1 lạng rau bắp cải bao nhiêu calo?
Bắp cải là loại rau còn xa lạ trong thực đơn hàng ngày của người Việt Nam. Vậy bắp cải bao nhiêu calo, ăn bắp cải có giảm cân không? Theo dõi ngay bài viết dưới đây của FITI để có được câu trả lời nhé!
Show
Mục lục Bắp cải là gì?Bắp cải là loại rau có tên khoa học là Brassica Oleracea. Cây này thuộc nhóm Capitata và họ cải Cruciferae. Bắp cải là loại cây thân thảo, có thân cứng khá to và các lá mọc đối nhau. Bắp cải có nguồn gốc từ châu Âu, trên bờ biển Địa Trung Hải. Dưới đây là một số loại bắp cải thường gặp phổ biến:
Thành phần trong bắp cảiBắp cải là loại rau phổ biến ở Việt Nam, đặc biệt là phổ biến vào mùa đông ở miền Bắc. Bắp cải cung cấp nhiều chất tốt cho sức khỏe. Ước tính 100g bắp cải có chứa:
Bắp cải bao nhiêu calo?Bắp cải là loại thực phẩm quen thuộc, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Bắp cải bao nhiêu calo, bắp cải trắng bao nhiêu calo là thắc mắc của rất nhiều người, đặc biệt là những người đang có ý định giảm cân lành mạnh. 100g bắp cải bao nhiêu calo?Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, bắp cải thông thường chứa khá ít calo, chỉ khoảng 24,6 calo trên 100g. Ngoài ra, bắp cải tím có chỉ số cao hơn một chút, khoảng 31 calo trên 100g. Nếu bạn đang muốn giảm cân và có một vóc dáng thon gọn thì bắp cải là thực phẩm xứng đáng được đưa vào chế độ ăn hàng ngày của bạn. Bắp cải luộc có bao nhiêu calo?Bên cạnh vấn đề bắp cải bao nhiêu calo, nhiều người thắc mắc hàm lượng calo này sẽ thay đổi như thế nào khi chế biến bắp cải. 100g bắp cải luộc hoặc hấp chứa khoảng 33 calo. Không chênh lệch quá nhiều so với bắp cải sống. Calo trong bắp cải xào?100g Bắp cải xào thường có mức calo là 56 calo. Tuy nhiên, nhìn chung hàm lượng calo mà bắp cải cung cấp cho cơ thể vẫn rất thấp, phù hợp với những người đang ăn kiêng. Ăn bắp cải có béo không ?Bắp cải bao nhiêu calo? Ăn bắp cải có béo không? Bắp cải chứa lượng dinh dưỡng dồi dào nhưng lại rất ít calo. Đây sẽ là nguyên liệu giúp giảm calo nạp vào cơ thể, kiểm soát lượng calo hấp thụ, ngăn ngừa năng lượng dư thừa và tích tụ mỡ thừa, giúp kiểm soát cân nặng và giảm cân hiệu quả. Hàm lượng chất xơ trong bắp cải rất cao, nguồn khoáng chất này giúp hỗ trợ tiêu hóa, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, kích thích sản sinh lợi khuẩn trong đường ruột, giúp chuyển hóa chất béo thành năng lượng và đào thải chất béo ra bên ngoài Loại rau này cũng chứa nhiều nước, điều này sẽ giúp tăng cảm giác no lâu, giúp thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng và hiệu quả hơn. Nguồn dưỡng chất trong bắp cải còn giúp tiêu hủy các tế bào mỡ đang tồn tại trong cơ thể, giúp cơ thể săn chắc, thon gọn như mơ ước. Sử dụng bắp cải đúng cách sẽ giúp giảm cân hiệu quả, duy trì vóc dáng cân đối an toàn, không gây tác dụng phụ, không gây mệt mỏi. Những lợi ích của bắp cải?Sau khi biết được bắp cải bao nhiêu calo thì lợi ích của loại rau này rất được quan tâm. Giảm dị