Smoothie bảo quản được bao lâu

Trái cây là một trong những thực phẩm không thể thiếu trong khẩu phần ăn của mỗi gia đình. Nhóm thực phẩm này giàu vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe mà hầu hết các loại thức ăn khác không thể cung cấp đủ.

Nếu vào một ngày đẹp trời, mở tủ lạnh ra và chợt thấy những loại quả yêu thích mới mua bị héo úa hoặc thậm chí không ăn được nữa thì khá là ” dỗi” đúng không nào?

Trái cây dù tươi ngon đến đâu nhưng không biết cách bảo quản thì cũng dễ hỏng vì tác động từ bên ngoài. Do đó, Smoothie Days đã tổng hơp cho bạn các cách bảo quản trái cây cực hiệu quả để giữ trái cây được tươi lâu hơn.

Bạn đã bỏ công, bỏ thời gian, bỏ cả tiền bạc (hay cả đống tiền ý chứ, các bạn dùng đồ hữu cơ chắc hiểu ý mình), để có được một cốc juice xinh đẹp chứa đầy dinh dưỡng. Tin mình đi: bạn phải uống ngay khi có thể. Uống nước ép ngay khi vừa ép xong, nguyên chất, tươi roi rói, chính là cách tốt nhất để thưởng thức nước ép đúng điệu.

Lần nào muốn uống nước ép bạn cũng sẽ theo đúng quy trình đó ư– đấy là trong thế giới lý tưởng. Chứ với cuộc sống hiện đại danh sách việc phải làm cứ dài ngoằng mà bạn chẳng có thời gian cho mấy thứ ‘lỉnh kỉnh’ này (chỉ có thời gian ngồi lướt facebook là cùng ý), thì việc làm nước ép một lần mà dùng được một ngày (thậm chí hai) là tốt nhất ý nhỉ. Dĩ nhiên muốn tiết kiệm thời gian thì việc gì cũng cần chuẩn bị. Có kế hoạch thì mọi việc sẽ suôn sẻ thuận lợi hơn nhiều chứ.

Và khi đã ép số lượng nhiều rồi, ngoài việc uống luôn 1 phần nước ép thì số còn lại cần được bảo quản tốt nhất có thể. Bảo quản nước ép đúng cách sẽ giúp tiết kiệm thời gian cho những người bận rộn, như chúng ta, mà vẫn được hưởng lợi từ juice. Bởi vì với nhiều người, nếu không làm trước và chuẩn bị trước như vậy thì chắc chẳng bao giờ họ uống nước ép mất, nói chi đến uống thường xuyên.

Vậy các lưu ý để bảo quản nước ép tốt nhất-giảm thiểu tối đa quá trình giảm dinh dưỡng và chất lượng nước ép là gì?

• Hãy bảo quản ngay khi vừa ép xong.
• Trữ nước ép trong đồ chứa bằng thủy tinh có nắp chặt kín hơi, ví dụ như các chai thủy tinh xinh xắn vừa cho một khẩu phần juice bạn hay uống (như mình dùng chai thủy tinh 300ml có nắp xoắn gioăng cao su).
• Khi đổ nước ép vào đồ đựng, hãy đổ phần nước ép đến kín miệng chai – giảm thiểu tối đa phần không khí giữa nước và nắp (giảm tiếp xúc với oxy gây oxy hóa), càng không có không khí ở giữa khoảng cách đó càng tốt.
• Một chú ý nhỏ nữa là có thể thêm một chút chanh khi ép (giống như bạn hay thấy ở nhiều công thức nước ép có chứa ½ – 1 quả chanh): vừa để tăng hương vị, vừa để giúp giảm thiểu mất dinh dưỡng trong quá trình bảo quản nhờ lượng vitamin C, citric acid và các chất chống oxy hóa (cũng giống như khi ta vắt chanh vào quả táo sẽ thấy táo lâu thâm hơn).
• Nước ép bảo quản tốt nhất ở nơi tránh ánh sáng. Bởi nước ép sẽ bị oxy hóa khi tiếp xúc với nhiệt độ và ánh sáng. Bạn có thể đựng nước ép trong các chai thermo giữ nhiệt, tuy rằng trông chúng không ‘quyến rũ’ như khi đựng trong chai thủy tinh vì bạn nhìn thấy được hết các sắc màu của nó. Nếu cần di chuyển và mang các chai nước ép theo mình từ 1h trở lên, hãy sử dụng các thùng đá du lịch.
• Nhìn chung nước ép nếu được bảo quản như trên có thể trữ được 24h (với máy ly tâm) và 48h (với máy ép chậm) trong ngăn mát tủ lạnh (<5oC), thậm chí có thể để được tối đa đến 72h.

