Bánh mì hoa cúc pháp review

Những ai đã từng đặt chân đến Pháp, từng say mê hương vị tươi ngon của những chiếc bánh mì hoa cúc Pháp hẳn sẽ phải ngạc nhiên khi gặp lại một cảm giác rất quen thuộc, nhưng lại là ngay giữa lòng Sài Gòn.

Harrys Brioche Tressee - chiếc bánh mì vỏ thừng xoắn vặn có nguồn gốc từ Pháp với đặc trưng thơm lừng mùi bơ cùng những thớ bánh tơi như sợi chỉ cách đây 3-4 năm đã một thời từng "làm mưa làm gió" trên mạng xã hội.

Chẳng hiểu lý do vì sao, sau khi theo chân các chủ shop online về Việt Nam qua con đường xách tay, loại bánh này lại có tên gọi là bánh mì hoa cúc. Tuy nhiên theo lý giải của nhiều người, nguyên do có thể là bởi những lá hạnh nhân nhỏ rắc trên mặt bánh, nhìn xa trông như những cánh hoa cúc nở rộ.

Bánh mì hoa cúc pháp review

Bánh mì hoa cúc mang tên gọi đầy lãng mạn nhờ phần nhiều vào vẻ bề ngoài

Không thể không thừa nhận, Harrys Brioche Tressee là một loại bánh mì đầy quyến rũ. Tuy nhiên, với những người đã quen hương vị bánh tươi mới, việc phải thưởng thức một miếng bánh được sản xuất có phần công nghiệp vẫn mang lại chút gì đó tiếc nuối. Cái thơm, cái nóng hổi cũng không còn vẹn nguyên.

Cũng chính vì vậy, một trào lưu mới lại bắt đầu xuất hiện ở Việt Nam, đó là khi những người thợ bánh trong nước bắt tay vào việc mô phỏng lại loại bánh mì lừng danh nước Pháp. Tuy nhiên, việc tìm được một chiếc bánh mì hoa cúc Pháp ngon đúng điệu giữa lòng Sài thành vẫn không hề đơn giản.

Bánh mì hoa cúc pháp review

Chiếc bánh mì hoa cúc Pháp khi được mang về Việt Nam vẫn để lại chút tiếc nuối khi mang hương vị công nghiệp

Bánh mì hoa cúc đạt yêu cầu phải sử dụng rất nhiều bơ trong thành phần, dù không sử dụng chất bảo quản vẫn có thể để được 4-5 ngày mà vẫn mềm ngon, không khô cứng . Khi lấy bánh ra khỏi lò, bánh phải được xé bằng tay, khi xé lộ rõ những thớ bánh mềm mại, dai và tơi xốp như chỉ dệt, thơm nước hương nước hoa cam pháp và mật ong rừng.

Là loại bánh nhìn qua tưởng bình thường giản đơn nhưng bánh mì hoa cúc lại đòi hỏi kỹ thuật cao, khiến người ăn đã một lần nếm thử là cứ nhấm nháp cả ngày không thể rời ra.

Bánh mì hoa cúc pháp review

Khi để nguội, xé tay, bánh mì hoa cúc phải lộ rõ được những thớ bánh mềm dai, tơi xốp như sợi chỉ.

Thật khó để có thể tìm ra một công thức chuẩn cho bánh mì hoa cúc bởi vốn dĩ, loại bánh này ở Pháp cũng có rất nhiều dòng khác nhau và với mỗi người làm bánh, sự sáng tạo sẽ lại mang đến một khẩu vị riêng biệt.

Tuy nhiên, những ai đã từng đặt chân đến Pháp, từng say mê hương vị tươi ngon của những chiếc bánh mì hoa cúc Pháp đều đã phải ngạc nhiên khi gặp lại một cảm giác rất quen thuộc, nhưng lại là ngay giữa lòng Sài Gòn khi đến với Jenny House - một trong những tiệm bánh tiên phong và đang được lòng rất nhiều người với món bánh mì hoa cúc homemade.

Tháng 9 này, để tri ân khách hàng thân thiết, JENNY'S HOUSE có chương trình khuyến mại "ĂN UỐNG THẢ GA - CHECK IN RINH QUÀ" với ưu đãi giảm 50% giá bánh lạnh và 20% giá bánh mì ngọt khi đến mua tại cửa hàng.

Hiện nay trên thị trường Bánh mì hoa cúc Pháp Harrys Brioche Tressee được bày bán khá nhiều. Bạn có thể đặt mua Bánh mì hoa cúc Pháp Harrys Brioche Tressee cho mình chỉ trong nháy mắt dựa vào thông tin trên mạng. Tuy nhiên để mua được Bánh mì hoa cúc Pháp Harrys Brioche Tressee thực sự ngon nhất, uy tín và chất lượng nhất bạn cần đặc biệt lưu ý Qua bài viết của ngày hôm nay, Vitamin House hy vọng đã có thể giới thiệu được đến với các quý bạn đọc những loại sản phẩm bánh mì hoa cúc Pháp với hương vị thơm ngon tuyệt hảo nhằm chọn mua để thưởng thức hoặc làm quà tặng gửi đến cho bạn bè hoặc người thân của mình các bạn nhé.

