vẫn ăn được bạn nha, bạn xem sữa chua để quá hạn vẫn ăn được cơ mà
//vatgia.com/hoidap/3914/322804/sua-chua-len-men-probi-het-han-uong-vo-co-sao-khong-lam-sao-nhan-biet-duoc-sua-chua-het-han.html
Như bạn đã biết, đồ ăn sẽ mang lại giá trị dinh dưỡng tốt nhất nếu được sử dụng trước khi hết hạn. Nếu ăn phải thực phẩm đã quá hạn sử dụng bạn sẽ có nguy cơ mắc các bệnh đường ruột, rối loạn tiêu hóa, thậm chí là ngộ độc thực phẩm. Một số triệu chứng thường thấy như tiêu chảy, buồn nôn, chóng mặt, sốt cao,…Nếu nặng có thể dẫn đến tử vong. Ngoài ra, nếu bạn ăn đồ ăn hết hạn lâu ngày có thể tích tụ bệnh tật, là nguyên nhân chính gây nên bệnh ung thư.
Một số thực phẩm vẫn có thể ăn được dù đã quá hạn sử dụng
Tuy nhiên, vẫn có một số loại thực phẩm bạn vẫn có thể sử dụng được mặc dù đã hết hạn sử dụng như bánh mì, sữa, trứng, pho mát, mì ống, mật ong, mứt các loại,…Nhưng nếu muốn ăn những thực phẩm này bạn phải biết cách bảo quản chúng đúng cách để những vi khuẩn không xâm nhập vào gây hỏng đồ ăn được.
Bạn cần chú ý phân biệt dòng chữ use by date [sử dụng trước ngày] và best before date [sử dụng tốt nhất trước ngày...] ghi trên bao bì. Bởi vì, use by date thường được in trên thực phẩm sử dụng trong ngày, nhanh hết hạn như rau, củ, quả. Còn best before date thường được in trên những thực phẩm đông lạnh, để được lâu ngày như đồ đông lạnh, thực phẩm đóng hộp,...Những loại sản phẩm này vẫn có thể sử dụng được sau ngày best before date nhưng hương vị sẽ không còn ngon như ban đầu nữa.
Hi vọng rằng những chia sẻ trên sẽ giúp ích cho bạn đọc!
Bạn sẽ quan tâm:
- Cách phát hiện thực phẩm hết hạn ngay cả khi được để trong tủ lạnh
- Uống sữa đã hết hạn có sao không?
- Cách xử lý thực phẩm hết hạn sử dụng vẫn có thể ăn được
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
Từ khoá: đồ ăn hết hạn, tác hại khi ăn đồ ăn hết hạn, vì sao không nên ăn đồ ăn đã hết hạn, dấu hiệu nhận biết thực phẩm đã hết hạn sử dụng, ăn đồ ăn hết hạn có sao không
Trên đây là tất cả những gì có trong Ăn đồ ăn hết hạn có sao không? mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Bạn ấn tượng với điều gì nhất trong số đó? Liệu chúng tôi có bỏ sót điều gì nữa không? Nếu bạn có ý kiến về Ăn đồ ăn hết hạn có sao không?, hãy cho chúng tôi biết ở phần bình luận bên dưới. Hoặc nếu thấy bài viết này hay và bổ ích, xin đừng quên chia sẻ nó đến những người khác.
Bạn cần đưa danh sách của mình lên thehelpdesker.com? Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ đăng bài viết!
Trong nhiều trường hợp, ngày hết hạn là chỉ số quan trọng về mức độ an toàn của thực phẩm để tiêu thụ. Nhưng với một số mặt hàng nhất định, nó được sử dụng như một hướng dẫn. Dưới đây là 10 loại thực phẩm bạn có thể ăn dù đã hết hạn sử dụng, miễn là bạn có biện pháp phòng ngừa thích hợp.
Đồ ăn đóng hộp
Thời hạn sử dụng của thực phẩm đóng hộp thường là ba năm kể từ khi được đóng gói, nhưng bạn có thể tiêu thụ chúng từ ngày hết hạn cho đến bốn năm nữa. Hãy đảm bảo rằng chúng được giữ ở nơi khô ráo, thoáng mát và nếu có bất kỳ vết lõm, rỉ sét hoặc rò rỉ nào, đó là lúc bạn nên vứt chúng vào sọt rác. 😀
Pho mát cứng
Các loại phô mai cứng như Cheddar và Parmesan vẫn tốt ngay cả khi nấm mốc bắt đầu hình thành. Chỉ cần đảm bảo rằng bạn cắt bỏ bất kỳ phần mốc đó trước khi sử dụng chúng. Nói chung, phô mai cứng có thể ăn trong một tháng sau ngày hết hạn.
Trứng
Bạn đã bao giờ làm món trứng tráng và nhận thấy ngày trên hộp trứng đã qua chưa? Trứng là một mặt hàng chủ lực khác mà mọi người thường không sử dụng hết trước ngày hết hạn. Đây là một mẹo để kiểm tra xem trứng đã bị hư hay chưa: đặt vào một bát nước để đánh giá độ nổi của nó. Nếu chìm, nó vẫn an toàn để nấu; nếu nó nổi, ném nó vào thùng rác ngay nhé.
