Báo cáo xu hướng giao hàng thực phẩm và hàng hóa năm 2022 của Grab cho thấy người Việt Nam đặt hàng thường xuyên nhất trong khu vực Đông Nam Á.
Giao hàng trở thành dịch vụ thiết yếu
Hậu Covid-19, giao hàng đã trở thành nhu cầu quen thuộc với người dân tại nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Nghiên cứu thực hiện trên quy mô 60.000 người sử dụng dịch vụ giao hàng và đồ ăn của Grab cho thấy cứ 10 người thì có đến 7 người cho rằng dịch vụ này đã gắn liền với nhịp sống hằng ngày. Nguyên nhân đến từ sự tiện lợi, đáp ứng nhu cầu và thuận tiện khi chuẩn bị cho những cuộc họp mặt.
Không chỉ đặt hàng nhiều hơn, người tiêu dùng còn chi nhiều hơn cho mỗi đơn hàng. Chi phí giao đồ ăn và hàng hóa trong tháng 5.2022 cao hơn 1,3 lần so với tháng 11.2021. Tại Việt Nam, đơn hàng GrabFood có giá trị lớn nhất được ghi nhận là 1.998.000 đồng. GrabFood là thương hiệu giao đồ ăn được sử dụng nhiều nhất trên khắp Đông Nam Á.
| |
Giao hàng và đặc biệt là giao đồ ăn đang trở thành dịch vụ thiết yếu tại Việt Nam |
Khoảng 3/4 [72%] người dùng dịch vụ giao đồ ăn ở Việt Nam là các gia đình có con nhỏ, họ đặt giao hàng ít nhất 7 lần/tháng. Tương tự, dịch vụ giao hàng hóa ghi nhận 76% người dùng có con nhỏ, sử dụng dịch vụ trên 14 lần/tháng.
Xu hướng mua sắm thực phẩm trực tuyến của người dùng Đông Nam Á cũng đang dần thay đổi. Hơn 80% người dùng đặt trước chỗ ăn uống hoặc chọn hình thức lấy món tại quán sau khi đặt đơn trực tuyến. Người dùng Đông Nam Á đang sử dụng ứng dụng giao hàng như công cụ tìm kiếm món ăn, đa số biết đến một cửa hàng mới nhờ các ứng dụng giao hàng.
Để đón đầu xu thế nói trên, các nhà hàng cũng tiếp tục số hóa để đáp ứng nhu cầu giao nhận thực phẩm và hàng hóa. Ở Việt Nam, cứ 9 trên 10 nhà hàng cho biết các nền tảng giao hàng là dịch vụ không thể thiếu đối với hoạt động kinh doanh của họ. Trên toàn khu vực Đông Nam Á, trung bình tổng doanh thu của các nhà hàng tăng 15% khi tham gia các nền tảng giao hàng.
Thói quen ăn uống của người Việt thay đổi
Thông qua hành vi đặt hàng của người tiêu dùng, “bức tranh” về thói quen mua sắm thông qua các ứng dụng giao hàng cũng được khái quát rõ nét. Thực phẩm có nguồn gốc thực vật và có lợi cho sức khỏe ngày càng phổ biến. Xu hướng này được phản ánh qua thói quen đặt hàng của người dùng Grab tại Việt Nam. Nhu cầu về các bữa ăn lành mạnh trên GrabFood tăng gấp đôi trong giai đoạn 2019-2022 và các đơn hàng chăm sóc sức khỏe thể chất, tinh thần tăng gấp 6 lần trên GrabMart trong giai đoạn 2020-2022. Trung bình, 93% người Việt được khảo sát ăn ít nhất một bữa ăn có lợi cho sức khỏe mỗi tuần.
Trong khi đó, giải trí tại nhà vẫn là xu hướng hậu giãn cách. Đó là lý do tại Việt Nam, số lượng các đơn đặt hàng lớn đến các khu dân cư vào cuối tuần tăng gấp ba lần trên GrabFood trong hai năm qua. Người tiêu dùng chủ yếu dùng phần ăn combo, phần ăn lớn có thể chia sẻ cùng nhau và thức ăn nhẹ.
| |
Trà sữa, cơm sườn, gà rán là những “chân ái” ẩm thực của người Việt trong năm 2022 |
\n
Sau khi các văn phòng làm việc mở cửa trở lại, ăn vặt trở thành một hoạt động phổ biến với hơn 60% người dùng đặt đồ ăn nhẹ cho nhóm trong mỗi đơn hàng. Chuối chiên và sữa chua trân châu là các món ăn nhẹ phổ biến nhất tại Việt Nam. Niềm yêu thích trà sữa của người Việt vẫn không thay đổi. Thức uống này tiếp tục đứng đầu danh sách các món ăn được đặt nhiều nhất trên GrabFood trên toàn quốc, theo sau là cơm sườn và gà rán.
Ẩm thực địa phương cũng ngày được coi trọng hơn. Người tiêu dùng Việt Nam quay trở lại với niềm đam mê bánh mì trong nửa đầu năm 2022. Theo đó, bánh mì chiếm vị trí thứ 4 trong danh sách các món ăn được đặt nhiều nhất trên GrabFood. Cơm sườn cũng thăng hạng trong năm nay và chiếm vị trí thứ 2.
Grab cải tiến để đón đầu xu hướng
Trước những thay đổi trong xu hướng giao hàng của người dùng Đông Nam Á nói chung và Việt Nam nói riêng, Grab đã nâng cấp ba tính năng nhằm cải thiện việc khám phá các quán ăn và trải nghiệm của người dùng với ứng dụng.
Đầu tiên là cải tiến tính năng đánh giá và chia sẻ trải nghiệm. Vì 94% người dùng đặt món dựa theo các đánh giá trực tuyến nên Grab đã nâng cấp trải nghiệm đánh giá, xếp hạng món ăn dễ dàng, liền mạch hơn cho người dùng. Người dùng có thể xem xếp hạng Đối tác nhà hàng và đọc các đánh giá món ăn từ những người dùng khác trên ứng dụng.
| |
Grab nâng cấp nhiều tính năng mới để thích ứng với những xu hướng mới |
Song song với đó, tính năng Lấy món tại quán sắp ra mắt trên Grab sẽ tăng độ hiển thị của các đối tác nhà hàng áp dụng phương thức tự lấy món. Bằng một thao tác đơn giản người dùng có thể nhận biết được các nhà hàng có tính năng này trong khu vực lân cận và có thể chuyển từ giao nhận sang tự đến nhà hàng và lấy món.
Ngoài ra, lựa chọn giao hàng mới “Saver” cho phép người dùng tiết kiệm chi phí khi chấp nhận thời gian đợi giao hàng lâu hơn. Tính năng này sẽ cung cấp các tùy chọn giao hàng với chi phí tiết kiệm hơn cho người dùng. Bạn cũng có thể đăng ký gói GrabUnlimited với các mã ưu đãi giao hàng áp dụng cho các dịch vụ Grab.
Thịt gà với nước sốt cà chua sundried
Sự pha trộn của bữa tối chảo đơn giản này, mì ống kem và súp ấm cúng đã thu hút được nhiều lần nhấp nhất vào năm 2021. Bạn chắc chắn sẽ tìm thấy thứ gì đó cho thói quen hàng đêm của bạn, cho dù đó là một món mì ống dài 30 phút hay bữa tối chảo chay đầy rau. Thật dễ dàng để biết lý do tại sao các công thức nấu ăn như thịt gà của chúng tôi với nước sốt kem cà chua khô và rau bina & nấm quiche có đầu bếp gia đình trở lại để biết thêm.
Thịt gà với nước sốt cà chua khô nắng
Thịt gà với nước sốt cà chua sundried
Mặc dù một món thịt gà có thể là một loại ức gà cắt làm đôi, công thức này cho thấy cách làm thịt gà với gấp đôi sự ngon miệng. Một lọ cà chua khô mặt trời làm nhiệm vụ gấp đôi cho công thức ăn tối lành mạnh này. Dầu có hương vị mà chúng đóng gói được sử dụng để xào gà, và cà chua đi vào nước sốt kem.
Quảng cáo
Quảng cáo
Rau bina & Nấm Quiche
Rau bina & Nấm Quiche
Công thức quiche chay lành mạnh này đơn giản như nó được. Đó là một quiche mà không có lớp vỏ cầu kỳ! Nó chứa đầy nấm hoang dã ngọt ngào và phô mai gruyère mặn. Thưởng thức nó cho bữa sáng hoặc bữa sáng, hoặc phục vụ nó với một món salad nhẹ cho bữa trưa.
Goulash Mỹ
American Goulash, còn được gọi là Goulash lỗi thời, là bữa ăn gia đình kinh tế hoàn hảo. Pasta nấu ngay trong nước sốt, vì vậy món ăn thỏa mãn này có thể nấu chỉ trong một nồi.
