lòng tráng trứng vịt đông lại khi luộc chín, riêu cua nổi lên khi nấu canh cua. Những hiên tượng này có phải phản ứng hóa học k?Giải thik.
Các bạn gthik giúp mìh vs nha.
thanks!
lòng tráng trứng vịt đông lại khi luộc chín, riêu cua nổi lên khi nấu canh cua. Những hiên tượng này có phải phản ứng hóa học k?Giải thik.
Vì ko tạo ra chất khác, chỉ thay đổi trạng thái của chất
không biết là sao nhưng mình nghĩ đây là hiện tượng hoá học . đúng thì các bạn vỗ tay nha . còn sai thì cho ý kiến nak
Jun nghĩ đây là hiên. tượng vật lí vì nó không biên đổi thành chất khác mà chỉ thay đổi trạng thái của chất
mìn cúng nghĩ là hiện tượng vật lí, vì nó chỉ thay đổi trạng thái của chất thui mà, còn sự đông tụ protêin thỳ cũng chưa chắc
AAA
đây là sự đông tụ của protein trong lòng trắng trứng, hoàn toàn là một hiện tượng hóa học, ko phải vật lí đâu nhé
lòng trắng trứng thì chắc chắn là hiện tượng vật lí còn riêu cua nổi lên có lẽ cũng là vật lí nốt.bạn perong9x kiếm đâu ra cái đề quái zậy
Chắc chắn 2 cái đó là hiện tượng vật lý !!!
Vì ko có sự biến đổi chất
Hôm wa mình mới kiểm tra xong mak`:khi [23]::khi [23]::khi [23]:
Trui ui người thì hiện tượng vật lý Người thj hiẹn tượng hóa học Chảng pit la nên nghe ai nữa Tui cũng thắc mắc nó là hiện tượng vật lý hay hóa học zậy
Protit I. Trạng thái thiên nhiên Protit có trong tất cả các cơ thể động vật và thực vật. Đặc biệt cơ thể người và động vật chứa nhiều protit nhất. Các chất protit có trong bắp thịt, xương, tế bào thần kinh,máu,sữa,lòng trắng trứng,dao động,lông,móng,sừng... và trong hạt thực vật. Protit còn có trong cơ thể vi khuẩn,siêu vi trùng gây bệnh. Bản chất của các men xúc tác cũng chính là protit. II. Cấu tạo của protit 1. Thành phần nguyên tố Các protit đều chứa cacbon,hiđro ,oxi và nitơ [ Hàm lượng nitơ trong các protit thường ít thay đổi,trung bình khoảng 16%] . Ngoài ra có protit còn chứa lưu huỳnh, photpho [như cadein của sữa], sắt [hemoglobin của máu], iot ... 2. Cấu tạo Khối lượng phân tử của protit rất lớn,có thể từ vài vạn đến vài triệu đơn vị cacbon. Khi thủy phân protit đến cùng,thu được hỗn hợp trên 20 aminoaxit khác nhau. Khi thực hiện phản ứng trùng ngưng các aminoaxit trên,thu được chất polipeptit có một số tính chất gần giống protit. Do đó có thể coi phân tử protit gồm các mạch dài [các chuỗi] polipeptit tạo thành. III. Tính chất của protit 1. Phản ứng thủy phân Khi đun nóng protit trong dung dịch axit hoặc kiềm [hoặc nhờ tác dụng của men ở nhiệt độ thường],protit bị thủy phân thành các chuỗi polipeptit, cuối cùng thành các aminoaxit [ ... là các gốc hiđrocacbon hoặc gốc hiđrocacbon có chứa nhóm chức ] : 2.Sự đông tụ Một số tan trong nước tạo thành dung dịch keo,khi đun nóng bị kết tủa.Sự kết tủa protit bằng nhiệt được gọi là sự đông tụ.Thí dụ : Lòng trắng trứng bị đong lại khi luộc trứng,riêu cua nổi lên khi nấu canh cua... 