Tại sao hồi giáo không ăn thịt lợn
Các học giả Hồi giáo tin rằng lợn là loài vật ô uế, và một phần tính cách của con người sẽ bị ảnh huởng xấu nếu sử dụng các thực phẩm có nguồn gốc từ thịt lợn. Trong các nền văn hóa lớn của thế giới, văn hóa Hồi giáo được biết đến với quy định cấm các tín đồ ăn thịt lợn. Điều này xuất phát từ các đoạn kinh Koran coi lợn là loài vật ô uế.Sau đây là một số trích đoạn kinh Koran về vấn đề này: “Chúa chỉ cấm các nguơi ăn xác chết, máu, thịt lợn, và những thứ đã đuợc cúng tế cho kẻ khác ngoài Allah” (Al Baqara 2:173).“Hãy nói: Trong những điều đã đuợc khải thị (truyền dạy), ta không thấy luật cấm ăn mọi thứ, ngoại trừ xác chết, máu tuơi hoặc thịt lợn, bởi vì đó là vật ô uế; hay thực phẩm không đúng qui trình, hay đã bị cúng tế cho ai khác ngoài Allah” (Al-‘An`ām 6:145).“Dịch: Và thịt lợn, vì nó có móng nhưng không không thuộc loài nhai lại, nó là vật ô uế. Vì thế không đuợc ăn thịt chúng, hay chạm vào xác chết của chúng” (Deuteronomy 14:8).Vào thời hiện đại, các học giả Hồi giáo tiếp tục củng cố quy định cấm ăn thịt lợn bằng các chứng cứ khoa học, như việc thịt lợn là nguyên nhân gây ra hơn 70 loại bệnh khác nhau, trong đó phổ biến nhất là các loại giun trong đuờng ruột.Theo họ, lợn “ô uế” hơn các gia súc khác là vì hệ tiêu hoá của lợn hoạt động với tốc độ nhanh so với những loại gia súc khác (chỉ mất 4 tiếng để tiêu hoá trong khi bò mất tới 24 tiếng), vì thế quá trình bài tiết độc tố cũng ngắn và kém hiệu quả hơn rất nhiều.Bên cạnh đó, lợn cũng không có tuyến mồ hôi, khiến các mầm bệnh lưu trữ và phát triển trong các mô mỡ, máu và thịt của chúng.Lí do cuối cùng thuộc về bản năng tình dục của loài lợn. Trong các gia súc, đây là loài động vật duy nhất có xu huớng trao đổi bạn tình như một thuộc tính cố hữu. Xét về mặt đạo đức thì hành động này không thể chấp nhận trong đạo Hồi.Các học giả đạo Hồi tin rằng một phần tính cách của con người sẽ bị ảnh huởng xấu nếu sử dụng các thực phẩm có nguồn gốc từ thịt lợn.Tổng hợp FacebookTwitterGoogle+Pin It Trong các nền văn hóa lớn của thế giới, văn hóa Hồi giáo được biết đến với quy định cấm các tín đồ ăn thịt lợn. Điều này xuất phát từ các đoạn kinh Koran coi lợn là loài vật ô uế.