ứng và chống viêmBắp cải có chứa hàm lượng lớn glutamine. Đây là một vi chất chống viêm mạnh. Do đó, sử dụng bắp cải có thể giúp bạn cải thiện các triệu chứng viêm, đau khớp, sốt hay mẩn ngứa,… Ngăn ngừa ung thư hiệu quảCác loại rau bắp cải có chứa các hợp chất gọi là glucosinolates. Trong quá trình nhai và tiêu hóa thức ăn, glucosinolate được phân hủy thành một số hợp chất đã được kiểm tra về lợi ích chống ung thư của chúng. Hàm lượng glucosinolate trong bắp cải giúp giảm nguy cơ mắc các loại ung thư. Tuy nhiên, các chuyên gia cho biết cần phải nghiên cứu thêm về lợi ích chống ung thư của các loại rau họ cải. Các hợp chất glucosinolate này cũng ức chế sự phát triển của Helicobacter pylori, vi khuẩn gây loét dạ dày. Chữa lành vết thương và đẹp daHầu hết các loại rau củ quả đều có tác dụng làm đẹp da và bắp cải cũng không ngoại lệ. Lý do là vì trong bắp cải có chứa nhiều khoáng chất và vitamin, đặc biệt là vitamin C giúp làm sáng da từ sâu bên trong. Bắp cải chứa hàm lượng sắt dồi dào, có tác dụng thúc đẩy quá trình hình thành hồng cầu, giảm các triệu chứng do thiếu máu, thiếu sắt gây ra. Đặc biệt, khi sử dụng bắp cải và uống kèm với nước ép cam hoặc bưởi, quá trình hấp thụ sắt từ bắp cải sẽ được tối ưu hóa. Vì vậy, những người có dấu hiệu thiếu máu do thiếu sắt nên bổ sung loại rau này vào thực đơn hàng ngày.
Ăn bắp cải tốt cho não và thị giácBắp cải là nguồn rau giàu beta-caroten. Hầu hết mọi người, thường xuyên ăn bắp cải sẽ mang lại khả năng ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và có thể cải thiện sức khỏe của mắt cũng như ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể. Hàm lượng sắt, magie và vitamin B1 của bắp cải giúp bạn giảm thiểu tình trạng mỏi mắt đồng thời giúp mắt sáng khỏe hơn.
Tốt cho não bộCác nghiên cứu lâm sàng xác nhận rằng bắp cải rất tốt cho sức khỏe não bộ. Tất cả là nhờ chất anthocyanin có trong bắp cải, giúp bảo vệ các dây thần kinh, thúc đẩy tuần hoàn máu và ngăn ngừa thoái hóa ở não. Những chất dinh dưỡng này cũng có thể ngăn ngừa tổn thương thần kinh, giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ. Tốt cho mái tócBắp cải chứa rất nhiều dưỡng chất thiết yếu giúp ngăn ngừa rụng tóc và duy trì mái tóc chắc khỏe. Đặc biệt, vitamin C có trong bắp cải rất cần thiết cho quá trình sản xuất protein keratin, là chất cấu tạo nên móng tay và tóc của cơ thể.
Tốt cho tim mạchBắp cải được chứng minh là có lợi ích chống viêm nên được khuyên dùng cho những người có nguy cơ mắc bệnh tim. Theo một nghiên cứu, bắp cải rất giàu polyphenol, có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch bằng cách hỗ trợ hạ huyết áp và ngăn ngừa sự hình thành tiểu cầu. Ngoài ra, bằng cách liên kết axit mật, nó có thể giúp hỗ trợ giảm mức cholesterol xấu của bạn. Những phụ nữ ăn nhiều bắp cải, súp lơ và bông cải xanh ít có khả năng phát triển tình trạng gọi là vôi hóa động mạch chủ bụng. Đây có thể là yếu tố dự báo các biến cố tim mạch trong tương lai.