Tuy nhiên càng để lâu thì đương nhiên phần nước ép sẽ càng bị mất dinh dưỡng. Tốt nhất là chúng ta ép vào buổi sáng và uống trong ngày.

Nếu thực sự cần bảo quản lâu hơn, các bạn nên đông lạnh juice. Nếu đông lạnh thì không nên đổ nước ép kín nắp mà cần để lại chút không khí cho nước ép giãn nở (khoảng 5-10cm trên cùng). Khi nào cần uống thì bỏ lên ngăn mát hoặc ngâm chai juice trong nước thường để rã đông (tuyệt đối không rã đông lâu khi để ngoài nhiệt độ thường hay dùng lò vi sóng) và uống ngay khi đã rã đông. Nguyên tắc rã đông này áp dụng tương tự cho các thực phẩm tươi khác. Tuy nhiên làm đông juice thì tốt nhất nên dùng vật liệu khác không phải thủy tinh vì nó có rủi ro bị nứt vỡ rất cao.

Hãy luôn nhớ, nước ép bị oxy hóa nhanh hơn các loại rau củ quả khi chúng ở dạng nguyên quả, vì khi đã ép, phần thành tế bào của rau quả đã bị phá vỡ nên các chất dinh dưỡng dễ dàng tiếp xúc với không khí, nhiệt độ và ánh sáng, và càng để lâu các yếu tố này càng làm giảm chất lượng dinh dưỡng của nước ép.

Thời gian lưu trữ trên đây chỉ là tương đối. Quan trọng là chúng ta phải quan sát khi sử dụng. Nếu thấy nước ép có biến đổi về mùi, vị và màu sắc nhiều, chứng tỏ nước ép đã bị oxy hóa cao, sẽ có nguy cơ vi khuẩn không có lợi đã sinh sôi nhiều và có thể gây đau bụng. Hãy sử dụng trực quan của mình.

Các bạn nhớ nhé: luôn cố gắng uống nước ép tươi nhất khi có thể, ngay khi vừa ép xong! Và nếu không uống ngay được, hãy bảo quản nước ép tốt nhất có thể nhé!

bảo quảnbảo quản nước épstoringtrữ nước ép

Xin chào! Mình là Huyền. Juicylife là blog cá nhân của mình, nơi mình chia sẻ đam mê về juice, healthy food, về lối sống lành mạnh, về tình yêu yoga và tất cả những gì tốt đẹp mình nhặt nhạnh trong cuộc sống. Rất vui vì bạn đã ghé chơi!

(Giadinh) – Thức uống hỗn hợp sinh tố bơ được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nhiều người lại không biết sinh tố bơ để trong tủ lạnh được bao lâu? Bài viết sau đây sẽ giúp bạn có được câu trả lời.

Sinh tố bơ để ngoài được bao lâu?

• Sinh tố bơ là một trong những loại đồ ăn thức uống bổ dưỡng, được khuyên dùng thường xuyên cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
• Bà bầu cũng là một trong những đối tượng nên dùng loại đồ uống này thường xuyên.

Vì thế, việc tự làm sinh tố bơ tại nhà để tiết kiệm thời gian, chi phí và đảm bảo an toàn thực phẩm đang được nhiều người quan tâm.

Bơ được coi là “thần dược” cho sức khỏe và làm đẹp (vì chứa nhiều vitamin E) nên dù bạn là nam hay nữ thì cũng đừng bỏ qua trái cây này trong thực đơn dinh dưỡng của mình.

Cách Làm Sinh Tố Bơ Thơm Ngon Mà Không Bị Đắng – Nguồn: https://giadinh.tv/cach-lam-sinh-to-bo-thom-ngon-ma-khong-bi-dang/

Món sinh tố bơ bổ dưỡng được nhiều người yêu thích

Để làm sinh tố bơ thơm ngon mà không bị đắng không khó. Sau khi tách bơ khỏi lớp vỏ ngoài và hạt, bạn chỉ cần thái nhỏ thịt bơ rồi đem xay nguyễn cùng sữa tươi, sữa đặc và một chút đá viên là được.

Nếu làm sinh tố bơ cho trẻ em, bạn có thể bỏ đá để không gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và đường hô hấp còn non nớt của các con.

Tuy nhiên, nhiều người lại vướng mắc trong cách bảo quản loại thực phẩm này. Làm sao để sinh tố bơ để được lâu mà vẫn thơm ngon?!