Bánh mì hoa cúc đến từ nước Pháp là một trong các loại bánh mì ngon nhất mà bất kỳ ai cũng nên thử một lần trong đời.Cùng theo dõi bài viết dưới đây của Vitamin House để hiểu hơn về xuất xứ, đặc điểm, thành phần và nhiều điều khác của bánh mì hoa cúc nhé!

Bánh mì hoa cúc pháp review

Bánh mì hoa cúc Harrys là một trong các loại bánh mì ngon nhất thế giới

Bánh mì hoa cúc pháp review

Bánh mì hoa cúc có xuất xứ từ Pháp với tên gọi nguyên bản: Brioche

Bánh mì hoa cúc có xuất xứ từ nước Pháp, đất nước nổi tiếng với sự cổ kính, thanh lịch và lãng mạn. Bánh có tên nguyên bản tiếng Pháp là Brioche, tuy nhiên khi du nhập sang Việt Nam lại được gọi là bánh mì hoa cúc.

Bánh mì hoa cúc pháp review

Bánh hoa cúc có vị ngọt nhẹ, mềm mịn và có thể xé sợi

Bánh mì hoa cúc pháp Harrys Brioche thuộc dạng bánh mì ngọt, vô cùng thơm và mềm mại. Thớ bánh dai, mềm và có thể xé thành sợi nhỏ. Đây là điểm khác biệt của bánh mì hoa cúc so với các loại bánh mì khác, cũng là điểm hút khách của loại bánh này. Bánh được làm với công thức đặc biệt cho ra đời loại bánh mì hảo hạng bậc nhất hiện nay. Bánh phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ, dùng làm bữa ăn sáng hoặc bữa phụ trong ngày.

Xem thêm: Ý nghĩa tên gọi bánh mì hoa cúc và các loại bánh mì hoa cúc siêu hot

Thành phần của bánh mì hoa cúc trứ danh nước Pháp

Bánh mì hoa cúc pháp review

Bánh mì hoa cúc được làm với số lượng lớn bơ và trứng

Bánh mì hoa cúc của nước Pháp được làm bằng công thức đặc biệt với thành phần gồm 6 loại chính: bột mì, bơ, trứng, đường, men, muối. Cùng với đó là một số thành phần khác như dầu hạt cải (dầu thực vật), đường hạt ngọc, xiro glucose, hương hoa cam, nghệ/ớt, men, bột mạch nha... Bánh được làm với lượng lớn trứng và bơ (đến 50% lượng bột) nhằm tạo nên mùi thơm và độ mềm mịn của bánh.

Sau đây là các thành phần chính làm nên bánh mì hoa cúc Harrys:

  • Bột mì: Đây là thành phần chính của bánh mì hoa cúc. Bột mì làm bánh mì hoa cúc cần có độ protein > 12%.
  • Trứng: Đây là thành phần cần có trong làm bánh mì hoa cúc với số lượng lớn, tầm 22% so với tổng khối lượng nguyên liệu.
  • Bơ/Dầu hạt cải (Dầu thực vật): Để giảm chi phí, hiện nay người ta thường dùng dầu hạt cải để làm thay vì bơ. Dầu hạt cải giúp tăng mùi vị và độ béo ngậy của bánh, đồng thời giảm protein trong bơ nên giúp bánh bảo quản lâu hơn.

Bánh mì hoa cúc pháp review

Bánh mì hoa cúc vàng ươm vô cùng đẹp mắt

  • Đường: Bánh mì hoa cúc không thể thiếu đường để tạo vị ngọt và sắc vàng cho bánh.
  • Hương hoa cam chứa cồn: Nguyên liệu này giúp tăng hương vị cho bánh mì bông cúc. Cồn giúp bảo quản bánh tốt hơn.
  • Men bánh mì: Men giúp bánh nở tốt hơn.
  • Bột mạch nha từ mầm lúa mạch: Bột mạch nha giúp cải thiện kết cấu, tạo màu sắc cho vỏ bánh. Nó cũng hỗ trợ quá trình lên men nhanh hơn.

Xem thêm: Bánh mì hoa cúc giá bao nhiêu? Nơi bán bánh mì hoa cúc ngon bổ rẻ ở TPHCM

Hướng dẫn sử dụng bánh hoa cúc

Bánh mì hoa cúc có thể sử dụng cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Bánh có vị ngọt thanh, mềm mịn và béo ngậy của bơ chắc chắn sẽ là thưc phẩm dinh dưỡng không thể bỏ qua của cả gia đình.