3. Phản ứng màu Protit cho một số phản ứng màu đặc trưng: Thí dụ : Cho axit nitric đậm đặc vào dung dịch lòng trắng trứng [dung dịch abumin] và đun nóng thấy xuất hiện màu vàng ; cho đồng [II] hiđroxit vào dung dịch lòng trắng trứng thấy màu tím xanh... IV. Sự chuyển hóa protit trong cơ thể Trong bộ máy tiêu hóa nhờ tác dụng của cá chất men [ Men pepxin trong dịch của dạ dày và men tripxin trong dung dịch của tụy] protit bị thủy phân thành các aminoaxit . Aminoaxit được hấp thụ vào máu qua các mao trạng ruột, và sau đó được chuyển tới các mô và các tế bảo của cơ thể. Một phần cơ bản các aminoaxit đó được dùng để tạo ra protit cho cơ thể người.Phần aminoaxxit còn lại bị oxi hóa để cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động.Sản phẩm cuối cùng của sự oxi hóa aminoaxit trong cơ thể là khí cacbonic,nước và amoniac. Amoniac chuyển hóa thành ure và cơ thể thải ure theo đường nước tiểu. bạn đọc hết cái này đi sẽ hiểu nhé, mình tìm trên mạng đấy, có thể search thấy dễ dàng
thanks ban dzj` cho mình biết những thông tin bổ ích
Nhưng mình vẫn nghĩ do' là hiện tượng vật lý ah`
hjhj
:khi [176]::khi [197]::khi [196]: Hjen tuong vat ly do . hay nho la hien tuong tren co khong su bien doj cua chat
Page 2
thực ra tớ ko rõ vấn đề này vì chưa học đến hóa hứu cơ, nhưng tớ chắc chắn nó là ht hóa học[có một ng` rất đáng tin cậy bảo vs tớ nhơ thế ] ]
Những hiện tượng sau là hiện tượng Vật lí hay Hoá học 1. Khi nấu canh cua thấy có gạch cua nổi lên 2. Sự tăng trưởng của cây 3. Động đất 4. Quang hợp của lá cây
1. Khi nấu canh cua thấy có gạch cua nổi lên --> là hiện tượng vật lí
2. Sự tăng trưởng của cây -->là hiện tượng vật lí
3. Động đất --> là hiện tượng vật lí
4. Quang hợp của lá cây là hiện tượng Hóa học
Đúng ko các bạn ]]
Tui bảo hoá học vì đang học hoá học chứ có phải vật lý đâu =]] hahahahahahahahahahahahahha.........
Đây là hiện tượng Vật lý.
Vì nó chỉ biến đổi trạng thái của chất mà ko tạo ra chất mới nên ko thể coi đó là hiện tượng hóa học được
Là hiện tượng vật lí, ko phải hiện tương hóa học
Vì ko tạo ra chất khác, chỉ thay đổi trạng thái của chất
các bạn nhầm hết rồi
hiện tượng trên là hiện tượng hoá học không phải vất lí đâu vì Lòng trắng trứng sẽ bị đông.Đó là do protein có trong lòng trắng trứng bị thủy phân nên mới bị đông lại như vậy.Các hiện tượng tương tự như gạch cua cũng như vậy
òng tráng trứng vịt đông lại khi luộc chín, riêu cua nổi lên khi nấu canh cua. Những hiên tượng này có phải phản ứng hóa học k?Giải thik.
Lòng trắng trứng vịt đông lại là hiện tươgnj vật lý vì nó chỉ thay đổi trạng thái còn tính chất vãn thế
rêu cua cũng vậy
các bạn nhầm hết rồi
hiện tượng trên là hiện tượng hoá học không phải vất lí đâu vì Lòng trắng trứng sẽ bị đông.Đó là do protein có trong lòng trắng trứng bị thủy phân nên mới bị đông lại như vậy.Các hiện tượng tương tự như gạch cua cũng như vậy