Sau đây là một số trích đoạn kinh Koran về vấn đề này: "Chúa chỉ cấm các nguơi ăn xác chết, máu, thịt lợn, và những thứ đã đuợc cúng tế cho kẻ khác ngoài Allah" (Al Baqara 2:173). "Hãy nói: Trong những điều đã đuợc khải thị (truyền dạy), ta không thấy luật cấm ăn mọi thứ, ngoại trừ xác chết, máu tuơi hoặc thịt lợn, bởi vì đó là vật ô uế; hay thực phẩm không đúng qui trình, hay đã bị cúng tế cho ai khác ngoài Allah" (Al-‘An`ām 6:145). "Dịch: Và thịt lợn, vì nó có móng nhưng không không thuộc loài nhai lại, nó là vật ô uế. Vì thế không đuợc ăn thịt chúng, hay chạm vào xác chết của chúng" (Deuteronomy 14:8). Vào thời hiện đại, các học giả Hồi giáo tiếp tục củng cố quy định cấm ăn thịt lợn bằng các chứng cứ khoa học, như việc thịt lợn là nguyên nhân gây ra hơn 70 loại bệnh khác nhau, trong đó phổ biến nhất là các loại giun trong đuờng ruột. Theo họ, lợn "ô uế" hơn các gia súc khác là vì hệ tiêu hóa của lợn hoạt động với tốc độ nhanh so với những loại gia súc khác (chỉ mất 4 tiếng để tiêu hóa trong khi bò mất tới 24 tiếng), vì thế quá trình bài tiết độc tố cũng ngắn và kém hiệu quả hơn rất nhiều. Bên cạnh đó, lợn cũng không có tuyến mồ hôi, khiến các mầm bệnh lưu trữ và phát triển trong các mô mỡ, máu và thịt của chúng.
Lí do cuối cùng thuộc về bản năng tình dục của loài lợn. Trong các gia súc, đây là loài động vật duy nhất có xu huớng trao đổi bạn tình như một thuộc tính cố hữu. Xét về mặt đạo đức thì hành động này không thể chấp nhận trong đạo Hồi. Các học giả đạo Hồi tin rằng một phần tính cách của con người sẽ bị ảnh hưởng xấu nếu sử dụng các thực phẩm có nguồn gốc từ thịt lợn. Theo kienthuc Từ khóa: người Hồi giáo không ăn thịt lợn hồi giáo thịt lợn kinh Koran
Mỗi tôn giáo hay quốc gia đều có những luật lệ hay quy định trong vấn đề ăn uống, đó là nét phong tục, tín ngưỡng được truyền qua nhiều thế hệ. Và đương nhiên, đối với những thực phẩm bị cấm kỵ ăn, họ sẽ luôn có lý do giải thích tại sao lại làm như vậy, với người Đạo Hồi cũng thế, sở dĩ họ không ăn thịt lợn là bởi: Thứ nhất, lợn là loài vật ô uế theo quan niệm của người Hồi giáo, người đạo hồi kiêng ăn thịt lợn không phải vì chúng được tôn thờ mà là do chúng là thực phẩm bẩn, không sạch. Theo họ thì lợn là động vật ăn tạp, ăn tất cả những gì người ta đổ vào máng, vì vậy lợn không thể có dòng máu trong sạch như những động vật ăn cỏ và ăn thịt lợn con người sẽ bị nhiễm bẩn. Trong quyển Kinh Koran của người theo đạo Hồi đã viết rất rõ một số loại thực phẩm không được sử dụng và thịt lợn là một trong số đó. Kinh Koran có nêu về điều răn: “Đấng Chân chủ chỉ cấm các người ăn xác chết, máu, thịt lợn, và những thứ đã được cúng tế cho kẻ khác ngoài Allah. “Hãy nói: Trong những điều đã được khải thị truyền dạy, ta không thấy luật cấm ăn mọi thứ, ngoại trừ xác chết, máu tươi hoặc thịt lợn, bởi vì đó là vật ô uế; hay thực phẩm không hợp quy, hay đã bị cúng tế cho ai khác ngoài Allah”. Ngoài ra trong Kinh đạo Hồi còn có đoạn: “Và thịt lợn, vì nó có móng nhưng không không thuộc loài nhai lại, nó là vật ô uế. Vì thế