Chất nào sau đây có thể tham gia phản ứng tráng gương với dung dịch AgNO3/NH3
|
Câu hỏi:Este tham gia phản ứng tráng gương là Show
A.axit fomic. B.metyl axetat. C.axit axetic. D.etyl fomat. Lời giải: Đáp án đúng:D -etyl fomat. Este tham gia phản ứng tráng gương là etyl fomat Giải thích: Trong 4 chất trên có hai chất tham gia phản ứng tráng bạc là HCOOH và HCOOC2H5,nhưng đề bài hỏi với este nên chỉ có etyl fomat là tham gia phản ứng tráng gương Kiến thức mở rộng: I. Phản ứng tráng gương là gì?Phản ứng tráng gương là một phản ứng hóa học đặc trưng của các chất như anđehit, glucozơ, este, axit fomic… với hợp chất của kim loại bạc (Ag). Hợp chất của kim loại bạc là AgNO3 và Ag2O trong môi trường NH3 viết gọn là AgNO3/NH3. Phản ứng tạo thành kim loại bạc. Chính vì thế, phản ứng này có tên gọi khác là phản ứng tráng bạc.. Phản ứng tráng gương là phản ứng được dùng để nhận biết các chất như este, andehit,… Trong đó, thuốc thử dùng cho phản ứng là dung dịch AgNO3 trong môi trường NH3. Nó được viết gọn là AgNO3/NH3. Hiện nay loại phản ứng này được sử dụng nhiều trong trong công nghiệp sản xuất ruột phích, gương,.. Phương trình tổng quát của phản ứng tráng gương có dạng: R(CHO)n+ 2nAgNO3+ 3nNH3+ nH2O → R(COONH4)n+ nNH4NO3+ 2nAg II. Phương trình tổng quát các chất tham gia phản ứng tráng gương1. Phản ứng tráng gương của Anđehit a. Phương trình phản ứng tổng quát → Phản ứng chứng minh anđehit có tính khử và được dùng để nhận biết anđehit.
Phản ứng của HCHO tạo ra các muối vô cơ chứ không phải muối của axit hữu cơ như các anđehit khác. b. Phương pháp giải bài tập phản ứng tráng gương anđehit Phản ứng:
Dựa và phản ứng tráng gương: + 1mol anđehit đơn chức (R-CHO) cho 2mol Ag + Trường hợp đặc biệt: H-CH = O phản ứng Ag2O tạo 4mol Ag và %O = 53,33% c. Chú ý khi giải bài tập về phản ứng tráng gương của anđehit - Phản ứng tổng quát ở trên áp dụng với anđehit không có nối ba nằm đầu mạch. Nếu có nối ba nằm ở đầu mạch thì H của C nối ba cũng bị thay thế bằng Ag. -Các đặc điểm của phản ứng tráng bạc của anđehit: -Tất cả những chất trong cấu tạo có chứa nhóm chức -CHO đều có thể tham gia vào phản ứng tráng bạc. Do đó trong chương trình hóa học phổ thông, ngoài anđehit các hợp chất sau cũng có khả năng tham gia phản ứng này gồm: + HCOOH và muối hoặc este của nó: HCOONa, HCOONH4, (HCOO)nR. Các chất HCHO, HCOOH, HCOONH4khi phản ứng chỉ tạo ra các chất vô cơ. + Các tạp chức có chứa nhóm chức CHO: glucozơ, fructozơ, mantozơ… 2. Phản ứng tráng gương của Axit fomic và este Este có dạng HCOOR, RCOOCH=CHR’, HCOOOCH=CHR có thể phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3. đun nóng, sinh ra kết tủa Ag kim loại. Một số hợp chất este cho phản ứng tráng gương như este của axit fomic (HCOOR và muối hoặc este của nó: HCOONa, HCOONH4, (HCOO)nR) ). Một số hợp chất ít gặp như RCOOCH=CHR’, với R’ là gốc hidrocacbon. Một số phương trình hóa học điển hình phản ứng tráng gương của este:
HCOOR + 2[Ag(NH3)2]OH → NH4OCOOR + 2Ag ↓ + 3NH3+ H2O
HCOOH + 2[Ag(NH3)2]OH → (NH4)2CO3+ 2Ag ↓ + 2NH3+ H2O
HCOOH + 2[Ag(NH3)2]OH → CO2+ 2Ag ↓ + 3NH3+ 2H2O 3. Phản ứng tráng gương của glucozơ fructozơ và saccarozơ Phức bạc amoniac oxi hóa glucozơ tạo amoni gluconat tan vào dung dịch và giải phóng Ag kim loại. CH2OH[CHOH]4CHO + 2[Ag(NH3)2]OH → CH2OH[CHOH]4COONH4+ 2Ag ↓ + 3NH3+ H2O Phản ứng tráng gương của glucozơ fructozơ và saccarozơ
C12H22O11 (saccarozơ)+ H2O → C6H12O6(glucozơ) + C6H12O6 (fructozơ) 4. Phản ứng của Ank-1-in Nguyên tử H trong ankin–1–in này chứa liên kết ba ( ≡ ) linh động. Vì thế Ankin–1–in cũng có thể tham gia phản ứng tráng gương. Đây là phản ứng thế nguyên tử H bằng ion kim loại Ag+ tạo ra kết tủa màu vàng nhạt, sau chuyển sang màu xám. Đây cũng là phản ứng để nhận biết các ankin có liên kết ba ở đầu mạch. R-C≡CH + AgNO3+ NH3→ R-C≡CAg + NH4NO3 R–C≡C–H + [Ag(NH3)2]OH → R–C≡C–Ag ↓ (màu vàng nhạt) + 2NH3+ H2O Ví dụ: Axetilen (C2H2) phản ứng với dung dịch AgNO3trong môi trường NH3: AgNO3+ 3NH3+ H2O → [Ag(NH3)2]OH + NH4NO3 H–C≡C–H + 2[Ag(NH3)2]OH → Ag–C≡C–Ag ↓ (màu vàng nhạt) + 4NH3+ 2H2O Các chất thường gặp là:C2H2: etin (hay còn gọi là axetilen), CH3-C≡C propin(metylaxetilen), CH2=CH-C≡CH but-1-in-3-en (vinyl axetilen) Ứng dụng của phản ứng tráng gương Phản ứng tráng gương được sử dụng chủ yếu trong công nghiệp sản xuất gương, ruột phích bình thủy… và một số ứng dụng khác.
