Ăn khuya có tốt không

Tuy nhiên, bạn không nên ăn ngay sau khi tập thể dục, đặc biệt là các thức ăn khó nhai, nếu không việc tập thể dục của bạn sẽ nhanh chóng bị phản tác dụng và không đạt được kết quả như mong đợi. Trong vòng 45 phút sau khi tập thể dục, một trong những điều cần làm là bổ sung các dưỡng chất giúp cho cơ thể phục hồi nhanh nhất, đồng thời còn giúp cơ bắp khỏe mạnh hơn. Các thực phẩm chứa nhiều carbohydrate thích hợp dùng sau khi bạn vừa tập thể dục, ngay cả việc tập thể dục buổi tối.

Bạn nên ăn nhiều carbohydrate như khoai lang và chuối để có thể nạp năng lượng cho cơ bắp nhé.

3. Thực phẩm chứa nhiều carbohydrate có thể kiểm soát được cơn đói

Một nghiên cứu gần đây cho thấy việc hấp thu thức ăn nhiều carb vào ban đêm thực ra có thể giúp bạn kiểm soát được khẩu vị trong ngày. Trong nghiên cứu năm 2011 của một diễn đàn nổi tiếng, các nhà nghiên cứu đã yêu cầu các nam và nữ nhân viên cảnh sát mắc bệnh béo phì dùng một trong hai khẩu phần ăn.

• Ở khẩu phần ăn thứ nhất, lượng carbohydrate sẽ được rải đều ở tất cả các bữa trong ngày;
• Ở khẩu phần ăn thứ hai, lượng carbohydrate tập trung phần lớn vào bữa ăn tối.

Kết quả cho thấy những người ăn thực phẩm chứa nhiều carbohydrate vào buổi tối có sự thay đổi hormone giúp làm giảm cơn đói trong ngày.

4. Thúc đẩy quá trình giảm cân

Ăn đồ ăn nhẹ trước khi đi ngủ sẽ giúp bạn thúc đẩy việc giảm cân. Khi bạn ăn thức ăn thích hợp với số lượng vừa phải, lượng đường trong máu sẽ được giữ ở mức cân bằng và hormone đốt cháy mỡ thừa sẽ làm việc hết công suất. Nếu bạn bỏ qua bữa ăn nhẹ, lượng đường trong máu có thể bị giảm đột ngột ngay khi bạn ngủ. Chính vì thế, bạn rất khó ngủ ngon. Bạn hãy thử đặt cạnh giường một túi bỏng ngô hoặc một vài trái táo và bơ hạnh nhân, vì những thực phẩm này rất hữu ích cho việc giảm cân.

5. Nạp protein trước khi đi ngủ có thể giúp bạn phát triển cơ ngay cả trong lúc ngủ

Cơ thể mỗi người luôn hoạt động ngay cả trong lúc ngủ. Vì thế, các bác sĩ đã giúp các bệnh nhân tìm hiểu nguyên nhân gây nên chứng tăng cân, mệt mỏi, mất ngủ và thiếu năng lượng.

Một nghiên cứu năm 2012 cho biết ăn trước khi ngủ giúp hấp thụ protein ngay lập tức làm cơ phát triển, tái tạo và duy trì việc hồi phục cơ suốt đêm sau khi tập thể dục.

Trước khi ngủ, việc ăn các thức ăn nhẹ chứa chất béo và calo sẽ cung cấp năng lượng cho việc trao đổi chất diễn ra nhanh hơn. Điều này đồng nghĩa với việc cơ thể vẫn tiếp tục đốt cháy mỡ thừa trong khi bạn đang say giấc. Một ví dụ thường thấy là những vận động viên thể hình thường chọn ăn những thực phẩm giàu protein như sữa, phô mai, sữa chua và bột protein để đẩy nhanh quá trình tăng cơ trong khi đang ngủ. Các nhà khoa học hiện rất ủng hộ việc này.

Những chiến lược ăn khuya trên giúp bạn có thể ăn uống thoải mái mà vẫn giữ được vóc dáng mong ước. Bạn hãy bổ sung ngay các hướng dẫn ở trên vào hoạt động hàng ngày của mình nhé!

