Kí hiệu otg trong cấp thoát nước là gì năm 2024
|
Mở quán cafe cần mua những gì? Đồ dùng quán cafe có những loại nào? Cần bao nhiêu tiền? Đây luôn là những câu hỏi mà các chủ quán cafe luôn trăn trở. Vậy trong bài viết này PosApp sẽ giải đáp thắc mắc cho bạn. Dưới đây là 62 dụng cụ quán cafe cần thiết không thể thiếu khi kinh doanh mô hình này. Show
Những vật dụng cần thiết khi mở quán cafe A/ Những vật dụng pha chế cho quán cafe:1/ Máy xay cafe - Coffee grinder:Nếu bạn kinh doanh cafe sạch thì đầu tư máy xay cafe là không thể thiếu. Nhu cầu uống cafe của mỗi người là vô cùng đa dạng từ cà phê phin truyền thống của Việt Nam cho đến các loại cafe loãng như Americano hoặc Cappuccino có độ mịn khác nhau. Ví dụ để pha cafe phin thì độ mịn cà phê yêu cầu là 6-12/40 grind, để pha Espresso thì độ mịn yêu cầu là 1-5/40 grind. Mức giá: Dao động từ 1,500,000 - 20,000,000 đồng tùy chức năng và nhãn hiệu. Một số dòng máy xay phổ biến: Feima, Baratza, Welhome, Robust,... 2/ Máy pha cà phê:Có 2 dòng máy xay chính được sử dụng là máy xay tự động và máy chỉnh tay. Dùng để pha, tạo hình cho các loại thức uống Latte, Capuccino, Espresso... Giá dao động: Từ 5.000.000 đồng - 150.000.000 đồng tùy công suất và chức năng của máy. Một số dòng máy phổ biến: Akira, Lun Teco, Faema, Casadio, Rancilio, Nuova Simonelli, La Marzocco, Nuova Simonelli... \>> Xem thêm: 20 dòng máy pha cà phê cho quán cafe và 15 nơi bán uy tín 3/ Khăn lau vòi hơi:Dùng để vệ sinh vòi hơi sau khi đánh sữa. Giá: 5.000 - 10.000 đồng 4/ Miếng lót chịu lực (Corner tamping mat):Miếng lót này bằng nhựa cứng hoặc cao su. Có chức năng làm đế tỳ tay pha cà phê trong quá trình nén bằng tamper. Giá: 250.000 đồng 5/ Phin mù:Dùng để lắp vào tay pha trong quá trình vệ sinh càng pha cà phê. Giá: 50.000 - 150.000 đồng Xem thêm: Menu thức uống gây bão khách cho quán cà phê 6/ Ca đánh sữa:Có nhiều loại ca đánh sữa với nhiều thể tích và công dụng do đó mỗi Barista có thể chọn loại ca phù hợp với mục đích sử dụng. Để đảm bảo chất lượng đồ uống phục vụ khách các barista chọn loại ca vừa có thể đánh sữa vừa đổ được latte art hoặc cappuccino. Giá: 150.000 - 300.000 đồng tùy loại 7/ Tamper:Barista thường sử dụng Tamper chuôi kim loại hoặc gỗ để nén cà phê với một lực khoảng 20kg/cm3 lên bề mặt cà phê trong tay pha sao cho bề mặt cà phê cân bằng và mịn nhất chuẩn bị cho quá trình chiết. Giá: 200.000 - 400.000 đồng \>>> Xem thêm: 10 kiểu mái che nhà hàng quán cafe phổ biến và nơi bán giá rẻ 8/ Ly định lượng (cốc đo lường):Trên ca định lượng có vạch chia ml hoặc oz (1oz=30ml) để người pha định lượng được cà phê chiết xuống một cách chính xác nhất Giá: 30.000 - 100.000 đồng 9/ Chổi - cọ vệ sinh:Chổi thiết kế cong để có thể chà sạch các kẽ và khe dưới càng cà phê. Giá: 70.000 đồng - 150.000 đồng \>>>Xem thêm: Bật mí 3 cách mua sàn gỗ cho quán cafe, trà sữa, nhà hàng 10/ Lọ & Khuôn rắc bột cacao:Dùng để rắc bột cacao trang trí cho thêm phần sinh động. Hũ rắc bột Khuôn rắc bột Giá hũ rắc bột ca cao: 70.000 đồng Bộ 12 khuôn rắc bột theo hình dạng: 80.000 đồng 11/ Bột rửa:Bột này sẽ kết hợp với phin mù ở trên để sục vào càng cà phê trong quá trình vệ sinh máy. Việc sử dụng bột rửa nên tiến hành từ 1-2 lần trong 1 tuần. Giá: 180.000 -250.000 đồng Xem thêm: Tổng hợp 8 nguyên liệu pha chế đồ uống cực hot 12/ Cây đánh bột:Dùng để đánh tan bột cacao vào cà phê. Giá: 80.000 đồng 13/ Chày Dầm Pha Chế – Bar muddle (Muddler):Dùng để dầm chanh, lá húng lủi, cam và các loại trái cây. Giá cả: Dao động từ 50.000 - 150.000 đồng. \>>>> Xem thêm : 4 Nơi bán hộp giấy, hộp nhựa đựng thức ăn mang đi