng mọng, mắt gắn 2 hạt nhãn tròn đen, thân tạo hình từ dưa và cam rất thú vị và thu hút nhiều người.
Một mâm cỗ Trung thu thường bày chó bưởi chính giữa, xung quanh bày bánh nướng, bánh dẻo, các hoa quả đặc trưng của mùa thu như chuối, cốm, quả thị vàng thơm, quả hồng đỏ, hồng ngâm xanh, quả na…
Lý giải cho việc nhiều gia đình chọn chó bưởi trong mâm cỗ trông trăng Trung thu, chị Hoài Sa [ Đống Đa, Hà Nội], một người chuyên nhận làm chó bưởi lâu năm qua hình thức bán hàng online cho biết, bưởi hay chó bưởi không chỉ có tác dụng trang trí cho mâm cỗ thêm đẹp mà còn vô cùng ý nghĩa. Chú chó bưởi có liên quan đến sự tích Chú Cuội và hình tượng chú chó trung thành ở trong truyện nên được rất nhiều gia đình và em nhỏ yêu thích.
ất nhiều địa chỉ nhận đặt làm chó bưởi handmade phục vụ dịp Trung thu [Ảnh chụp màn hình]
Cũng từ tâm lý đó mà càng gần ngày rằm Trung thu số lượng đơn hàng chị nhận được càng tăng lên, dự kiến phải làm liên tục từ sáng tới chiều mới kịp giao khách. Chó bưởi chị Sa bán có nhiều loại, nếu là bưởi đào giá sẽ từ 300.000 – 500.000 đồng/con, tuỳ thuộc vào trọng lượng mà khách đặt.
"Nếu khách yêu cầu trang trí thêm cho chó bưởi như: nơ, vương miện, vòng đeo… thì chúng tôi sẽ tăng thêm vài chục ngàn đồng. Còn nếu là chó bưởi trắng thì sẽ rẻ hơn, từ 250.000 – 350.000 đồng/con, có giá rẻ hơn nhưng lượng người đặt lại chỉ bằng 1/3 chó bưởi đào", chị Hằng cho biết.
Còn anh Hoàng Dương [Hàng Lược, Hoàn Kiếm], một chủ cửa hàng cắt tỉa hoa quả chia sẻ: “Năm nay giá mâm quả trái cây gọt tỉa, điển hình là chó bưởi nhìn chung đều tăng theo nguyên liệu nhập về. Bưởi đào năm nay cũng hiếm, để đặt mua được thì chúng tôi phải tìm mối buôn trước cả tháng mới có nên giá khá đắt. Giá trung bình từ 250.000 – 350.000 – 500.000 đồng/con, tuỳ vào trọng lượng".
Một địa chỉ đang bán chó bưởi trắng với giá 350.000 đồng/con [Ảnh chụp màn hình]
Có bưởi đào sẽ dao động từ 300 - 500.000 đồng/con [Ảnh chụp màn hình]
Những chú chó bưởi nếu được trang trí thêm phụ kiện trang trí sẽ có giá cao hơn từ vài chục nghìn đồng cho mỗi phụ kiện [Ảnh minh họa]
Cũng theo anh Hoàng Dương, để làm một chú chó xù, phải cần đến 4, 5 quả bưởi loại ngon, tép dài, khô và yêu cầu người làm phải vô cùng khéo léo, cẩn thận. Riêng từ hôm qua đến hôm nay, cửa hàng đã nhận gần 40 đơn làm chó bưởi.
Năm nay chó bưởi "được mùa" hơn các năm vì lượng đặt hàng sôi động khiến các địa chỉ không kịp trả lời tin nhắn của khách. Ngoài bán theo từng con, các địa chỉ online còn nhận làm theo giỏ, mỗi giỏ có thể đựng được 2-3 con, giá mỗi giỏ lên tới gần triệu đồng.
Năm nay, chó bưởi đào được rất nhiều người tiêu dùng ưa chuộng
Chó bưởi trắng dù có giá rẻ hơn nhưng lượng người đặt lại chỉ bằng 1/3 chó bưởi đào
"Những ngày này, tôi phải thuê thêm nhân viên phụ, huy động thêm gia đình phụ giúp khâu chuẩn bị, 2 người chuyên đi giao hàng, vừa làm xong là nhân viên của tôi giao hàng đến tận nơi. Ngày nào cũng làm đến tận khuya mới đủ trả hàng cho khách", anh Hoàng Dương cho biết.
Cũng giống như nhiều người đang có nhu cầu mua chó bưởi để trang trí cho mâm Rằm Trung thu, chị Thư [quận Long Biên, Hà Nội] cho biết: "Thay vì chọn thanh long, dưa hấu như mọi năm làm mâm cúng ngày Trung thu, thì năm nay mình chọn chó bưởi là món chính. Bởi lẽ, năm nay mình thấy chó bưởi rất hot, lướt trên chợ mạng thấy nhiều người hỏi mua sản phẩm này.
Không những thế, sau khi tìm hiểu thì mình được biết từ “bưởi” trong tiếng Hán đồng âm với từ “Hựu”. Với hi vọng rằng có thể bảo hộ người thân trong gia đình được bình an vô sự. Chính vì thế, mình và nhiều đồng nghiệp ở công ty cũng đã lựa chọn mẫu đẹp rồi mua chung với tâm lý hy vọng cầu gì sẽ được nấy".
Ảnh minh họa