Hướng dẫn nấu trà sữa thái năm 2024
|
Để hướng dẫn chi tiết cách làm thạch trà sữa thái một cách đơn giản dễ hiểu cho các bạn đang có ý định muốn làm. Sau đây các chuyên gia tư vấn Siêu thị điện máy HC và bếp thực hiện và chia sẻ cách làm thạch trà thái như nào mới ngon như ngoài nhà hàng. Bạn đừng bỏ lỡ nhé! Show
1. Cách làm thạch trà sữa thái nhanh gọn tại nhàNguyên liệu cần chuẩn bị cách làm thạch trà thái: - 20 gr bột rau câu. - 60 gr đường trắng (có thể tùy chỉnh lượng đường theo khẩu vị). - 10 gr trà túi lọc thái xanh. - 600 ml nước lọc. - Nồi, bếp gas, muôi, 1 đôi đũa, khay làm thạch hình chữ nhật, cốc, .... Công thức cách làm thạch trà sữa thái: - B1: Ngâm trà thái xanh Bạn cho 10 gr túi lọc thái xanh vào cốc lớn rồi sau đó đổi 100 ml đun đun sôi vào và để tầm 5’. Rồi bạn vớt túi lọc thái xanh ra giữ lại nước cốt trà thái xanh. - B2: Nấu thạch trà sữa thái Bạn cho vào nồi 20 gr bột rau câu, 60 gr đường , 500 ml nước lọc rồi dùng đũa hoặc muôi khuấy đều cho bột rau câu và đường tan hết trong nước. Đặt nồi lên bếp gas đun điều chỉnh ở nhiệt độ vừa lên đun trong thời gian đun dùng đũa khuấy đều liên tục để bột rau câu không bị vón cục ở dưới đáy nồi tránh bị khê. Khi nước rau câu sôi bạn lấy muôi vớt phần bọt trắng nổi lên nếu có ra ngoài để phần rau câu khi đông lại không bị rỗ. Đun sôi tầm 5’ rồi tắt bếp đi. Khi nước thạch rau câu đã nguội bớt (nhiệt độ vào khoảng 60 độ C) và tiếp tục cho 100 ml nước cốt trà thái xanh khuấy đều cho hỗn hợp hòa lẫn vào nhau. - B3: Đổ thạch trà sữa thái vào khay hình chữ nhật Tiếp theo, bạn đổ thạch trà sữa thái vào khay hình chữ nhật nếu nhà có cái nào thì dùng cái đó nhé. - B4: Cho thạch trà sữa thái vào làm đông ở ngăn mát tủ lạnh Khi thạch trà sữa thái đổ vào khuôn là bạn làm xong cách làm thạch trà sữa thái rồi đó và đặt vào ngăn mát tủ lạnh tầm 1 - 2h chờ thạch đông lại rồi bạn mang ra cắt thành từng miếng vừa thưởng thức cùng với trà sữa thái nhé. Nguyên liệu làm trà sữa thái: - 10 gr trà thái xanh. - Đường trắng (Tùy thuộc vào sở thích của mỗi người mà có lượng đường nhiều hay ít). - 2 bịch sữa tươi 220 ml (có đường hoặc không đường tùy sở thích). - 300 ml nước lọc. - Sữa đặc 60 ml (Hoặc điều chỉnh lượng sữa đặc tùy thích). - 30 gr bột sữa có thể thay bằng bột béo. - Ly thủy tinh, bát tô, thìa, đũa, nồi, bếp gas, hộp đựng thực phẩm, rây lọc, …. Cách nấu trà sữa thái như sau: - B1: Pha trà thái xanh Cho 300 ml nước vào nồi và đặt bếp gas lên đun sôi nước. Tiếp đến, trong bát tô cho 10 gr trà thái xanh và đổ 300 ml nước đun sôi vào ngâm tầm 5’. Sau đó, bạn dùng ray lọc vớt bã chè thái xanh ra giữ lại nước cốt trà thái xanh. \>> Xem thêm: - B2: Cho 2 bịch sữa tươi 220 ml đổ vào nồi cùng với 30 gr bột sữa dùng đũa khuấy đều bột sữa tan ra rồi đặt nồi đặt lên bếp từ đun ở nhiệt độ nhỏ. Khi các bạn nhìn thấy nước sữa đang sôi lăn tăn các bạn đổ tiếp nước cốt trà thái xanh đã làm ở bước 1 vào rồi dùng đũa khuấy đều để cho nước matcha hòa tan vào với nước sữa, đun tiếp đến khi hỗn hợp bạn thấy đang sôi lăn tăn thì bạn tắt bếp đi nhé và để nguội. Bạn mang trà sữa thái đổ vào hộp đựng thực phẩm cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 1 tiếng để làm mát trà sữa thái trước khi uống nhé. Khi bạn làm thực xong cách làm thạch trà sữa thái và trà sữa thái. Bạn lấy 1 ly thủy tinh cho vào đó thạch trà thái và đổ trà sữa thái vào rồi thưởng thức nhé. Vậy là các chuyên gia của chúng tôi chia sẻ xong cách làm thạch trà sữa thái. Hy vọng sẽ giúp cho các bạn thực hiện thành công cách làm thạch trà thái. Cảm ơn các bạn đã theo dõi. Cách nấu trà sữa thái xanh như thế nào cho ngon? Nhiều bạn rất mê trà sữa thái xanh nhưng do dịch bệnh nên hạn chế ra đường, bạn e ngại tự tay nấu ở nhà lại không giống vị ở ngoài tiệm cho lắm. Đừng lo, cùng Barona vào bếp để thực hiện cách làm trà sữa thái xanh chuẩn vị như ở ngoài tiệm nhé! 1. Nguyên liệu nấu trà sữa thái xanhCác nguyên liệu phục vụ cho việc chế biến món trà sữa thái xanh vô cùng đơn giản và dễ dàng tìm kiếm. 1.1. Nguyên liệu làm phần toppingĐể nấu trà sữa thái xanh, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau: Phần thạch:
Phần trân châu:
1.2. Nguyên liệu pha trà sữa thái xanh
Lưu ý: Tùy vào khẩu vị ngọt, nhạt của mỗi người có thể điều chỉnh. Bạn có thể thêm nhiều hoặc ít sữa đặc và đường cho đến khi hợp khẩu vị. 2. Cách nấu trà sữa thái xanhSau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì hãy xắn tay vào bếp thực hiện món trà sữa thái xanh giải nhiệt theo hướng dẫn dưới đây: 2.1. Làm toppingThật thiếu sót khi món trà sữa thơm ngon béo ngậy mà không có topping đi kèm. Một số loại topping như thạch và trân châu rất được ưa chuộng mà có thể thực hiện ngay tại nhà. Làm trân châuTrộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau, tiến hành thêm nước vừa đun sôi đến khi tạo thành một khối bột nhất định. Chia bột và nặn thành những viên tròn nhỏ, phủ một lớp bột khô để áo bên ngoài tránh cho các hạt trân châu bị dính vào nhau. Nấu một nồi nước thật sôi rồi cho trân châu vào luộc đến khi chín mềm thì vớt ra thau nước lạnh. Làm thạchTrộn bột rau câu con cá dẻo với đường cát trắng (nếu không trộn khi cho vào nước sôi sẽ bị vón cục, không thể thành thạch). Đun sôi 3 lít nước lọc. Nước sôi hạ nhỏ lửa rồi đổ từ từ bột rau câu đã trộn đều với đường vào nồi nước đang sôi, vừa đổ vừa khuấy tan cho đều, đun từ 3-4 phút tắt bếp. Khi thạch còn âm ấm, vớt bỏ màng thạch, cho vào khuôn và để tủ lạnh chờ đông. Sau đó sắt thành từng miếng thạch nhỏ vừa ăn. 2.2. Cách pha trà sữa TháiPha 40g trà Thái xanh với 2l nước sôi. Kế đến ủ trà trong vòng 20 phút để trà ra hết nước cốt. Tiếp tục thêm 1.5l nước sôi để nguội vào và lọc bã trà. Cho sữa đặc vào và khuấy đều tay, cho thêm đường để trà được ngọt hơn, bạn có thể điều chỉnh độ ngọt bằng việc cho nhiều hay ít đường tùy vào khẩu vị mỗi người nhé. 2.3. Trình bày và thưởng thứcRót trà thái xanh vừa thu được ở trên vào cốc và thêm các phần topping là đã có ngay một ly trà sữa thái xanh chất lượng mà chẳng khác ngoài quán là bao. Trưa hè nắng nóng mà có ngay ly trà sữa thái xanh thanh mát, thơm thơm của trà cùng vị béo ngậy của sữa hòa quyện lại nhau đi kèm là các topping nhai vui miệng thì còn gì tuyệt hơn. 3. Bí quyết pha một ly trà sữa Thái ngon, vị chuẩnBí quyết để có cốc trà sữa Thái ngon đúng điệu
Cách bảo quản trà sữa Thái
4. Một số cách pha trà sữa Thái khácKhông chỉ có trà sữa Thái xanh bên cạnh đó phải kể đến như trà sữa Thái đỏ, trà sữa Thái matcha được nhiều người yêu thích. Dưới đây là một số công thức pha các loại trà sữa Thái kể trên mà Barona muốn giới thiệu đến bạn. 4.1. Cách nấu trà sữa Thái đỏTrà sữa Thái đỏ có màu sắc bắt mắt và hương vị không kém cạnh gì so với trà sữa Thái xanh. Điểm đặc trưng nhất ở thức uống này đó là nó đem đến cho người dùng một vị ngọt đặc trưng từ các loại thảo mộc. Nguyên liệu
Làm trà sữa Thái đỏSau khi đã ủ trà bạn tiến hành lọc bỏ bã trà, thêm sữa đặc, bột béo và đường rồi khuấy đều cho tan. Tùy theo khẩu vị nếu bạn muốn ngọt hay nhạt có thể điều chỉnh lượng bột béo và đường cho hợp lý. Cuối cùng cho trà cùng các topping vào cốc rồi thưởng thức. Màu sắc của trà vô cùng bắt mắt kết hợp với vị béo ngậy của sữa đặc và bột béo mang đến cho bạn cảm giác lôi cuốn khi thưởng thức một thức uống đầy hấp dẫn. 4.2. Cách nấu trà sữa Thái matchaTrà sữa Thái matcha được đông đảo giới trẻ hiện nay ưa chuộng bởi hương thơm đặc trưng của matcha và cách chế biến vô cùng đơn giản. Nguyên liệu
Pha trà sữa matchaHòa tan bột trà xanh matcha, đường với nước sôi, kế đến thêm sữa đặc, sữa tươi, sữa béo và vani vào cùng. Rót trà sữa matcha kèm topping và sẵn sàng thưởng thức. Kết luậnChỉ với vài bước đơn giản và dành ra một chút thời gian là bạn đã có ngay một thức uống giải khát cho ngày hè nóng bức. Hy vọng những thông tin trên của Barona sẽ giúp bạn có thêm thật nhiều món ngon trong thực đơn của mình nhé! |