giá sỉ 14/ Bình lắc pha chế (Shaker):Dùng để lắc & pha chế các loại Cocktail Giá cả: Dao động từ 50.000 - 150.000 đồng tùy loại và thể tích. 15/ Bình xịt kem tươi (Whipping cream dispenser):Được các Barista dùng để xịt thẳng kem tạo hình cho đồ uống Giá cả: Tùy loại mà có khoảng dao động rất cao (Từ vài vài chục ngàn cho tới vài trăm ngàn đồng) 16/ Phin cà phê:Dùng để pha cà phê phin truyền thống theo cơ chế thẩm thấu. Giá: Chỉ từ 10.000 đồng/phin 17/ Moka Pot - Ấm pha cafe moka kiểu ý (Phin cafe 200gr)Âm pha cà phê Moka là một dụng cụ pha cà phê dựa trên áp suất được phát minh vào năm 1933 bởi các nhà phát minh người Ý Luigi di Ponti và Alfonso Bialetti. Moka Pot bao gồm 2 loại phổ biến là loại gồm nhôm và loại bằng thép không gỉ. Loại bằng nhôm có nguồn gốc lâu đời nhất, trước đây người ta sử dụng bếp gas hoặc bếp điện để đun nước. Nhưng sau này khi bếp từ phổ biến, người ta đã ra đời dòng Moka Pot làm bằng thép không gỉ có thể sử dụng cho cả bếp gas, bếp điện và bếp từ. 18/ Máy ép trái cây:Dùng để xay các loại trái cây thành nước để pha sinh tố. Giá cả: 200.000 - 500.000 đồng 19/ Máy xay sinh tố cầm tay:Dùng để xay các loại hoa quả dầm. Giá cả: 100.000 - 400.000 đồng 20/ Máy vắt cam:Dùng để ép nước cam nhanh chóng, có 2 loại máy ép cam một loại dùng lực tay, loại còn lại dùng điện để ép. Tuy nhiên, nếu bạn ước lượng quán cà phê chỉ có quy mô nhỏ thì không cần phải đầu tư, có thể vắt bằng tay. Máy ép cam bằng tay \>>> Xem thêm: TOP 5 dòng máy dập nắp ly – cốc chất lượng, phổ biến hiện nay Máy ép cam bằng điện Giá cả: Dao động 200.000 đồng - 500.000 đồng Xem thêm: 10 thiết bị bán hàng không thể thiếu khi mở quán cafe, trà sữa, quán ăn 21/ Que - Đũa khuấy cafeDùng để khuấy cafe, cappuccino, nước cam... Giá: 3.000 đồng/cái \>>> Xem thêm: 8 Nơi in bao đũa muỗng thìa, tăm nhà hàng, quán ăn giá sỉ 22/ Máy đánh bọt cafe cầm tay:Nguyên tắc hoạt động tương tự như máy đánh trứng, giúp tạo bọt cho ly cafe nhìn trông bắt mắt đồng thời giúp khuấy đường và các loại nguyên vật liệu nhanh hơn. Máy đánh tạo bọt cho ly cafe Giá cả: Chỉ từ 20.000 - 40.000 đồng (Mua trên các trang thương mại điện tử) 23/ Dụng cụ mở hộp đào, hộp sữaĐây là dụng cụ hỗ trợ bạn mở các lon đồ dùng đóng hộp như lon sữa đặc, lon đào tươi, lon vải ngâm,... Giá: 55.000đ 24/ Khay bảo quản hoa quảSản phẩm này giúp bạn bảo quản các loại hoa quả đã được cắt lát sẵn hay các loại hoa quả để trang trí cho đồ uống. Khay này được làm bằng nhựa an toàn, không gây mùi, không độc hại. Một khay lớn có từ 4 đến 6 ngăn đựng hoa quả, mỗi ngăn có thể tùy chỉnh thay đổi vị trí cho nhau cực kỳ tiện lợi. Giá bán: 219.000đ 25/ Bình bơm siroĐúng với cái tên, bình bơm siro giúp nhân viên ứng tính chuẩn lượng siro cho một loại thức uống hơn là phải đổ trực tiếp siro vào ly. Được thiết kế kèm vòi bơm nên hạn chế việc đóng mở chai siro liên tục gây mất vệ sinh. Trên thị trường hiện có 2 loại là bình nhựa và bình thủy tinh. Tuy nhiên bình thủy tinh được ưu tiên sử dụng hơn vì tính an toàn thẩm mỹ cũng như dễ dàng để nhân viên đổi thêm siro khi gần hết bình. Giá bán: 35.000đ/bình 26/ Vòi bơm sốt SocolaVới các loại sốt sô cô la có dạng sệt, các vòi bơm thông thường sẽ không thể giúp việc lấy sốt ra một cách dễ dàng. Những chiếc vòi bơm sốt sô cô la lại được thiết kế chuyên dụng để làm việc đó. Bạn có thể lấy đúng lượng sốt sô cô la cần dùng mà không sợ rơi rớt, không phải đóng mở chai thường xuyên. Đây cũng là cách để bạn tiết kiệm nguyên liệu. Gia bán: 59.000đ 27/ Lò vi sóng:Dùng để làm nóng các loại món ăn nhẹ. Lò vi sóng - viba để hâm các món ăn nhẹ như pizza, các loại bánh Giá: 2.000.000 - 5.000.000 đồng Một số thương hiệu nổi tiếng: Electrolux, Sharp, Panasonic, Sanyo... 