Giảm cânBắp cải bao nhiêu calo? Bắp cải rất ít calo. Một chén bắp cải nấu chín chỉ có 34 calo, là lựa chọn tuyệt vời để kiểm soát cân nặng. Trong khi nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe có thể đắt hơn thì bắp cải lại là một loại thực phẩm cực kỳ rẻ. Bắp cải rất giàu chất xơ và nước, giúp thúc đẩy quá trình vận chuyển đường ruột tốt. Bên cạnh đó, bắp cải còn giàu chất xơ và ít calo nên có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn, từ đó giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Bắp cải tăng cường hệ miễn dịch và giúp giải độc cơ thểĂn bắp cải thường xuyên và đúng cách sẽ giúp hệ miễn dịch của bạn tốt hơn. Lý do là vì trong thành phần của loại rau này có chứa nhiều vitamin C. Đây là loại chất rất tốt cho hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại nhiều bệnh tật thông thường, đồng thời nó cũng rất tốt cho làn da của bạn. Ngoài ra bắp cải có khả năng khử các gốc tự do nhờ các vitamin. Đây là nguyên nhân chính gây ra nhiều bệnh như thấp khớp, gút, bệnh ngoài da,…Hơn nữa bắp cải chứa vitamin B9, góp phần hình thành các tế bào hồng cầu và hoạt động bình thường của hệ thống thần kinh và miễn dịch. Các cách giảm cân bằng bắp cảiNgoài những vấn đề phổ biến như bắp cải bao nhiêu calo, lợi ích của bắp cải thì nhiều người còn quan tâm đến cách giảm cân với loại thực phẩm này. Dưới đây là một số cách chế biến bắp cải thơm ngon, bổ dưỡng và không gây tăng cân mà bạn có thể tham khảo: Salad bắp cảiSalad bắp cải giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, ngăn ngừa sự hình thành mỡ thừa, đốt cháy lượng mỡ thừa sẵn có trong cơ thể, giúp kích thích giảm cân hiệu quả và nhanh chóng. Nguyên liệu cần chuẩn bị thực hiện bao gồm
Các bước thực hiện như sau
Giảm cân cùng bắp cải luộcBắp cải luộc là một trong những cách giảm cân bằng bắp cải đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả, giúp thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa, ngăn chặn sự hình thành các tế bào mỡ, giúp bạn có vóc dáng thon gọn như mơ ước. muốn. Các bước thực hiện như sau
Giảm cân cùng súp bắp cảiSúp bắp cải là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, giúp đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể qua đường bài tiết, giúp giảm cân hiệu quả. Bạn có thể bổ sung món ăn vào thực đơn hàng tuần mà không lo bắp cải bao nhiêu calo để nhanh chóng sở hữu thân hình thon gọn. Nguyên liệu cần chuẩn bị thực hiện bao gồm
Các bước thực hiện như sau
Bắp cải xào cùng tỏiBắp cải xào cùng tỏi là một trong những cách dùng bắp cải để giảm cân hiệu quả mà bạn không nên bỏ qua. Món ăn không chỉ giúp cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà còn giúp đốt cháy mỡ thừa, giúp thân hình thon gọn, săn chắc. Nguyên liệu cần chuẩn bị thực hiện bao gồm
Các bước thực hiện như sau
Tác hại khi ăn quá nhiều bắp cảiKhi xây dựng chế độ ăn hàng ngày, các chuyên gia luôn khuyến khích chúng ta kết hợp nhiều loại rau xanh thay vì chỉ tập trung ăn một loại. Theo đó, ăn nhiều bắp cải hoàn toàn không tốt cho sức khỏe, mỗi bữa chỉ nên ăn từ 300-500g và khoảng 2-3 bữa/tuần là hợp lý Gây đầy hơiBắp cải có chứa đường riffinose là nhóm đường có cấu trúc phức tạp khiến ruột khó hấp thụ hoàn toàn, thậm chí còn làm tăng khí carbonic. Do đó, ăn bắp cải với số lượng lớn có thể là nguyên nhân khiến bạn có cảm giác đầy hơi. Tiêu chảyBắp cải được xếp vào loại thực phẩm giải nhiệt và giàu chất xơ. Tuy nhiên, chính vì vậy, nếu thường xuyên tiêu thụ nhiều loại rau này, hệ tiêu hóa có thể bị ảnh hưởng, dễ bị lạnh bụng và tiêu chảy kéo dài. Gây tương tác thuốcLượng vitamin K có trong bắp cải khá lớn, tương đương với hơn 80% nhu cầu hàng ngày mà cơ thể cần. Vitamin K vốn có đặc tính thúc đẩy protein prothrombin hoạt động để đông máu nhanh. Vi chất này có tác dụng hoàn toàn ngược lại của thuốc chống đông máu. Vì vậy, lời khuyên khi bạn đang điều trị bằng thuốc chống đông máu như warfarin, cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung bắp cải vào chế độ ăn để hạn chế tương tác thuốc. Suy giápNhiều nghiên cứu đã được tiến hành và phát hiện ra rằng ăn nhiều bắp cải có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh bướu cổ. Bởi lúc này, khi hấp thụ một lượng lớn hoạt chất goitrogen từ bắp cải sẽ gây ức chế hoạt động chuyển hóa i-ốt cho tuyến giáp, dẫn đến sưng tấy, nổi bướu cổ ở cổ. Ai không nên ăn bắp cải?Các món ăn từ bắp cải thường dễ chế biến và khá hấp dẫn nhưng thực tế không phải ai cũng được khuyến khích bổ sung chúng vào thực đơn. Theo đó, nếu bạn thuộc một trong những đối tượng sau thì tốt nhất không nên ăn bắp cải hoặc hạn chế tối đa lượng loại rau này trong chế độ ăn:
Những lưu ý khi ăn bắp cải
Cách chọn bắp cải ngonBắp cải không chỉ có hương vị tươi ngon, chế biến được nhiều món ăn mà còn rất bổ dưỡng. Tuy nhiên, hiện nay cũng có nhiều loại bắp cải nhập khẩu không rõ nguồn gốc, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Với 4 cách chọn bắp cải tươi ngon, an toàn cho bữa ăn gia đình mà FITI giới thiệu dưới đây, bạn sẽ không còn lo lắng khi chọn mua loại rau này.
Hi vọng bài viết trên đã giúp bạn trả lời được câu hỏi bắp cải bao nhiêu calo đồng thời có thêm nhiều kiến thức bổ ích khác về loại rau này. Đừng quên theo dõi FITI để cập nhật nhiều thông tin hữu ích khác nhé!
Phạm Mạnh Di Tôi là Mạnh Di, cựu sinh viên trường Đại học Sư phạm Thể dục Thể thao TP.HCM với nhiều năm tập luyện và hoạt động trong lĩnh vực Gym, Fitness,.. Hiện tại, tôi đang là Personal Trainer và chia sẻ thông tin về Gym, Fitness đến cộng đồng. Sứ mệnh của tôi là giúp đỡ mọi người có sức khỏe tốt và sống khỏe mạnh và hạnh phúc hơn thông qua tập luyện thể dục thể thao. Vì vậy, tôi không ngừng tìm hiểu nâng cao kiến thức bản thân về thể hình, Gym và dinh dưỡng dành cho người tập thể hình. Cuối cùng, tôi được cộng đồng tín nhiệm và tin tưởng trong việc tư vấn về Lịch tập gym, các bài tập chuyên sâu cũng như chế độ dinh dưỡng để mang lại giá trị sức khỏe cho mọi người, tôi đã có nhiều bài viết chuyên sâu về chủ đề Gym, Fitness tại Fiti.vn để giúp mọi người có kiến thức về Gym, Fitness và Lifestyle. Bắp cải Nội bao nhiêu calo?Tổng lượng calo tiêu thụ trong 100 g bắp cải là 25. Bắp cải cũng chứa nhiều chất xơ và vitamin C.
Rau cải có bao nhiêu calo?Theo như thông tin chúng ta đã biết thì trung bình 100gr cải ngọt chỉ chứa khoảng 50 calo, đây là lượng calo tương đối thấp nên những đối tượng như phụ nữ, người cần giảm cân có thể an tâm sử dụng cải ngọt mà không quá lo lắng về việc tăng cân.
Bắp cải trộn có bao nhiêu calo?Vậy thì salad bắp cải bao nhiêu calo? Salad bắp cải đã được trộn thêm nước sốt, gia vị… nên lượng calo cho 131g là 220.
Rau cải thìa có bao nhiêu calo?Một chén cải thìa sống (tương đương khoảng 170g) chứa 9 calo, 1g protein, 1,5g carbohydrate, 0,7g chất xơ, không có cholesterol và chỉ 0,1g chất béo không có khả năng sản sinh cholesterol. Với hàm lượng dinh dưỡng lành mạnh như trên, cải thìa không chỉ ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe.
|