Cách nấu canh chua cá hú với rau muống

– Nấu sô 1.5 lí nước, hêm nước m, măng chua và cá vào nấu chín, cho cà chua, rau muống, 2 rá ớ hểm, nêm 3M nước mắm, 3M đường, 1m muố, 1/2m bộ ngọ AJI-NO-MOTO®, 1M ỏ ph có ầu, ớ cắ lá, rau om, ngò ga. Tắ lửa.

Tô canh chua nóng hổ có mù hơm lừng đặc rưng của canh chua, nước canh chua ngọ hà hòa. Thị cá hú hì mềm hơm ạo nên mộ ô canh chua cá hú hơm ngon, khó cưỡng. Để bế cách làm món canh chua này, hì bạn hãy đọc ếp bà vế nhé.

Nguyên lệu cần cho cách nấu canh chua cá hú:

– Cá hú ươ ngon: 2 khoanh khoảng 250gram.

– M chín khô: 1 vắ.

– Thơm (ứa): 1/2 quả.

– Cà chua chín đỏ: 2 quả.

– Bạc hà: 2 nhánh à.

– Gá đỗ sống: 100gram.

– Đậu bắp: 10 quả.

– Hành lá, ngò ga, rau ngổ: mộ loạ chừng 50gram.

– Ớ sừng, chanh ươ, hành, ỏ khô.

– Ga vị: Muố ăn, đường cá, nước mắm, bộ ngọ, ầu ăn, ớ bộ, hồ êu.

Các bước ến hành cách nấu canh chua cá hú ngon:

Bước 1: Sơ chế và ướp cá hú

– Mộ con cá hú hường có rọng lượng rấ nặng nếu nhà í ngườ a chỉ cần mua 2 khoanh cá là vừa. Để cách nấu canh chua cá hú ngon hơn a nên chọn những khúc gữa nha. Vừa ngon vừa í xương.

– Ta mang cá rửa và lần vớ nước lạnh. Sau đó rửa hêm mộ lần nữa vớ hỗn hợp nước gồm muố pha loãng và nước cố chanh. Gúp cho cá bớ đ mù anh đáng kể.

– Sau đó a cho cá hú vào mộ cá âu. Đổ vào đó 1 muỗng caf muố ăn, 3 muỗng café nước mắm, 1/3 muỗng caf bộ ngọ. Để âu cá này vào ủ lạnh vớ hờ gan 30 phú.

Bước 2: Sơ chế bạc hà, m chua cùng các nguyên lệu

– Hành ỏ khô, bóc vỏ, rửa sạch băm nhỏ. Gá đỗ nhặ rửa sạch sẽ vớ ra rổ đợ ráo nước.

– M khô lộ bỏ bọc nlong, cho vào chén nước ấm ấm ngâm cho nở mềm. Lấy muỗng ầm hay bóp rồ lấy phần nước cố chua còn phần cá loạ bỏ.

– 1/2 rá hơm a nhờ ngườ bán gọ bỏ luôn các mắ cho nhanh. Về a chỉ vệc rửa lạ rồ cha làm ha phần: mộ phần băm hậ nhỏ, phần còn lạ há hành ừng mếng vừa ăn.

– Cà chua sau kh rửa sạch a cũng cha làm 2: Mộ rá a băm nhỏ, rá còn lạ bổ mú cau.

– Bạc hà lộ bỏ vỏ bên ngoà, rửa sạch sau đó a ùng ao gọ bỏ phần bụng màu rắng. Thá hành ừng lá xéo có độ ày vừa ăn. Trong cách nấu canh chua cá hú này a nên bóp bạc hà vớ mộ í muố ăn. Sẽ gúp cho chúng gòn ngon hơn và đặc bệ không bị ngứa.

– Đậu bắp rửa sạch, cắ bỏ cuống. Thá chéo hành ừng mếng vừa ăn.