28/ Lò nướng:Dùng để nướng các loại đồ ăn cũng như làm giòn bánh mì. Giá: 300.000 - 800.000 đồng Các thương hiệu lò nướng nổi tiếng: Sunhouse, Sanaky... Xem thêm: 10 Địa chỉ mua xe đẩy cafe mang đi uy tín TP HCM, Hà Nội 29/ Bếp:Có nhiều loại bếp như bếp ga, bếp từ, bếp điện, bếp hồng ngoại với nhiều chủng loại và kích thước khác nhau. a/ Bếp ga:Sử dụng ga để đốt nóng các vật dụng. Tuy nhiên, năng lượng bị hao phí khá cao (60% năng lượng sử dụng hao phí). Giá: Dao động 400.000 đồng - 1.200.000 đồng Một số dòng bếp ga phổ biến: Sunhouse, Rinnai... b/ Bếp điện:Bếp điện sử dụng nguồn năng lượng đầu vào là điện nhưng có các cách phát nhiệt khác nhau: dẫn nhiệt, bức xạ và cảm ứng từ nên có các loại bếp điện khác nhau: bếp điện thông thường, bếp halogen, bếp điện từ. Bếp điện thông thường sử dụng cuộn dây tiếp xúc (loại phổ biến nhất và rẻ nhất) hoặc cuộn dây dạng dải ruy-băng đặt trong một đĩa ceramic ở dưới tấm kính chịu nhiệt để làm nóng dụng cụ nấu với tốc độ rất nhanh (bếp nấu công nghệ Hi-Light - ảnh bên dưới). Bếp điện có mặt bếp làm bằng kính dễ lau chùi, vệ sinh và trông sang trọng nhưng cũng khá đắt. Công suất điện tối đa (bếp đôi trở lên) từ 3000W cho đến hơn 7400 W (tùy thuộc vào số lượng bếp nấu; vòng bếp nấu). Giá: 5 - 10 triệu đồng c/ Bếp điện từ:Bếp điện từ (còn gọi là bếp từ, bếp cảm ứng từ) sử dụng từ trường theo nguyên lý hoạt động của dòng điện Foucault (Fucô) để làm nóng dụng cụ nấu. Là loại bếp tiết kiệm và an toàn nhất, khi sờ vào bề mặt bếp đang nấu sẽ không bị nóng. Nhược điểm là giá thành cao, đồng thời phải sử dụng các loại bếp chuyên dụng để nấu nướng. Sử dụng bếp điện từ phải sử dụng các loại bếp chuyên dụng Giá cả: Khá mắc dao động từ 300.000 -1.200.000 cho 1 bếp. 1 bộ bao gồm 4 bếp dao động từ 2.000.000 - 15.000.000 đồng. Một số thương hiệu nổi tiếng: Kangaroo, Sunhouse, Philips,... d/ Bếp hồng ngoại:Bếp hồng ngoại là loại bếp phổ biến trên thị trường, bếp sử dụng dòng điện đốt nóng cuộn dây điện trở để truyền nhiệt lên mặt bếp chứ không dùng bóng đèn halogen như bếp điện quang. Do bếp hồng ngoại dùng điện trở nên tốc độ làm nóng không nhanh như bếp điện quang, bù lại nhiệt tỏa ra đều hơn và độ bền cũng cao hơn. Giá: 1.000.000 - 5.000.000 đồng Một số thương hiệu nổi tiếng: Midea, Sanaky, Magic, Newera... Bếp gas Bếp điện Bếp halogen Bếp từ Hiệu quả 50% 55% 60% 90% Năng lượng bị hao phí 50% 45% 40% 10% Thời gian để đung 1/2 Gallon nước (1.9 lít) sôi 8 phút 18 giây 9 phút 50 giây 9 phút 4 phút 46 giây Năng lượng để đung 2 lít nước sôi từ 20 độ C 745 kJ 1120 kJ 1220 kJ 745 kJ (Nguồn: Vnreview) 30/ Máy Kanshimer (Máy đóng nắp lon)Sử dụng cho việc đóng nắp/viền mí lon trà sữa và các loại thức uống cho các quán Cafe. Sự đầu tư mới lạ này sẽ không hoang phí vì với những kiểu dáng trà sữa được đậy nắp độc lạ này sẽ thu hút giới trẻ đến trải nghiệm và check in qua các mạng xã hội. Có thể nói lúc ấy chi phí Marketing là 0đ. Suy ra đây là 1 trong những đồ dùng cafe thật sự cần thiết Máy đóng nắp lon phổ biến Giá dao động trên thị trường: 6.000.000 - 13.000.000đ tùy thương hiệu và kích thước Các thương hiệu nổi tiếng: Fest, Yubann, Yi Fang… 31/ Đồng phục, tạp dề cho quán CafeSự cần thiết của đồng phục và tạp dề không chỉ để giữa vệ sinh cho nhân viên hay tạo cảm giác sạch sẽ tươm tất cho các món nước mà hình thức của những phụ kiện quán cafe này còn nói lên sự chuyên nghiệp của quán. 2 loại trang phục đó mà đẹp và lịch sự thì hình ảnh thương hiệu của quán sẽ được lưu lại một cách