Cách làm tôm hum hấp bia

Tôm hùm là một trong những loại hải sản có giá trị dinh dưỡng rất cao và có hương vị thơm ngon cùng phần thịt giai chắc mà không lẫn vào đâu được. Chế biến tôm hùm thì cũng có khá nhiều cách, nhưng để thuận tiện cho việc chế biến tại nhà và nhanh nhất thì tôm hùm hấp bia vẫn luôn là lựa chọn của nhiều người. Vậy món tôm hùm hấp bia ra sao? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay tại bài viết này.

Món ăn đơn giản mà lại vô cùng ngon và bổ dưỡng

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Tôm hùm hấp bia rất phù hợp với những buổi nhậu tại gia

Tôm hùm hấp là phương pháp chế biến rất đơn giản nếu so với những phương pháp như nướng hay chiên mà lại giữ được nhiều hương vị hơn là luộc. Các công đoạn và nguyên liệu cần phải chuẩn bị cho món ăn này cũng rất đơn giản và không cầu kỳ, bào gồm:

– Tôm hùm

– Xả

– Bia

– Gia vị chấm

Chỉ vậy thôi là bạn đã chuẩn bị xong nguyên liệu cho món tôm hùm hấp bia. Tuy nhiên có một vài lưu ý quan trong cho bạn trước khi chế biến món tôm hùm hấp bia.

Đầu tiên, chất lượng tôm hùm phải thật đảm bảo. Những con tôm hùm chính là linh hồn của món ăn, nếu chúng bị ươn hoặc đã chết lâu thì hương vị sẽ giảm đi rất nhiều. Do đó bạn phải chọn tôm thật kỹ lưỡng, nếu không có kinh nghiệm, hãy chọn một đơn vị cung cấp tôm hùm thật uy tín và rồi họ sẽ chọn tôm thay cho bạn.

Ngoài ra món tôm hùm hấp cũng không nhất thiết phải dùng bia, bia chỉ là nguyên liệu đơn giản và dễ mua nhất mà thôi. Nếu không thích, bạn có thể đổi sang hấp bằng rượu vang trắng cũng sẽ rất ngon.

➡️➡️➡️ Tham khảo thêm:

• Tôm Hùm Nướng Phô Mai Thơm Ngon – Hải Sản Gió Biển
• Cùng Tìm Hiểu Về Tôm Tít Và Cách Chọn Tôm Tít Ngon

Cách hấp tôm hùm ngon

Hấp tôm hùm ngon hay không phụ thuộc phần lớn vào nguyên liệu đầu vào, nếu bạn đã chọn được một con tôm hùm tươi ngon và còn sống thì đã đạt được đến 60-70% món ăn rồi.

Sau khi mua tôm hùm về, bạn cần rửa và vệ sinh tôm cho sạch sẽ, sau đó chuẩn bị lồng hấp. Lồng hấp nên chọn loại lồng có kích thước bao trọn được tôm thì khi hấp sẽ được đều hơn, sau đó bạn đập xả, lót xuống đáy của khay hấp.

Bước chuẩn bị đã hoàn tất thì bạn xếp tôm vào lồng hấp, khéo léo xếp phần càng tôm quặp lại và hướng về đầu để cho tôm sau khi hấp trông sẽ đẹp hơn. Sau đó bạn bật bia, rót đều lên trên mình tôm.

Sau đó, bật lửa và hấp tôm trong khoảng 15 phút là được. Một vài con tôm hùm cỡ lớn sẽ cần thêm nhiều thời gian hơn, nếu tôm của bạn quá lớn thì hãy hấp tôm trong khoảng 20p để đảm bảo tôm đã chín. Khi hấp không được để lửa quá to sẽ bị nhanh cạn nước, sau khi bia sôi thì bạn hạ nhỏ lửa để liu riu, vừa đỡ cạn mất bia, vừa tiết kiệm ga hơn.

Thành phẩm của món tôm hùm hấp sẽ được một con tôm hùm có màu đỏ cam đẹp mắt, các phần thịt có độ chắc chắn và thoang thoảng mùi của bia.

Khi ăn có sự đàn hồi của thịt tôm và vị ngọt đặc trưng. Tôm hùm chế biến theo cách này sẽ giữ được rất nhiều các chất dinh dưỡng tốt và đặc biệt là bổ sung một lượng vitamin và khoáng chất cần thiết với cơ thể.

Người đang trong chế độ ăn kiêng hoặc tập luyện cũng có thể sử dụng món ăn này như một nguồn bổ sung đạm và protein cực kỳ tốt mà không sợ bị béo vì tôm hùm không chứa các loại chất béo khó tiêu. Khi ăn tôm hùm có thể ăn kèm với muối tiêu xanh hoặc xì dầu pha với mù tạt sẽ rất ngon và hợp vị.

Trên đây là phương pháp chế biến tôm hùm hấp bia đúng chuẩn để bạn có thể trổ tài đầu bếp ngay tại nhà. Nếu các bạn đang tìm kiếm một đơn vị cung cấp các nguồn hải sản chất lượng với giá cả vô cùng hợp lý thì hãy tham khảo ngay Hải Sản Gió Biển chúng tôi. Với kinh nghiệm cung cấp và phân phối hải sản lâu năm, chúng tôi chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng với những sản phẩm chất lượng cùng dịch vụ tận tình chu đáo.