Lá gai mua ở đâu
|
Lá gai khô – nguyên liệu chính giúp chế biến bánh gai đen nhánh cùng nhân đỗ xanh dừa thơm ngon mùi dầu chuối hấp dẫn. Nhưng để bắt tay vào công đoạn làm bánh thì phải nghiền nát chúng thành bột đã, thật may là Cây cảnh Hải Đăng đã ưu đãi thêm dịch vụ nghiền lá gai khô thành bột lá gai khô rồi nhé. Nguyên liệu vốn dĩ đã đơn giản rồi nay còn đơn giản hơn thì chuyện làm một chiếc bánh gai trong 2 – 3 tiếng đồng hồ không còn là gì đó mới thấy đã ngại nữa. Show Hiện tại Shop Hải Đăng đang cung cấp lá gai khô đi các tỉnh. Nếu ai đó mua bột thì kèm miễn phí luôn công đoạn tước xơ, rửa sạch, phơi khô và nghiền. Giá lẻ tại shop 300k/kg. Sau đây sẽ là cách làm bánh lá gai khô cho bạn đọc tham khảo. Hướng dẫn làm bánh gai1. Chuẩn bị nguyên liệuLàm vỏ: – 160g bột nếp. – 40g bột lá gai. – 130g đường trắng hoặc đường nâu đều được ( tùy khẩu vị mà có thể thêm bớt. Vỏ bánh ngọt giữ được lâu hơn vỏ nhạt đường ). – 1 nhúm muối. – 130g nước. – 30g vừng đen, rang chín, giã mịn. – 10g vừng nâu. Làm nhân: – 100g đỗ xanh. – 40g mứt bí, thái hạt lựu. – Dừa bánh tẻ: khoảng 30g, thái miếng nhỏ ( hoặc 30g dừa nạo sợi, cắt ngắn ). – 20 hạt mứt sen, tách đôi. – một nhúm muối. – Dầu chuối. Gói bánh: – Lá chuối khô, rửa và lau sạch. – Lạt giang. 2. Các bước làmBước 1: Vỏ bánh Trộn lẫn các nguyên liệu sau: bột nếp, bột lá gai, bột vừng đen, đường, muối, nước. Nhồi khối bột dẻo, mịn ( sẽ hơi dính tay ). Sau đó chia bột thành 6 phần, mỗi phần khoảng 70g. Bước 2: Rang vừng Bắt chảo lên bếp ga, làm nóng chảo rồi cho vừng vào rang. Khi nghe dậy mùi thơm từ vừng và nghe tiếng nổ lớp bớp liên hồi thì tức là vừng đã chín, tiến hành cho vừng ra tô và để nguội. Bước 3: Nấu đậu xanh Đối với đậu xanh chúng ta phải ngâm nước trước từ 2 – 3 tiếng trước khi làm bánh. Sau đó rửa sạch và đem cho vào nồi hấp hấp chín, ai thiếu nồi hấp có thể dùng tạm nồi cơm điện cũng được. Đậu xanh đã chín thì cho vào máy xay hoặc cho vào cối giã nhuyễn. Bước 4: Làm nhân bánh Cho dầu vào bát đậu xanh vừa xay nhuyễn + dừa nạo + tinh dầu hoa bưởi + một ít đường cho vừa ăn, trộn đều tất cả lên. Một lời khuyên chân thành cho các bạn khi làm bánh gai là bạn nên trộn nhân nhiều đường 1 chút vì phần nhân ngọt sẽ bù cho phần bánh nhạt thì khi ăn mới vừa. Sau khi đã trộn xong thì cho từng vắt nhân vào lòng bàn tay và viên nhân lại thành những viên tròn nhỏ. Sản phẩm mới: Trà sơn mật hồng sâm Bước 5: Cho ít dầu lên lá chuối Dùng giẻ sạch lau thật sạch miếng lá chuối khô để cho lá mềm, tiếp đến xoa vào tay một ít dầu ăn và cũng xoa một ít vào mặt trong – mặt tiếp xúc với bánh của lá chuối. Bước 6: Nặn bánh Vắt lấy một ít chút bột dàn ra trên lòng bàn tay rồi cho một viên nhân đậu xanh vào trung tâm, gói cẩn thận sao cho vỏ bánh bọc kín nhân bánh. Nếu bạn thích bánh hình trụ thì tạp hình trụ, tròn thì lại vo tròn, hay thích bánh dẹt thì cho nhân bánh vào giữa lòng bàn tay rồi dùng lòng bàn tay còn lại ấn cho bánh dẹt xuống. Nếu không tự tin về khả năng nặn bánh bạn có thể sử dụng khuôn bánh gai. Sau khi nặn bánh xong thì lăn qua với vừng rang bỏ vỏ. Bước 7: Gói bánh Trải hai miếng lá chuối đè lên nhau theo hình chữ thập và cho bánh đã viên. Tạo hình vào giữa và gói lại, buộc lạt cho chắc chắn. Tương tự chúng ta thực hiện như vậy cho đến khi hết bánh, hết nhân. Bước 8: Hấp bánh Xếp bánh đã gói xong thì cho vào nôi hấp đã cho nhiều nước, đun với ngọn lửa lớn. Một mẹo để bánh chín đều trong cách làm bánh gai này là xếp các bánh hơi thưa nhau và canh hấp trong khoảng 30 phút kể từ sau khi nước bắt đầu sôi. Sau 30 phút thì bánh đã chín, tắt bếp và cho bánh ra nơi thông thoáng, nhiều gió để bánh nguội. Bánh gai ngon khi thưởng thức lúc nguội, vì nóng khiến bột nếp chưa cô lại. ăn sẽ nhão. Vậy lá gai khô mua ở đâu ?Bất