tốt đẹp trong lòng khách hàng. Giá dao động trên thị trường: 50.000-65.000đ/1 tạp dề, 200.000-250.000đ/1 đồng phục *Giá sẽ thay đổi dựa vào số lượng được đặt hàng Xem thêm: Top 10 nơi may đồng phục, nón, tạp dề cho nhân viên uy tín 32/ Cân điện tửMột trong những tiêu chí để có 1 ly nước tuyệt hảo chính là lượng nguyên liệu pha chế chính xác đến từng chút. Và để có thể làm được điều này, các quán Cafe phải cần có cho mình 1 chiếc cân cafe điện tử chất lượng. Mặt khác, thiết bị quán cafe này còn kiểm soát được sự hao hụt nguyên liệu một cách tối thiểu nhờ việc đong đếm chính xác nguyên liệu cho từng ly Giá dao động trên thị trường: 1.000.000 - 4.000.000đ/1 cân điện tử Các thương hiệu nổi tiếng: Acaia, Brewista, Hario, Felicita… B/ DỤNG CỤ LƯU TRỮ:33/ Tủ lạnh, tủ mát, ngăn đá:Giúp lưu trữ thực phẩm luôn tươi ngon đồng thời làm lạnh, bảo quản kem, làm đá... a/ Tủ mát - Tủ giữ lạnh:Giá dao động từ: 3,000,000 - 10,000,000 đồng (Tùy loại và tùy mua mới hay cũ) cho 1 chiếc tủ mát quán cafe Một số thương hiệu nổi tiếng: Alaska, Sanyo, Kangaroo... b/ Tủ đông:Dùng để lưu trữ các loại đá, một số loại tủ đông có 2 ngăn mát và ngăn đá. Nếu bạn không có nhu cầu trưng bày các sản phẩm nước trong tủ mát có kính, bạn có thể mua tủ đông để lưu trữ. Giá dao động: Từ 2,000,000 đồng - 6,000,000 đồng tùy loại mới cũ Một số các thương hiệu nổi tiếng: Alaska, Sanaky, Kangaroo... 34/ Tủ trưng bày bánh và sản phẩm:Nếu kinh doanh cafe, bạn nên xem xét bán kèm theo các loại bánh để tăng doanh thu - lợi nhuận như The Coffee House đang làm. Giá cả: Các loại tủ trưng bày bắt mắt có giá dao động từ 10.000.000 - 20.000.000 đồng. \>> Xem thêm: 20+ mẫu tủ trưng bày bánh ngọt dành cho quán cafe, trà sữa, trà chanh 35/ Khay để giấy ăn - tăm :Tùy loại và tùy kích thước giá dao động từ 10.000 đồng - 200.000 đồng Đồ đựng tăm - giấy ăn cách điệu \>>> Xem thêm: 10 Điểm sản xuất khăn lạnh, khăn giấy ướt giá rẻ khắp nước 36/ Bình đựng tương - nước sốt:Nếu bạn có kinh doanh đồ ăn kèm thì các loại chai đựng tương, sốt là cần thiết. Giá: Chỉ từ dưới 10.000 đồng nếu mua với số lượng lớn. 37/ Khay, hộp đựng nguyên liệu:Để đựng nhiều loại nguyên liệu đa dạng và tạo thiện cảm khi khách quan sát thì khai đựng nguyên liệu là hết sức cần thiết trong số những dụng cụ bán cafe Giá: Dao động từ 20.000-100.000 đồng \>>> Xem thêm: Top 4 nguồn nguyên liệu pha chế trà sữa – cafe giá sỉ 38/ Thùng đá nhựa:Dùng để đựng các loại đá. Thùng đá nhựa Giá: 150.000 - 250.000 đồng 39/ Quầy bar:Quầy bar là không thể thiếu khi kinh doanh các quán cafe. Đây là nơi để chế biến, đặt các hệ thống máy tính, máy in để tính tiền cho khách, Giá: Dao động từ 10.000.000 đồng - 30.000.000 đồng tùy loại. Xem thêm: 13 vật dụng cần có ở quầy thu ngân cafe, nhà hàng, trà sữa 40/ Giá treo ly:Nếu quán cafe có thiết kế quầy bar thì giá treo ly là vật dụng không thể thiếu. Ngoài ra, 1 đến 2 kệ để ly quán cafe cũng là đồ dùng cần thiết khi trưng bày những loại ly cho quán cafe thường dùng/ ly thấp... Giá: Dao động từ 700.000 - 3.000.000 đồng \>> Xem thêm: Từ A-Z xác định vốn – 6 bước kinh doanh cafe take-away 41/ Khay phục vụ:Hỗ trợ nhân viên phục vụ bưng nhiều món đồ cùng 1 lúc, giúp cắt giảm thời gian bưng bê. Hiện nay đã có các loại Khay phục vụ chống trượt có bề mặt sần sì, hạn chế xô lệch khi bưng bê đồ. Giá cả: Dao động từ 20.000 - 200.000 đồng tùy loại khay C/ DỤNG CỤ VỆ SINH QUÁN CÀ PHÊ42/ Máy hút khói - khử mùi:Dùng để hút khói khi chế biến các món ăn, giữ cho không gian quán luôn trong lành. Thiết bị cần thiết trong số những dụng cụ mở quán cafe Máy hút khói - khử mùi Giá cả: 6.000.000 - 12.000 tùy loại mẫu mã. Một số dòng máy hút không khí phổ biến: Sunhouse (Việt Nam - của Shark Phú), Electrolux, Teka, Malloca... 