Cách nấu chè cốm sen dừa
Advertisement
Mỗi lần ăn chè cốm tâm trạng tôi luôn nhớ về Hà Nội. Cốm của Thủ đô có vị rất riêng thơm nồng nàn, nhưng ăn hoài không thấy ngán. Hôm nay đẹp trời, tâm trạng cũng vui, nên học cách nấu chè cốm đậu xanh hạt sen giải nhiệt mùa hè để cả gia đình cùng thưởng thức! Show Nguyên liệu làm chè cốm đậu xanh hạt sen
Lưu ý khi chọn:
Chi tiết cách nấu chè cốm đậu xanh hạt senSơ chế nguyên liệu trước khi nấu chè
Nếu không có thời gian, bạn ngâm chúng với nước ấm trong 1 tiếng.Ngâm đến khi đậu xanh và hạt sen nở thì vớt ra rồi rửa sạch với nước để ráo.
Nấu chè cốm đậu xanh hạt sen
Lưu ý: Bật lửa to nồi đậu xanh và hạt sen đến khi sôi, sau đó bạn nhớ giảm nhỏ lửa xuống để 2 loại hạt được chín mềm. Trong quá trình nấu nếu có bọt nổi lên nên vớt bỏ đi. Với hạt đậu xanh vì có nửa hạt nên thời gian nấu tầm 15 phút là đậu đã chín rồi. Khi thấy đậu xanh vừa chín tới bạn tắt bếp và chắt bỏ phần nước thừa rồi ủ đậu xanh trong nồi thêm 5 phút để đậu xanh chín hoàn toàn. Công đoạn nấu hạt senVới hạt sen cũng làm tương tự như đậu xanh, nhưng thời gian nấu hạt sen kéo dài hơn tầm 20-30 phút.
Thưởng thức món chè cốm đậu xanh hạt senSau khi nấu xong, bạn đợi đến khi chè nguội múc cho ra chén hoặc ly chan nước cốt dừa và rắc thêm một ít dừa khô lên là thưởng thức được rồi! Món chè cốm đậu xanh hạt sen vừa thơm ngon, ngọt, bùiKhi ăn, chè có vị ngọt dịu, thơm của cốm và vani vị đặc trưng của đậu xanh và hạt sen, thêm, beo béo của nước cốt dừa, giòn giòn của dừa khô,..tất cả hòa quyện lại với nhau tạo nên món chè cốm đậu xanh hạt sen thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng. Yêu cầu về thành phẩm món chè cốm đậu xanh hạt sen
Vậy là bạn vừa tìm hiểu chi tiết xong món chè mới của Tự Vào Bếp rồi. Với món chè cốm đậu xanh hạt sen bạn hoàn toàn có thể chế biến cho người thân thưởng thức để giải nhiệt mỗi ngày trong ngày hè oi bức. Advertisement
|