Phản ứng tráng gương hay còn gọi là phản ứng tráng bạc là một trong những phản ứng hóa học quan trọng. Phản ứng này có nhiều ý nghĩa thực tiễn trong hóa học và cuộc sống. Đang xem: Este có phản ứng tráng bạc Vậy thực ra phản ứng tráng gương là gì? Nó có ứng dụng gì trong đời sống và sản xuất. Và các chất tham gia phản ứng tráng gương, tráng bạc là những chất nào? Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu những vấn đề này trong bài viết hôm nay. I. Phản ứng tráng gương là gì?Phản ứng tráng gương (hay phản ứng tráng bạc) là một phản ứng hóa học đặc trưng của anđehit, glucozơ, este, axit fomic… Đây là phản ứng dùng để nhận biết các chất trên với thuốc thử là dung dịch AgNO3 trong môi trường NH3, viết gọn là AgNO3/NH3. Phản ứng tráng bạc, tráng gương là gì Đây là một phản ứng oxi hóa khử. Trong môi trường NH3, AgNO3 sẽ tạo ra phức bạc amoniac. Phức bạc amoniac OH oxi hóa các chất (như glucozơ, anđehit…) tạo ra Ag kim loại. II. Phản ứng tráng gương của các hợp chất1. Phản ứng tráng gương của anđehitAmoniac NH3 tạo với Ag+ (trong AgNO3) phức chất tan bạc amoniac. Anđehit khử được Ag+ trong phức bạc amoniac tạo thành Ag kim loại. AgNO3 + 3NH3 + H2O → OH + NH4NO3 a) Phương trình tổng quát cho anđehit nói chung: R–(CH=O)n + 2nOH (t°) → R–(COONH4)n + 2nAg ↓ + 3nNH3 + nH2O b) Đối với anđehit đơn chức: R–CH=O + 2OH (t°) → R–COONH4 + 2Ag ↓ + 3NH3 + H2O c) Đối với anđehit fomic: Đây là trường hợp đặc biệt của anđehit vì nó có 2 nhóm –CH=O nên phản ứng tráng gương của anđehit fomic sẽ xảy ra như sau: HCHO + 2OH (t°) → HCOONH4 + 2Ag ↓ + 3NH3 + H2O Sau đó HCOONH4 tiếp tục phản ứng với AgNO3/NH3 giống như este: HCOONH4 + 2OH → (NH4)2CO3 + 2Ag ↓ + 3NH3 + H2O Tổng hợp 2 giai đoạn ta sẽ có phương trình chung: HCHO + 4OH (t°) → (NH4)2CO3 + 4Ag ↓ + 6NH3 + 2H2O Phản ứng tráng bạc là phản ứng đặc trưng dùng để nhận biết các anđehit. 2. Phản ứng tráng bạc của esteEste có phản ứng tráng bạc không và những ete nào có tham gia P/Ư này? Chỉ những este của axit fomic có công thức chung là HCOOR mới cho phản ứng tráng gương với AgNO3/NH3. – Với R là gốc hidrocacbon: HCOOR + 2OH → NH4OCOOR + 2Ag ↓ + 3NH3 + H2O – Với R là H: (axit fomic) HCOOH + 2OH → (NH4)2CO3 + 2Ag ↓ + 2NH3 + H2O Hay HCOOH + 2OH → CO2 + 2Ag ↓ + 3NH3 + 2H2O Thí nghiệm phản ứng tráng bạc Phản ứng tráng bạc của este 3. Phản ứng tráng gương của glucozơ fructozơ và saccarozơEste có phản ứng tráng bạc không? Fructozơ có phản ứng tráng bạc không ? Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây: Phức bạc amoniac oxi hóa glucozơ tạo bạc gluconat và giải phóng Ag kim loại. CH2OH4CHO + 2OH (t°) → CH2OH4COONH4 + 2Ag ↓ + 3NH3 + H2O Đồng phân của glucozơ là fructozơ tuy không có nhóm –CH=O nhưng vẫn có phản ứng tráng bạc. Vì khi đun nóng trong môi trường kiềm, fructozơ chuyển thành glucozơ theo cân bằng: Fructozơ (OH–) ⇔ Glucozơ Đối với saccarozơ, saccarozơ là dung dịch không có tính khử. Tuy nhiên, khi đun nóng trong môi trường