Do có sự kết hợp giữa bơ cùng sữa đặc, sữa tươi hoặc sữa chua, sinh tố bơ rất dễ bị thiu, hỏng. Nếu không cẩn thận, khi ăn sinh tố bơ để lâu bạn sẽ bị đau bụng hoặc tiêu chảy.

Chỉ nên để sinh tố bơ trong tủ lạnh khoảng 24 giờ

Sinh tố bơ cần được bảo quản trong tủ lạnh nếu bạn không ăn hết trong 1 lần. Tuy nhiên, sinh tố bơ để trong tủ lạnh được bao lâu là câu hỏi nhiều người chưa có đáp án.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sinh tố bơ chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh khoảng 24 giờ. Nếu để quá lâu, các chất dinh dưỡng trong bơ như vitamin A, vitamin C, magie… sẽ biến đổi. Điều đó sẽ không tốt cho sức khỏe của bạn.

Cùng xem sinh tố bơ để trong tủ lạnh được bao lâu nhé!

Trên thực tế, nếu bạn để sinh tố bơ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 ngày thì vẫn có thể dùng chúng bình thường. Tuy nhiên, việc để bơ đã chế biến cùng sữa quá lâu không được khuyến khích sử dụng.

Sinh tố bơ được làm từ sữ, bơ nên rất dễ bị hỏng

Tham khảo thêm cách làm các loại sinh tố ngon khác:

• 5 Cách Làm Sinh Tố Xoài Ngon
• Cách Làm Sinh Tố Dưa Hấu Chuối Với Sữa Chua

Trước đây chúng tôi đã có nguyên một bài viết để trả lời cho câu hỏi này. Bạn có thể tham khảo bài viết uống sinh tố bơ có mập không nhé.

Thông thường, sinh tố bơ rất dễ bị chua và có mùi thiêu khi để ở nhiệt độ bên ngoài. Thời gian từ 1-2 tiếng là bơ đã có vị khác hẳn so với lúc mới xay.

Làm sinh tố bơ cho người lớn hay cho con ăn dặm, nhiều gia đình thường tranh thủ một lần làm để dùng 2 – 3 lần. Vậy cách bảo quản bơ trong ngăn mát tủ lạnh?

Cũng giống như các thực phẩm đã được chế biến khác, bạn cần để sinh tố bơ vào cốc, bát có nắp đậy kín. Nếu không có nắp đậy, bạn cần dùng màng bọc thực phẩm để bọc lấy miệng của hộp đựng sinh tố bơ.

Sau đó, bạn cho ngay sinh tố bơ vào tủ lạnh, để yên một chỗ. Nếu để ngoài nhiệt độ phòng hay di chuyển sinh tố bơ nhiều, loại đồ uống này rất dễ bị chua, thiu. Đây là cách bảo quản sinh tố trong tủ lạnh tốt nhất mà bạn nên thực hiện.

Vào mùa đông, khi nhiệt độ xuống thấp, bạn có thể cất sinh tố bơ vào trong tủ bếp để dùng sau 4-5 tiếng. Đây là cách nhiều mẹ bỉm sữa hay làm vì không muốn con phải ăn đồ lạnh.

Bạn phải đậy nắp kín sinh tố bơ đã xay rồi mới bảo quản trong tủ lạnh

Lựa chọn bơ:

• Cần chọn loại bơ đã chín đều, phần thịt bơ dày và đã róc hết vỏ.
• Khi bổ bơ, bạn không thấy các dấu hiệu như bơ bị thối, màu sắc không đều.
• Trái bơ ngon là thịt bơ có màu vàng đều, thơm, mềm.

Xay sinh tố bơ:

• Sử dụng lượng sữa và bơ hợp lý, không cho quá nhiều đá. Sau khi làm xong món sinh tố, bạn nên thưởng thức ngay.
• Có thể kết hợp bơ cùng chuối, mãng cầu, sầu riêng,… để tăng thêm hương vị cho món ăn. Đồng thời, đây cũng là cách để bạn bổ sung các loại vitamin cho cơ thể.

Bơ chưa nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể

Trên đây, chúng tôi đã giải đáp thắc mắc của nhiều người rằng sinh tố bơ để trong tủ lạnh được bao lâu và cách bảo quản sinh tố bơ tốt nhất. Bạn đã yên tâm khi sử dụng loại đồ uống này chưa?

How long can you keep avocado smoothie? (1)

How To Save A Smoothie For Later (2)