Bánh mì
Tốt nhất là bạn nên ăn bánh mì tươi trước ngày hết hạn. Nhưng miễn là bạn không thấy nấm mốc phát triển trên chúng, thì việc làm tận dụng miếng bánh mì tươi đó để nướng lên là ổn. Nếu bạn muốn kéo dài thời hạn sử dụng của bánh mì, hãy cất nó trong tủ lạnh – nó có thể kéo dài đến hai tuần – hoặc giữ nó trong tủ đông.
Bơ
Nếu bơ của bạn sắp hết hạn, hãy cho nó vào tủ đông để giữ tươi lâu hơn. Hãy nhớ rằng tốt nhất là sử dụng hết khi bạn đã làm tan nó.
Sữa chua
Nếu chưa mở, sữa chua để được trong khoảng từ 1-3 tuần trước ngày bán của nó nếu được lưu trữ trong tủ lạnh của bạn ngay sau khi mua. Nó cũng có thể được đông lạnh đến hai tháng, cũng có thể hữu ích với việc chuẩn bị sinh tố buổi sáng. Một lượng nhỏ chất lỏng trong hộp sữa chua đã được mở ra không phải do bị hỏng, mà đó là váng sữa. Nếu bạn thấy chất lỏng dư thừa ở phía trên và vón cục ở phía dưới, đã đến lúc ném sữa chua đó đi.
Pasta
Pasta sẽ không dễ bị hỏng vì đây là sản phẩm khô. Bạn có thể sử dụng nó sau ngày hết hạn, miễn là nó không có mùi lạ. Nói chung, mì ống khô có thời hạn sử dụng hai năm, nhưng bạn thường có thể để lên đến 3 năm.
Thức ăn đông lạnh
Nhiệt độ lạnh ngăn thực phẩm trở nên hư hỏng. Do đó, bất kỳ thực phẩm đông lạnh đóng gói nào cũng an toàn để ăn sau ngày hết hạn. Nếu thực phẩm bị cháy, hiện tượng thực phẩm mất nước do quá trình oxy hóa, nó sẽ không ngon. Tuy nhiên, nếu thực phẩm bị cháy, chúng vẫn an toàn khi sử dụng.
Bánh quy
Khi cookie hoặc khoai tây chiên cũ, hương vị lạ của chúng khá rõ ràng. Nhưng miễn là nó không có mùi khó chịu [các loại dầu trong bánh quy có thể bị mất trong một thời gian dài] và nó không bị vỡ vụn, thì bạn có thể ăn nhiều và không sao.
Sô cô la
Sô cô la có thể kéo dài vượt quá mức tốt nhất trước ngày hết hạn tùy thuộc vào cấp độ, cách thức lưu trữ và đóng gói của chúng. Lý tưởng nhất là bạn muốn giữ sô cô la của bạn ở nơi khô ráo, thoáng mát ở nhiệt độ 70ºF / 21ºC hoặc ít hơn. Đối với thỏi sô cô la, chúng có thể được lưu trữ từ 2-4 tháng trong xưởng sản xuất trước ngày đóng gói, từ 6-8 tháng trong hộp kín, trong tủ lạnh và từ 2-3 năm trong tủ đông.
Bài dịch thuộc về Science Vietnam, Vui lòng ghi rõ nguồn khi sao chép.
Bánh hết hạn ăn vẫn ngon. Nên có kinh nghiệm, hiểu biết về mặt hàng mình có nhu cầu sử dụng chứ không nên dựa hoàn toàn vào hạn sử dụng.
Hỏi: Nhà tôi có hộp bánh vừa hết hạn, nhưng tôi bóc ra thì thấy vẫn rất thơm ngon. Xin hỏi ăn bánh này có hại không?
Vũ Bích Liên [Hà Nội]
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học – Công nghệ Thực phẩm, ĐH Bách khoa Hà Nội: Hạn sử dụng trên thực phẩm chỉ mang tính tương đối, được tính toán dựa trên điều kiện bảo quản nhất định cho sản phẩm.
Trong quá trình vận chuyển, bảo quản, có thể các điều kiện này không đảm bảo thì cũng làm cho chất lượng của thực phẩm hỏng trước khi hết hạn sử dụng. Một sản phẩm có nhiều tiêu chuẩn để xác định chất lượng như vi sinh, cảm quan, hóa lý… Do đó, có những thực phẩm còn hạn nhưng bên trong đã hỏng và ngược lại.
Với người sử dụng, cách tốt nhất vẫn phải dựa vào kinh nghiệm, hiểu biết về mặt hàng mình có nhu cầu sử dụng chứ không nên dựa hoàn toàn vào hạn sử dụng. Nếu hộp bánh còn thơm ngon, không ẩm mốc, thì hoàn toàn có thể ăn được.
PV [ghi]