Nhịp sinh học sẽ chỉ ra thời điểm tốt nhất để ăn dựa trên tác động của nó đối với cảm giác đói, hấp thụ chất dinh dưỡng, độ nhạy insulin và sự trao đổi chất.

Để phù hợp với nhịp sinh học, thời điểm của các bữa ăn được khuyến nghị là trước 6 giờ chiều. Ăn sau thời gian này có thể khiến cơ thể xử lý calo kém hiệu quả hơn, điều này có thể góp phần làm tăng cân, theo Healthline.

Một số nghiên cứu lưu ý rằng ăn nhiều hơn vào bữa sáng và ít hơn vào bữa tối cũng có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn, giảm lượng mỡ trong cơ thể và giảm mức độ đói.

Các chuyên gia khuyên nên ăn bữa cuối trong ngày từ 1 - 3 tiếng trước khi ngủ. Điều này giúp cơ thể có thời gian để tiêu hóa thức ăn và tránh việc cơ thể tích trữ thức ăn dưới dạng chất béo.

Tuy nhiên, nếu bạn về nhà ngay trước khi chuẩn bị đi ngủ và đang rất đói, bạn vẫn có thể ăn nhẹ một chút gì đó, theo nib.com.

Ảnh hưởng của việc ăn khuya

Tăng cân

Theo các chuyên gia, khả năng cơ thể đốt cháy thức ăn khác nhau tùy theo giờ ăn trong ngày. Thường cao hơn vào buổi sáng và thấp hơn vào buổi tối.

Hạn chế ăn khuya cũng có thể dẫn đến giảm lượng calo, do đó ngăn ngừa tăng cân.

Hội chứng chuyển hóa

Hội chứng chuyển hóa là một nhóm các tình trạng bao gồm kháng insulin, béo phì, huyết áp cao và cholesterol cao.

Một nghiên cứu đã xem xét các tác động trao đổi chất của bữa tối muộn - khoảng 9 giờ tối, so với bữa tối thông thường - lúc 6 giờ tối của những người tham gia.

\n

Kết quả cho thấy ăn tối muộn dẫn đến lượng đường trong máu cao hơn vào sáng hôm sau và giảm sự phân hủy chất béo. Về lâu dài, điều này có thể góp phần gây béo phì, theo Healthline.

Trào ngược dạ dày

Tùy thuộc vào quy mô và chất lượng bữa ăn, ăn quá muộn có thể làm tăng nguy cơ trào ngược a xít, đặc biệt nếu đi ngủ ngay sau bữa ăn. Về lâu dài, nó có thể gây ra bệnh trào ngược dạ dày thực quản.

Thường xuyên ăn đêm có thể làm tăng cân

SHUTTERSTOCK

Một nghiên cứu so sánh tác động của bữa ăn lúc 6 giờ chiều và 9 giờ tối ở người lớn khỏe mạnh, đã cho thấy bữa tối sớm làm giảm các triệu chứng trào ngược a xít.

Mẹo đơn giản để ngăn cơn thèm ăn khuya

• Ăn đầy đủ các bữa trong ngày có thể làm giảm ham muốn ăn khuya.

• Tránh để đồ ăn ở nơi dễ nhìn thấy: Thực phẩm càng dễ nhìn thấy, càng thích ăn.

• Đánh răng: Việc đã đánh răng có thể ngăn cản bạn ăn thêm.

• Đi ngủ sớm: Thức khuya có thể khiến bạn có nhiều cơ hội ăn vào ban đêm. Ngoài ra, ngủ không đủ giấc có thể làm tăng nồng độ hoóc môn đói, khiến bạn ăn nhiều hơn. Cố gắng ngủ 7 - 8 tiếng mỗi đêm, theo Healthline.

Ăn khuya như thế nào là tốt?

Không nên ăn đêm sau mấy giờ?

Tại sao ăn khuya sáng đói sớm?

Khuya không nên ăn gì?