43/ Máy rửa chén - bát, ly - cốc:Dùng để rửa ly, cốc, tách, chén dĩa trong nhà hàng. Tuy nhiên, chi phí đầu tư có thể lên đến chục triệu đồng nên bạn cần cân nhắc kỹ. Máy rửa ly cốc - chén bát Giá cả: 12.000.000 - 25.000.000 đồng tùy loại Một số thương hiệu nổi tiếng: Bosch (Đức), Malloca... 44/ Gạt tàn:Dùng để đựng tàn thuốc lá, giữ vệ sinh cho quán. Giá: 15.000 - 50.000 đồng 45/ Thùng rác phân loại quán cafeNhắc đến những vật dụng trong quầy bar cafe hiện đại thì phải nhắc đến thùng rác phân loại. Để tiện lợi trong khâu dọn dẹp cũng như hưởng ứng xu hướng tiết kiệm và sống xanh thì việc chia ra các loại rác thải như: vô cơ, hữu cơ và có thể tái chế (giấy) là điều hết sức cần thiết Thùng rác phân loại bằng nhựa Giá dao động trên thị trường: 350.000 - 1.000.000đ/1 thùng rác phân loại 3 ngăn. Giá thay đổi theo chất liệu và kích thước thùng D/ DỤNG CỤ CHO KHÁCH HÀNG:46/ Ly tách:Giá: 5.000 - 15.000 đồng/cốc 47/ Bàn ghế:Giá ghế: Khá đa dạng từ 40.000 đồng (Ghế nhựa) - 700.000 đồng (Ghế cao cấp) Giá bàn: Đa dạng từ 80.000 (Bàn nhựa) - 1.000.000 (Bàn cafe cao cấp) Xem thêm: 20 nơi bán bàn ghế cafe trà sữa giá rẻ và 50 mẫu bàn ghế đẹp 48/ Thẻ số mica:Khi order take away hoặc khách order trước để chờ đến lượt, bạn có thể phát cho nhân viên 1 mã số thẻ cho khách hàng để dễ quản lý. Tiện cho nhân viên nhìn theo mã số thẻ để phục vụ hoặc gọi tên khách hàng. Số bàn: Giúp nhân viên dễ dàng xác định số bàn để đưa đồ uống cho khách Giá: 5.000 đồng Hiện nay trên thị trường có 2 loại menu: a/ Menu giấy:Giá: 5.000 - 10.000 đồng để in menu b/ Menu điện tử (Digital menu):Thay vì sử dụng menu truyền thống, bạn có thể cho nhân viên sử dụng menu điện tử, khách có thể trải nghiệm trực tiếp việc order trên điện thoại, máy tính bảng. Mọi món ăn sau khi được order đều được chuyển xuống khách thông qua phiếu bếp. Đồng thời phần mềm còn cho phép theo dõi hoạt động kinh doanh hàng ngày. Phần mềm menu điện tử dành cho nhà hàng, quán ăn Giá sử dụng dịch vụ: 3.000 đồng/ngày Phần mềm: Posapp.vn (Phát triển bởi Mobitouch) E/ CÁC VẬT DỤNG - ĐỒ DÙNG TRANG TRÍ:Tùy vào các ý tưởng kinh doanh quán cafe khác nhau mà bạn có thể chọn cho mình các loại đồ trang trí khác nhau. 50/ Biển hiệu:Biển hiệu Hiflex treo tường Biển hiệu có gắn đèn Biển hiệu có gắn đèn led Biển hiệu gỗ mang phong cách vintage Xem thêm: 11 nơi làm bảng hiệu Alu dành cho quán cafe, nhà hàng đẹp 51/ Standee:Standee dạng lớn đặt trước cửa hàng thu hút sự chú ý người đi đường Standee nhỏ đặt trên bàn, quầy thu ngân giới thiệu các chương trình khuyến mãi, kích thích khách hàng gọi món \>> Xem thêm: Top 10 địa điểm bán loa cho quán cafe – nhà hàng uy tín 52/ Đèn trang trí:Chao đèn kiểu Đèn led Đèn rọi + Đèn chùm Xem thêm: 8 loại đèn trang trí quán cafe, nhà hàng gây ấn tượng từ cái nhìn đầu tiên 53/ Các vật dụng trang trí khác:Sách + Kệ sách cho cafe sách Lọ hoa + Các loại hoa Cây cảnh trang trí Lựa chọn các tiểu tiết phù hợp với quán của mình Xem thêm: 6 Lời Khuyên Hay Cần Biết Khi Thiết Kế Quán Cafe Nhỏ F/ THIẾT BỊ BÁN HÀNG CHO QUÁN CAFE:Các thiết bị bán hàng này không chỉ giúp tính tiền nhanh chóng cho khách. Mà còn giúp tăng tốc độ vận hành ở các bộ phận bếp - người thu ngân giúp cho việc bán hàng trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. \>> Xem thêm: Top 10 nơi may đồng phục, nón, tạp dề cho nhân viên uy tín 54/ Phần mềm bán cà phê:Hiện nay có rất nhiều các loại phần mềm bán hàng cafe (hay còn gọi là phần mềm POS) trên