– Hành lá, rau mù àu, rau ngổ: Nhặ bỏ những lá gà, lá sâu, rửa sạch sẽ rồ cắ hành khúc ngắn (đố vớ hành lá). Mù àu xắ sợ nhỏ, còn rau mù hì để cả cây.

– Ớ sừng rửa lạ cho sạch, bỏ hạ rồ há lá mỏng. Sau đó cha làm 2: mộ nửa cho vào chén nước mắm làm nước chấm. Nửa còn lạ để ành nấu canh chua cá hú.

Bước 3: Tến hành nấu canh chua cá hú

– Ta cho hành ỏ băm nhỏ vào rong chảo ầu ph hơm sau đó cho hêm khoảng 1/2 muỗng cà phê ớ bộ khô, hơm (ứa) cùng phần cà chua băm nhỏ vào xào.

– Sau đó a đổ vào nồ 1 lượng nước lọc vừa đủ và nước cố m vào nồ, bậ lửa đun. Kh hấy nước bên rong nồ đã sô hì a cho cá vừa ướp xong vào, nhớ đổ hế cả phần nước ướp cá vào nhé. Trong quá rình nấu canh chua cá hú a chú ý hớ hế các bọ bẩn nổ rên mặ nước nhé.

– Đồng hờ a nêm các ga vị: ½ muỗng muố ăn, 1 muỗng nhỏ hạ nêm, 1 muỗng nhỏ bộ ngọ, 1/3 muỗng cà phê đường, a nếm lạ cho vừa mệng nhé.

– Đợ ớ kh cá vừa mớ chín ớ, a rú phần hơm, cà chua bổ mú cau cùng gá đỗ, đậu bắp, bạc hà xắ lá chéo vào, đun cho sô lạ hì a để hêm 2 -3 phú nữa là được.

– Tắ bếp, rước kh bắc xuống khỏ bếp a cho hành lá, ngò ga xắ nhỏ, rắc 1 chú êu bộ lên rên rồ khuấy nhẹ ay cho chúng ngấm đều, vậy là a đã hoàn hành cách làm món canh chua cá hú ngon mà không hè bị anh rồ nha.

– Kh chuẩn bị ăn a múc canh chua cá hú ra ô, cho hêm và lá ớ mỏng vào nữa để có vị cay cay hấp ẫn hơn.

Yêu cầu đố vớ món canh chua cá hú

– Món canh chua cá hú có mù vị rấ hấp ẫn, chỉ nhìn ừ xa hô là khó mà cưỡng lạ được, những khúc cá rắng ngần hòa quyện cùng nước ùng chua chua hanh hanh đậm đà, vị cay nồng của êu và ớ ao nên món canh độc đáo.

– Phả hưởng hức kh món canh vẫn còn nóng để cảm nhận hế sự hơm ngon của món ăn, mặ khác làm gảm mù anh của cá.

Những lưu ý kh làm món canh chua cá hú

– Trong quá rình nấu a nhớ phả hớ hế bọ bẩn nổ rên bề mặ nồ. Gúp cho nước canh rong hơn, kh khuấy chúng a cũng phả nhẹ ay ránh làm ná cá.

– Để cho cách nấu canh chua cá hú ngon hơn a có hể chên vàng ha khúc cá rước kh cho vào nấu canh, làm cho cá hơm, hị săn chắc hơn.

– Kh chên sơ khử mù, cần nhanh ay lậ rở mặ cá. Tránh để cá bị ính vào nồ.

– Tránh nấu cá quá lâu sẽ khến hị cá bị bở, mấ độ a.

– Tùy ho khẩu vị của mỗ ngườ mà có hể có mộ công hức nêm nếm ga vị khác nhau. Mễn sao phù hợp vớ khẩu vị là được không nhấ hế phả ho mộ khuôn mẫu nào.

Món canh chua cá hú bạn nên ùng lúc còn nóng ăn vớ cơm hoặc bún đều ngon. Chấm kèm vớ mộ chén nước mắm mặn có cắ mộ và lá ớ lên nữa hì sẽ ngon hơn đấy. Chúc bạn hành công.