không được ăn thịt chúng, hay chạm vào xác chết của chúng”. Thứ 2, vào thời hiện đại, các học giả Hồi giáo tiếp tục củng cố quy định cấm ăn thịt lợn bằng các chứng cứ khoa học, như việc thịt lợn là nguyên nhân gây ra nhiều loại bệnh khác nhau, trong đó phổ biến nhất là các loại giun trong đường ruột. Lợn ăn tạp, chỉ mất 4 phút để tiêu hóa mọi thức ăn trong khi bò mất 24 tiếng, do vậy quá trình bài tiết, đào thải chất độc ở lợn kém hơn hẳn, chưa kể môi trường sống của chúng rất bẩn nên thịt dễ nhiễm nhiều mầm mống bệnh nguy hiểm, ký sinh trùng khó tiêu diệt. Thịt lợn có quá nhiều mỡ, quá nhiều chất béo, lợn là loài ăn quá tạp nên chứa nhiều chất độc cũng như vi khuẩn. Lợn là loài không có tuyến mồ hôi, khiến các mầm bệnh lưu trữ và phát triển trong các mô mỡ, máu và thịt của chúng. Ăn nhiều thịt lợn theo đó sẽ dẫn đến nguy cơ mắc nhiều bệnh nguy hiểm. Thứ 3, nguyên nhân khiến cho người đạo hồi không ăn thịt lợn nữa đó là bản năng tình dục của lợn khá tạp nham, chúng có xu hướng trao đổi bạn tình như thuộc tính cố hữu, về mặt đạo đức thì hành động này không thể chấp nhận trong đạo Hồi và các học giả đạo Hồi tin rằng một phần tính cách của con người sẽ bị ảnh hưởng xấu nếu sử dụng các thực phẩm có nguồn gốc từ thịt lợn. Lưu ý: Mặc dù có những quan điểm rất rõ về việc cấm không được ăn thịt lợn thế nhưng Kinh Quran cũng ghi rõ người theo đạo Hồi có thể ăn thịt lợn trong trường hợp sắp chết đói và chẳng có thực phẩm khác ngoài thịt lợn. Vậy người đạo hồi được ăn thịt gì?Người Đạo hồi chỉ được ăn thịt hợp quy (Halal – theo ngôn ngữ Ả Rập có nghĩa là “hợp pháp” hoặc cho phép), tức là thịt từ những con vật thanh sạch và đã được giết mổ theo nghi thức của đạo Hồi. Theo đó, thịt đạt tiêu chuẩn Halal cần phải đảm bảo các yếu tố: Người giết mổ thịt phải nói trước từ Allah (nghĩa là chúa trời). “Nhân danh thượng đế, Allah vĩ đại nhất, chỉ có Allah là người chúng tôi thờ phụng” bằng tiếng Ả Rập rồi mới cắt cổ con vật, để linh hồn con vật được về bên Allah. Động vật phải được giết mổ ở khe cổ họng với dụng cụ được mài sắc để đảm bảo tính nhân đạo. Động vật phải còn sống trước khi giết mổ. Thịt Halal không dính máu. Sau khi hoàn tất quá trình giết mổ, thịt phải được treo ngược lên để máu chảy hết ra. Theo tiêu chuẩn Halal, không phải ai cũng được giết mổ, động vật phải được giết mổ bởi người Hồi Giáo hoặc người Do Thái. Động vật không được cho ăn bởi những thức ăn làm từ động vật khác. Các động vật như bò, dê, cừu, nai, gà, chim, vịt, cá, tôm, rùa… nếu được giết mổ theo đúng nghi thức Hồi Giáo trên thì mới đạt chuẩn Halal. Ngoài ra người đạo hồi có thể sử dụng Sữa (từ sữa bò, cừu, lạc đà và sữa dê), mật ong,… Người đạo hồi không được ăn thịt gì?Ngoài thịt lợn thì những thực phẩm bị cấm (Haram) trong đạo hồi gồm:
Mỗi tôn giáo, quốc gia nhìn chung sẽ có những quy định riêng về việc được ăn hay cấm ăn cái gì, với người đạo hồi cũng vậy. Chúng ta nên tôn trọng với truyền thống, phong tục từng tôn giáo, vùng miền bởi đó là điều làm nên bản sắc văn hóa dân tộc. Mời bạn xem thêm: |