thị trường. Các phần mềm này dùng để giao tiếp giữa thiết bị phần cứng này (Ví dụ: Điện thoại, máy tính PC) với phần cứng khác (Máy in hóa đơn, máy in tem, ngăn kéo đựng tiền). Tuy nhiên chỉ một số các phần mềm hiện nay là có đầy đủ các thao tác như: Bán hàng; in hóa đơn; báo cáo doanh thu theo ca, theo ngày, tuần, tháng, năm; hoạt động in hóa đơn, bán hàng xem báo cáo trên PC, máy POS, điện thoại di động. Tính năng in hóa đơn trên điện thoại Bán hàng trên máy POS Các thiết bị tích hợp được phần mềm POSapp Xem báo cáo từ xa trên điện thoại - máy tính giúp quản lý cửa hàng theo thời gian thực, ngăn chặn thất thoát do nhân viên SO SÁNH CÁC QUY TRÌNH BÁN HÀNG SO SÁNH QUY TRÌNH BÁN HÀNG Không sử dụng phần mềm Sử dụng phần mềm Offline trên PC Sử dụng phần mềm POSapp Bước 1 Nhân viên phục vụ ghi giấy order từ khách hàng chuyển xuống bếp chế biến Nhân viên phục vụ đến bàn ghi giấy order rồi chuyển giấy xuống bếp và đưa cho nhân viên nhập liệu Nhân viên sử dụng thiết bị di động ghi order từ khách hàng. Sau khi ghi order, dữ liệu đồng thời được chuyển đến màn hình hình thu ngân, người quản lý, màn hình/máy in ở bếp/bar để chế biến Bước 2 Nhân viên phục vụ thường xuyên chạy xuống bếp để kiểm tra món đã được chế biến cho khách hay chưa Nhân viên phục vụ thường xuyên chạy xuống bếp để kiểm tra món đã được chế biến cho khách hay chưa Khi bếp chế biến xong món sẽ bấm nút "Trả món", thông báo đến màn hình người phục vụ rằng mòn đã làm xong Bước 3 Nhận món đưa cho khách Nhận món đưa cho khách Khách hàng yêu cầu tính tiền, nhân viên phục vụ gửi yêu cầu đến cho thu ngân thanh toán thông qua POSapp Bước 4 Nhận yêu cầu thanh toán của khách Nhận yêu cầu thanh toán của khách Người thu ngân in hóa đơn cho khách, kết thúc việc bán hàng Bước 5 Thu ngân thống kê các order của khách Nhân viên nhập lại những order của khách vào phần mềm x Bước 6 Ghi hóa đơn và đưa cho khách In hóa đơn và đưa cho khách x Hoạt động trên tất cả các nền tảng hiện nay Một số các phần mềm hiện nay trên thị trường: POSapp.vn , Anvietsoft Giá dao động từ: 99.000 đồng/tháng (3.300 đồng/ngày) 55/ Máy in hóa đơn:Máy in hóa đơn (In bill) dùng để trực tiếp in hóa đơn đưa cho khách khi tính tiền. Hiện nay có 3 loại máy in phổ biến (LAN, USB, Bluetooth) có cơ chế hoạt động hoàn toàn khác nhau với 2 loại khổ giấy phổ biến (Khổ 57mm và khổ 80mm) a/ Máy in LAN:Máy in LAN sử dụng cổng LAN giao tiếp, chỉ cần nhập địa chỉ IP và sử dụng Wifi kết nối với máy in, bạn đã có thể in trực tiếp từ xa trên tất cả các thiết bị... Cơ chế in từ xa bằng điện thoại, máy tính của máy in cổng LAN Một số dòng máy in LAN phổ biến: Xprinter (Trung Quốc), Epson (Mỹ), Bixolon (Hàn Quốc - công ty con của Samsung) Xem các dòng máy in tại ĐÂY Giá: Dao động từ 2.000.000 -4.500.000 đồng b/ Máy in USB:Máy in USB là loại máy in kết nối trực tiếp với thiết bị qua dây USB. Nhược điểm của USB phải kể đến đó chính là không in được nhiều thiết bị cùng một lúc đồng thời không thể in được từ xa do luôn phải cắm dây USB. Tuy nhiên, máy in USB lại có một lợi thế đó chính là in không phụ thuộc vào mạng và tốc độ in ổn định. In từ điện thoại kết nối với máy in USB và két tiền In từ máy tính qua máy in cổng USB SO SÁNH MỘT SỐ DÒNG MÁY IN TRÊN THỊ TRƯỜNG HIỆN NAY CÁC DÒNG MÁY IN HÓA ĐƠN POSAPP TÍCH HỢP Tính năng Máy in hóa đơn cổng LAN (Khuyên dùng) Máy in hóa đơn cổng USB Máy in hóa đơn Bluetooth In từ xa Được Không Được Bán kính in từ xa 20-30 mét (Phụ thuộc vào tầm hoạt động sóng wifi) Không in được từ xa (Điện thoại, máy tính bảng phải cắm dây vào máy in) Dưới 10m (Phụ thuộc vào sóng phát Bluetooth