Bánh mì hoa cúc pháp review

Bánh mì hoa cúc Harrys Brioche cực kỳ hot tại các cửa hàng

Bánh có thể thưởng thức cùng nhiều loại đồ uống khác nhau tùy sở thích của mỗi người, như sữa tươi, mứt trái cây tự nhiên... Kết hợp với sữa tươi sẽ tạo thành bữa ăn sáng nhanh gọn mà nhiều dinh dưỡng. Bạn cũng có thể dùng bánh mì hoa cúc trong các buổi dã ngoại, cắm trại, du lịch xa nhà với bạn bè, gia đình...

Bánh mì hoa cúc mini có thể dùng cho cả trẻ nhỏ lẫn phụ nữ mang thai. Với lượng đường ít, bánh còn có thể dành cho những người đang ăn kiêng hoặc bị tiểu đường...

Bánh mì hoa cúc Harrys Brioche có thể sử dụng lên đến 20-25 ngày. Bạn nên bảo quản ở nơi khô thoáng, không có ánh mặt trời chiếu trực tiếp. Nếu có tủ lạnh nên cất trong ngăn mát để bánh được bảo quản tốt nhất.

Cửa hàng bán bánh mì hoa cúc trứ danh

Bánh mì hoa cúc pháp review

Bánh mì hoa cúc mini Harrys Pháp hiện có bán ở nhiều cửa hàng

Nên mua bánh mì hoa cúc của Pháp ở đâu? Bạn có thể mua bánh mì hoa cúc Brioche Tressee tại nhiều nơi, tuy nhiên nên chọn nơi uy tín để đảm bảo chất lượng bánh. Bạn có thể ngầm đánh giá chất lượng thông qua cách bài trí cửa hàng, thái độ của nhân viên, sự đa dạng mẫu mã sản phẩm...

Bánh mì hoa cúc pháp review

Vitamin House hiện có bán bánh mì hoa cúc thơm ngon chất lượng

Là cửa hàng chuyên cung cấp bánh trái ngoại nhập, Vitamin House cam kết mang đến các sản phẩm chính hãng, chất lượng và giá tốt nhất. Phương pháp bảo quản chuyên nghiệp giúp đảm bảo độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng của bánh. Giá cả cạnh tranh thị trường, nhiều chương trình khuyến mại vô cùng hấp dẫn.

Bánh mì hoa cúc pháp review

Với bài viết review bánh mì hoa cúc trên đây, chắc chắn đây là loại bánh mà ai cũng nên thử một lần trong đời. Đảm bảo độ dẻo mềm và ngọt thanh, thơm béo của bánh sẽ khiến bạn hoàn toàn “đổ gục”. Đến với Vitamin House, quý khách sẽ được mua sản phẩm chính hãng, chất lượng tốt nhất với giá cực kỳ phải chăng.

1 ổ bánh mì hoa cúc bao nhiêu calo?

Với 1 ổ bánh mì thường sẽ có trọng lượng là 300g. Trong khi đó, 100g bánh sẽ tương đương 260 calo. Như vậy, một ổ bánh mì tương đương 300g sẽ có mức calo là 780 calo. Nếu so sánh lượng calo cho một bữa chính và lượng calo của 1 ổ bánh mì hoa cúc.

Bánh mì hoa cúc có gì đặc biệt?

Bánh mì hoa cúc thuộc dạng bánh mì ngọt, vô cùng thơm và mềm mại. Thớ bánh dai, mềm và có thể xé thành sợi nhỏ. Đây là điểm khác biệt của bánh mì hoa cúc so với các loại bánh mì khác, cũng là điểm hút khách của loại bánh này. Bánh được làm với công thức đặc biệt cho ra đời loại bánh mì hảo hạng bậc nhất hiện nay.

Bánh mì hoa cúc tại sao có tên như vậy?

Không hề như trong trí tưởng tưởng tượng của bạn, bánh mì hoa cúc thực chất không được làm từ bông hoa cúc nào cả. Thực tế, loại bánh này lại được làm từ bột mì, bơ và hương hoa cam. Sở dĩ người ta gọi nó với cái tên như vậy là vì khi nướng xong, bánh nở bung những thớ vàng ươm rực rỡ như những cánh hoa cúc.

1 cái bánh mì hoa cúc Festa bao nhiêu calo?

Ăn có béo không? Hàm lượng calo trong bánh mì hoa cúc tương đối cao (393 kcal/ 100g). Tuy nhiên, khi so sánh với mức năng lượng tối thiểu cần nạp mỗi ngày là 2000 kcal/ người trưởng thành. Tức là khoảng 670 kcal/ bữa ăn chính, thì ăn bánh mì hoa cúc không hề gây béo.