axit, nó bị thủy phân tạo thành dung dịch có tính khử gồm glucozơ và fructozơ. C12H22O11 (saccarozơ) + H2O → C6H12O6 (glucozơ) + C6H12O6 (fructozơ) Sau đó, glucozơ sẽ tham gia phản ứng tráng gương. Xem thêm: Bộ Sưu Tập 50 Bức Tranh Tô Màu Con Bướm Đẹp Nhất Dành Cho Bé Gái Đăng ký kênh youtube của Từ Điển Hóa Học để xem nhiều video thí nghiệm hóa học hấp dẫn hơn Từ điển hóa học – Youtube 4. Phản ứng của ankin–1–in với AgNO3/NH3Ankin–1–in cũng có phản ứng với dung dịch AgNO3 trong môi trường NH3 tạo ra kết tủa màu vàng nhạt, sau chuyển sang màu xám. Tuy nhiên, đây chỉ là phản ứng thế nguyên tử H bằng ion kim loại. Nguyên tử H trong ankin–1–in này chứa liên kết ba ( ≡ ) linh động. Ví dụ: Axetilen (C2H2) phản ứng với dung dịch AgNO3 trong môi trường NH3: AgNO3 + 3NH3 + H2O → OH + NH4NO3 H–C≡C–H + 2OH → Ag–C≡C–Ag ↓ (màu vàng nhạt) + 4NH3 + 2H2O Đây cũng là phản ứng để nhận biết các ankin có liên kết ba ở đầu mạch. R–C≡C–H + OH → R–C≡C–Ag ↓ (màu vàng nhạt) + 2NH3 + H2O III. Điều kiện của phản ứng tráng gươngCác chất tham gia phản ứng tráng gương là những hợp chất có nhóm chức –CH=O trong phân tử: Anđehit (đơn chức, đa chức)Axit fomic HCOOHMuối của axit fomic: HCOONa, HCOOK, HCOONH4, (HCOO)2Ca…Este của axit fomic: (HCOO)nR – R là gốc hidrocacbon.Glucozơ, fructozơ và saccarozơ… 1. Một số chú ý khi giải bài tập phản ứng tráng bạc của anđehitPhản ứng tráng bạc là phản ứng đặc trưng của anđehit. Vì vậy, khi làm bài tập về phản ứng tráng bạc của anđehit, chúng ta cần lưu ý một số yếu tố sau: READ: 4 Kclo3 ↠ 3 Kclo4 + Kcl – Phương trình tổng quát: R(CHO)n + 2nAgNO3 + 3nNH3 + xH2O → R(COONH4)n + nNH4NO3 + 2nAg – Riêng với HCHO, ta có: HCHO + 4AgNO3 + 6NH3 + 2H2O → (NH4)2CO3 + 4NH4NO3 + 4Ag Phản ứng của HCHO tạo ra muối vô cơ (NH4)2CO3 chứ không phải muối hữu cơ như các anđehit khác. Những lưu ý: a) Phản ứng tổng quát chỉ áp dụng với anđehit không có liên kết ba đầu mạch. Vì nếu anđehit có liên kết ba đầu mạch thì nguyên tử H của C có liên kết ba sẽ bị thế bằng Ag. b) Đặc điểm của phản ứng tráng gương – Nếu nAg = 2nAnđehit → Anđehit là đơn chức, không phải HCHO. – Nếu nAg = 4nAnđehit → Anđehit là 2 chức hoặc HCHO. – Nếu nAg > 2nhỗn hợp Anđehit đơn chức → Hỗn hợp anđehit đơn chức này có HCHO. – Số nhóm –CH=O = nAg/2nAnđehit (nếu hỗn hợp không có HCHO). Xem thêm: Mệnh Kim Hợp Màu Xe Ô Tô Màu Vàng Đồng, Tuổi Hợi Mua Xe Màu Gì IV. Ứng dụng của phản ứng tráng gươngPhản ứng tráng gương được sử dụng chủ yếu trong công nghiệp sản xuất gương, ruột phích bình thủy… và một số ứng dụng khác. Ứng dụng của phản ứng tráng bạc Trên đây chúng ta vừa tìm hiểu về phản ứng tráng gương (hay phản ứng tráng bạc) của một số hợp chất như anđehit, glucozơ, este, axit fomic… Hi vọng các bạn đã hiểu hơn về loại phản ứng này và áp dụng để giải bài tập một cách hiệu quả. Cảm ơn các bạn đã ghé thăm website và chúc các bạn luôn vui vẻ, hạnh phúc nhé! Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Hóa học |