của điện thoại) Tốc độ in Nhanh Nhanh Chậm Số thiết bị in trên 1 máy in Nhiều 1 1 Độ ổn định Rất ổn định Rất ổn định Không ổn định khi in từ khoảng cách xa Tính cơ động Máy in: Không cơ động, phải cắm với nguồn điện và dây LAN từ cục modem Máy in: Không cơ động do phải cắm với nguồn điện Máy in: Cơ động với một số dòng (ZKC) do chạy pin, nhỏ gọn, có thể mang đeo bên người (Phù hợp quán vỉa hè) In trên di động: Cực kỳ cơ động, in thông qua mạng wifi từ cục modem In trên di động: Thiếu cơ động do phải in thông qua cáp OTG In trên di động: Cơ động do in được từ xa thông qua mạng bluetooth Máy in khuyên dùng XP LAN khổ 80mm XP USB khổ 80mm Dòng ZKC Bluetooth Yêu cầu đi kèm Máy in phải được cắm dây LAN từ cáp quang hoặc cắm dây LAN từ cục wifi Yêu cầu có dây OTG để cắm trực tiếp vào máy in Yêu cầu thiết bị di động kết nối được Bluetooth Thiết bị in Điện thoại, máy tính bảng, máy tính PC Chỉ in được PC và kết nối với thiết bị di động thông qua dây OTG Chỉ dùng được trên điện thoại, máy tính bảng có kết nối Bluetooth Một số dòng máy in LAN phổ biến: Xprinter (Trung Quốc), Epson (Mỹ), Fukun (Trung Quốc) Xem các dòng máy in tại ĐÂY Giá: Dao động từ 800.000 -1.900.000 đồng c/ Máy in Bluetooth:Giống như máy in LAN, máy in Bluetooth có thể in được từ xa. Tuy nhiên, máy in Bluetooth chỉ in được trong phạm vi phát Bluetooth (Khoảng 10m) so với sóng mạng wifi (30-50 mét). Máy in Bluetooth cũng chỉ cho phép 1 thiết bị trong nhà hàng in trong cùng 1 thời gian thay vì nhiều thiết bị như máy in LAN và chỉ in được trên các thiết bị có kết nối Bluetooth như điện thoại, máy tính bảng... Một số dòng máy in LAN phổ biến: Epson (Mỹ), Star (Nhật Bản), ZKC (Trung Quốc)... Xem các dòng máy in tại ĐÂY Máy in hóa đơn qua sóng Bluetooth Giá: Dao động từ 2.500.000 - 4.000.000 đồng d/ Máy in kết hợp:Hiện nay có các dòng máy in LAN + USB hoặc LAN + Bluetooth với giá từ 2.500.000 đồng Bạn có thể tham khảo tại ĐÂY e/ Chức năng in từ xa đến hàng trăm mét:Đối với 2 loại máy in từ xa là LAN, Bluetooth có những yêu cầu sau: + Máy in Bluetooth: Phụ thuộc vào mạng Bluetooth (Chỉ hiệu quả dưới 10m) In từ xa thông qua thiết bị trung gian + Máy in LAN: Phụ thuộc vào mạng wifi, thiết bị như máy tính, điện thoại phải kết nối cùng lớp mạng để in. Vậy nên không thể nào cách xa khoảng 100 mét có thể in được bằng cổng LAN, Bluetooth hay USB. Đây là điều bất lợi với các quán cafe, nhà hàng sân vườn với diện tích lớn. Tính năng in tách bếp của PosApp Nắm được điều này, POSapp đã cho ra chức năng in từ xa thông qua thiết bị in trung gian. Với chức năng này, giờ đây tất cả các dòng máy in LAN, USB, Bluetooth đều có thể in được từ xa. 56/ Máy in tem:Máy in tem dùng để ghi chú các order dán trực tiếp các ly nhựa trong quán cafe để nhân viên phục vụ chế biến dễ dàng (Ví dụ: Trà sữa trân châu + thạch trái cây) Tem ghi chú cho cho bếp làm trà sữa Giá: Từ 2.500.000 đồng 57/ Máy POS bán hàng:Máy POS bán hàng hiện nay có chi phí đầu tư ban đầu khá lớn (Khoảng 8 triệu - 13.000.000 đồng). Tuy nhiên để phục vụ chuyên nghiệp bạn nên trang bị cho cửa hàng một máy POS bán hàng chuyên nghiệp. Xem thêm: So sánh chức năng giữa máy tính tiền và máy POS cảm ứng Máy POS bán hàng thường được sử dụng ở các cửa hàng lớn (Máy POS PAL2 trong hình) Máy POS PAL có tích hợp máy in ở thân máy Các máy POS hiện nay trên thị trường chủ yếu xài công nghệ cảm ứng điện dung có độ mượt không cao - đây là công nghệ cảm ứng lỗi thời từ trước năm 2010 trên các điện thoại cảm ứng đời đầu tiên. Chi tiết tính năng của máy POS PAL2 Máy POS PAL sử dụng công nghệ cảm ứng điện trở với công nghệ chạm đa điểm, giúp việc thao tác trên màn hình vô cùng mượt mà. Đây là công nghệ màn hình đang được các hãng công nghệ lớn như Apple, Samsung áp dụng cho các sản phẩm điện thoại, máy tính bảng hiện nay. MỘT SỐ CÂU HỎI THƯỜNG GẶP + Sunmi POS là gì? Sunmi POS nằm trong chuỗi sản phẩm công hệ sinh thái của tập đoàn Xiaomi. Sunmi được Xiaomi rót vốn từ 8/2014, đến 6/2015, Sunmi tiếp tục gọi vốn thành công lần 2 từ Xiaomi. 