Quảng cáo
Rau bina & Nấm Quiche
Rau bina & Nấm Quiche
Công thức quiche chay lành mạnh này đơn giản như nó được. Đó là một quiche mà không có lớp vỏ cầu kỳ! Nó chứa đầy nấm hoang dã ngọt ngào và phô mai gruyère mặn. Thưởng thức nó cho bữa sáng hoặc bữa sáng, hoặc phục vụ nó với một món salad nhẹ cho bữa trưa.
Goulash Mỹ
Goulash Mỹ
American Goulash, còn được gọi là Goulash lỗi thời, là bữa ăn gia đình kinh tế hoàn hảo. Pasta nấu ngay trong nước sốt, vì vậy món ăn thỏa mãn này có thể nấu chỉ trong một nồi.
Súp mì gà kem với gà quay
Món súp gà có vị rất ngon nhưng ngon hơn này có một chiếc bánh gà ngon tuyệt với nó. Chúng tôi kêu gọi gà quay để hợp lý hóa thời gian chuẩn bị của bạn-hãy xem một món lớn đẹp với nhiều thịt vú trên đó. Kết hợp công thức súp thoải mái và dễ dàng này với salad xanh, hoặc, nếu bạn thực sự đói, một chiếc bánh sandwich phô mai nướng.
Gà & Spinach Skillet Pasta với chanh & Parmesan
Quảng cáo
Quảng cáo
Rau bina & Nấm Quiche
Công thức quiche chay lành mạnh này đơn giản như nó được. Đó là một quiche mà không có lớp vỏ cầu kỳ! Nó chứa đầy nấm hoang dã ngọt ngào và phô mai gruyère mặn. Thưởng thức nó cho bữa sáng hoặc bữa sáng, hoặc phục vụ nó với một món salad nhẹ cho bữa trưa.
Goulash Mỹ
American Goulash, còn được gọi là Goulash lỗi thời, là bữa ăn gia đình kinh tế hoàn hảo. Pasta nấu ngay trong nước sốt, vì vậy món ăn thỏa mãn này có thể nấu chỉ trong một nồi.
American Goulash, còn được gọi là Goulash lỗi thời, là bữa ăn gia đình kinh tế hoàn hảo. Pasta nấu ngay trong nước sốt, vì vậy món ăn thỏa mãn này có thể nấu chỉ trong một nồi.
Súp mì gà kem với gà quay
Món súp gà có vị rất ngon nhưng ngon hơn này có một chiếc bánh gà ngon tuyệt với nó. Chúng tôi kêu gọi gà quay để hợp lý hóa thời gian chuẩn bị của bạn-hãy xem một món lớn đẹp với nhiều thịt vú trên đó. Kết hợp công thức súp thoải mái và dễ dàng này với salad xanh, hoặc, nếu bạn thực sự đói, một chiếc bánh sandwich phô mai nướng.
Món súp gà có vị rất ngon nhưng ngon hơn này có một chiếc bánh gà ngon tuyệt với nó. Chúng tôi kêu gọi gà quay để hợp lý hóa thời gian chuẩn bị của bạn-hãy xem một món lớn đẹp với nhiều thịt vú trên đó. Kết hợp công thức súp thoải mái và dễ dàng này với salad xanh, hoặc, nếu bạn thực sự đói, một chiếc bánh sandwich phô mai nướng.
Gà & Spinach Skillet Pasta với chanh & Parmesan
Quảng cáo
Rau bina & Nấm Quiche
Rau bina & Nấm Quiche
Công thức quiche chay lành mạnh này đơn giản như nó được. Đó là một quiche mà không có lớp vỏ cầu kỳ! Nó chứa đầy nấm hoang dã ngọt ngào và phô mai gruyère mặn. Thưởng thức nó cho bữa sáng hoặc bữa sáng, hoặc phục vụ nó với một món salad nhẹ cho bữa trưa.
Goulash Mỹ
Goulash Mỹ
American Goulash, còn được gọi là Goulash lỗi thời, là bữa ăn gia đình kinh tế hoàn hảo. Pasta nấu ngay trong nước sốt, vì vậy món ăn thỏa mãn này có thể nấu chỉ trong một nồi.