11/2016, sản phẩm Sunmi T1 được ra đời và lập tức gây tiếng vang trong làng công nghệ châu Á. Sunmi đã đạt giải nhất thiết kế sản phẩm công nghệ từ Diễn Đàn Thế Giới (International Forum Design Award) + Thời gian bảo hành của PosApp POS? POSapp đảm bảo tất cả các sản phẩm phần cứng do chúng tôi cung cấp đều được bảo hành chính hãng 12 tháng. Xem thêm các dòng POS cảm ứng khác tại ĐÂY Giá các sản phẩm từ Sunmi: 8 triệu - 13.590.000 đồng tùy loại 58/ Camera quan sát - chống trộm:Giúp chống kẻ cắp từ bên ngoài cũng như kiểm soát nhân viên từ bên trong. Một số dòng camera hiện nay có thể theo dõi từ xa. Giá: 450.000 đồng - 2.500.000 đồng tùy loại Xem thêm: Các loại camera an ninh quan sát 59/ Máy chấm công - Máy quét vân tay:Đa số các quán cafe, trà sữa hiện nay sử dụng đối tượng sinh viên đang có nhu cầu tìm việc làm part time. Việc quản lý, chấm công cho nhân viên là bài toán đau đầu cho chủ cửa hàng. Với máy chấm công, bạn có thể kiểm soát giờ ra - vào của nhân viên hoàn toàn tự động. Hiện nay có 2 loại máy chấm công là máy chấm công bằng vân tay và máy chấm công bằng thẻ. Giá: Dao động 3.000.000 đồng trở lên Xem thêm: Các dòng máy chấm công hiện nay 60/ Thẻ báo rung tự phục vụThẻ báo rung là một thiết bị không thể thiếu trong mô hình quán cafe khách tự nhận nước. Khi khách hàng order, nhân viên sẽ đưa 1 chiếc thẻ báo rung có đánh số cho khách. Lúc này, khách hàng có thể thoải mái tìm chỗ ngồi cho mình. Khi nhân viên pha chế hoàn tất các món mà khách order thì nhấn số thẻ vào bảng điều khiển. Thẻ sẽ tự động rung hoặc phát ra âm thanh báo hiệu cho khách hàng biết đã pha chế xong và đến quầy nhận nước. Thẻ báo rung tự phục vụ của PosApp Xem thêm: Thiết bị thẻ báo rung tự phục vụ cho quán cafe, trà sữa 61/ Máy nhận order vận chuyểnNếu bạn có hợp tác với các đối tác vận chuyển như Grabfood, Gofood, Now, beamin,... thì nên trang bị máy nhận order có tích hợp in bill tự động. Đây là một điều kiện để quán của bạn trở thành cửa hàng có độ uy tín cao. Tức là bạn sẽ được đề xuất ở các kết quả khi khách hàng tìm kiếm. Quy trình nhận đơn hàng của máy POS cầm tay PAC2 Xem thêm: Máy nhận order từ Grabfood, Gofood, Beamin, Now quán cafe 62/ Máy quẹt thẻ ngân hàngMáy quẹt thẻ ngân hàng giúp cửa hàng của bạn đa dạng thêm các hình thức thanh toán cho khách hàng. Hầu như ngày nay có rất nhiều người yêu thích việc thanh toán mà không cần tiền mặt như cà thẻ ngân hàng. Nếu có một chiếc máy quẹt thẻ tại quán của bạn sẽ làm thêm nhiều khách hàng hài lòng đấy. Tính năng quẹt thẻ của PosApp Hiện nay thu tục đăng ký máy quẹt thẻ ở các ngân hàng rất phúc tạp. Cửa hàng của bạn cần được kiểm duyệt chặt chẽ của ngân hàng thì mới được đăng ký. Thời gian xử lý và chờ đợi rất lâu. Bạn cần có giấy phép kinh doanh, doanh thu đủ tiêu chuẩn,... thì mới đủ điều kiện. Với những quán ăn, nhà hàng, cafe, trà sữa nhỏ thì việc này gần như không thể. Giải pháp dành cho bạn chính là máy quét thẻ ngân hàng PosApp. Đăng ký dễ dàng, bảo mật theo chuẩn quốc tế và đặc biệt là chi phí charge thẻ cực thấp. Bạn đang tìm kiếm phần mềm quản lý quán cafe tốt nhất? Vui lòng để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ sớm nhất! |