Súp mì gà kem với gà quay
Súp mì gà kem với gà quay
Món súp gà có vị rất ngon nhưng ngon hơn này có một chiếc bánh gà ngon tuyệt với nó. Chúng tôi kêu gọi gà quay để hợp lý hóa thời gian chuẩn bị của bạn-hãy xem một món lớn đẹp với nhiều thịt vú trên đó. Kết hợp công thức súp thoải mái và dễ dàng này với salad xanh, hoặc, nếu bạn thực sự đói, một chiếc bánh sandwich phô mai nướng.
Quảng cáo
Rau bina & Nấm Quiche
Rau bina & Nấm Quiche
Công thức hầm gà nhanh, giàu protein này có hương vị tuyệt vời từ thì là, nước chanh và tỏi. Làm một mẻ đôi và đóng băng cho một bữa tối lành mạnh nhanh chóng. Phục vụ món hầm với couscous và bông cải xanh hấp.
Khoai lang và ớt đậu đen
khoai lang và ớt đậu đen
Làm một mẻ hai món ớt chay nhanh này, đầy đậu đen và khoai lang, và ăn nó vào bữa trưa vào ngày hôm sau hoặc đóng băng các phần bổ sung cho một đêm khác. Chúng tôi yêu sức nóng khói từ chipotle mặt đất, nhưng bỏ qua nó nếu bạn thích một loại ớt nhẹ. Phục vụ với chip tortilla hoặc bánh ngô và xà lách trộn.
Tôm garlicky một quả
Tôm garlicky một quả
Tôm, rau bina và màu nâu tỏi và nấu ăn nhanh cho một bữa tối một tuần đơn giản trong một tuần. Một nước sốt chảo nhanh có được sự sống từ nước chanh Zesty, ớt đỏ nghiền nát và rau mùi tây. Phục vụ với một lát baguette nguyên hạt để vuốt lên từng giọt nước sốt cuối cùng.
Quảng cáo
Bánh mì nướng & chảo mì ống
Ảnh của Công thức Skillet Beef & Pasta Ground Beef & Pasta
Lén lút thêm rau vào ngày của con bạn [và bạn cũng vậy!] Với công thức mì ống một skillet dễ dàng này. Nấm cắt nhỏ để giống với kết cấu của thịt bò xay và khuấy chúng thành nước sốt thịt cổ điển để có một sự thay đổi cực kỳ tốt cho một món ăn yêu thích.
Ống ớt gạo súp lơ
Chém calo và carbs của ớt nhồi truyền thống bằng cách hoán đổi gạo trắng cho súp lơ "gạo". Súp lơ được tăng cường thịnh soạn và sẽ không chuyển sang làm bánh trong khi nướng. Sử dụng một loại ớt đỏ, vàng, cam và xanh lá cây để trình bày hấp dẫn.
Đùi gà mật ong với cà rốt & bông cải xanh
Đùi gà mật ong với cà rốt bông cải xanh
Trong công thức ăn tối dễ dàng và lành mạnh này, đùi gà mật ong ngọt và ngon ngọt đi kèm với một bên rau nấu trên cùng một tấm chảo với gà. Mật ong-soup-tỏi ướp cho gà làm nhiệm vụ gấp đôi như một loại nước sốt không thể cưỡng lại để mưa phùn trên tất cả mọi thứ. Xếp lớp nướng của bạn bằng giấy bạc sẽ bảo vệ chảo của bạn khỏi nước sốt mật ong-sola-tỏi, vì vậy làm sạch cũng sẽ là một làn gió. Nếu bạn không thể tìm thấy cà rốt nhỏ, hãy cắt cà rốt trung bình một nửa theo chiều dọc.
Quảng cáo
Bánh mì nướng & chảo mì ống
Bánh mì nướng & chảo mì ống
Ảnh của Công thức Skillet Beef & Pasta Ground Beef & Pasta
Lén lút thêm rau vào ngày của con bạn [và bạn cũng vậy!] Với công thức mì ống một skillet dễ dàng này. Nấm cắt nhỏ để giống với kết cấu của thịt bò xay và khuấy chúng thành nước sốt thịt cổ điển để có một sự thay đổi cực kỳ tốt cho một món ăn yêu thích.
Lén lút thêm rau vào ngày của con bạn [và bạn cũng vậy!] Với công thức mì ống một skillet dễ dàng này. Nấm cắt nhỏ để giống với kết cấu của thịt bò xay và khuấy chúng thành nước sốt thịt cổ điển để có một sự thay đổi cực kỳ tốt cho một món ăn yêu thích.
Ống ớt gạo súp lơ