cứ khi nào các bạn có nhu cầu hãy liên hệ với chúng tôi theo Hotline: 0966.446.329 Hải Đăng cung cấp sỉ, lẻ lá gai tươi, lá gai khô, bột lá gai, củ gai tươi, khô Chúng tôi cam kết chất lượng sản phẩm sạch, nguyên chất, không chất bảo quản, không pha trộn. Cam kết nhận lại hàng nếu: – Sản phẩm ẩm mốc – Không đúng chất lượng như cam kết. Tham khảo thêm >>>nụ tam thất<<< Tài liệu tham khảo: Bánh gai – khaitam.wordpress.com Bột lá gai nguyên chất 100% tự nhiên HẢI ĐĂNG đảm bảo chất lượng tốt nhất, giá cả cạnh tranh nhất Tới với Vườn Cây Dược Liệu Hải Đăng các mẹ có thể hoàn toàn yên tâm về giá cả cũng như chất lượng sản phẩm. Vườn đã cung cấp hàng buôn cho rất nhiều đơn vị phân phối khác trên thị trường nên nhờ vậy mà có mức giá “mềm” nhất.  Nên nhớ bột lá gai là sản phẩm được chế biến từ 100% lá gai tươi nguyên chất. Đặc biệt với nguồn nguyên liệu tự trồng và được sản xuất theo quy trình khép kín. Shop cũng cam kết thêm cho quý khách hàng sản phẩm bột lá gai chất lượng, siêu mịn, giữ nguyên được màu xanh lá tươi sáng vốn có, không pha trộn cũng như lạm dụng chất bảo quản, giữ được mùi thơm nguyên chất của lá gai tươi. Lá gai khô cần phải được phơi dưới ánh nắng trực tiếp, hoặc sấy khô, để chất lượng thành phẩm các mẻ sản xuất ra bột lá gai phải giống nhau. Dưới đây là hình ảnh vườn trồng lá gai cho các mẹ tham khảo. Công đoạn sản xuất bột lá gai
Ưu điểm của bột lá gai khô♠ Bột lá gai sử dụng rất tiện lợi, và thời gian để được lâu hơn. Cách làm bánh gai từ bột lá gaiCông thức: (dành cho 6 chiếc bánh) 1. Nguyên liệu:– Vỏ: + 160g bột nếp + 40g bột lá gai + 130g đường trắng hoặc đường nâu đều được ( tùy khẩu vị mà có thể thêm ra bớt vào. Vỏ bánh ngọt giữ được lâu hơn vỏ nhạt đường) + 1 nhúm muối + 130g nước + 30g vừng đen, rang chín, giã mịn + 10g vừng nâu – Nhân: + 100g đỗ xanh + 40g mứt bí thái hạt lựu + Dừa bánh tẻ: khoảng 30g, thái miếng nhỏ (hoặc 30g dừa nạo sợi, cắt ngắn) + 20 hạt mứt sen, tách đôi + Một nhúm muối + Dầu chuối C7H14O2 – Nguyên liệu gói bánh: + Lá chuối khô, rửa và lau sạch + Lạt giang 2. Cách làm– Bước 1: Trộn lẫn và đều giữa bột nếp, bột lá gai, bột vừng đen, đường, muối, nước. Nhồi khối bột dẻo, mịn (sẽ hơi dính tay một chút). Sau đó chia bột thành 6 phần, mỗi phần khoảng 70g. – Bước 2: Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi bắt đầu cho vừng vào rang. Khi thấy dậy mùi thơm và nghe tiếng nổ thì tức là vừng đã – Bước 3 ( Làm đậu xanh ): Đậu xanh trước tiên phải ngâm nước trước từ 2 – 3 tiếng trước khi làm bánh. Sau đó tiến hành rửa sạch lại và cho vào nồi hấp hấp chín, nếu không có nồi hấp các bạn có thể dùng thay bằng nồi cơm điện. Đậu xanh chín thì cho vào máy xay hoặc cho vào cối giã nhuyễn. – Bước 4 ( Làm nhân bánh ): Cho dầu vào bát đậu xanh vừa xay nhuyễn + dừa nạo + tinh dầu hoa bưởi + một ít đường cho vừa ăn, trộn đều tất cả lên. Sau khi đã trộn xong thì cho nhân vào lòng bàn tay và viên nhân lại thành những viên tròn nhỏ. – Bước 5 ( Làm lá chuối bọc bánh ): Dùng giẻ sạch lau cho sạch miếng lá chuối khô để cho lá mềm ra, tiếp đến xoa vào tay một ít dầu ăn và cũng xoa một ít vào lớp mặt trong, mặt tiếp xúc với bánh của lá chuối. – Bước 6 ( Nặn bánh ): Vắt lấy một chút bột dàn ra trên lòng bàn tay rồi cho thử một viên nhân đậu xanh vào giữa, gói lại soa cho vỏ bánh bọc kín nhân bánh. ♠♠♠ 2 bước cuối– Bước 7 ( Gói bánh ): Trải hai miếng lá chuối dè lên nhau theo hình chữ thập và cho bánh đã viên, sau đó tạo hình vào giữa và gói lại, buộc lạt cho chắc chắn. Tương tự chúng ta thực hiện như vậy cho đến khi xong hết bánh, hết nhân. – Bước 8 ( Hấp bánh ): Xếp bánh đã gói xong vào nôi hấp đã cho nhiều nước, đun với lượng nhiệt lớn. Một mẹo để bánh chín đều trong cách làm bánh gai này là xếp các bánh hơi thưa nhau và canh hấp trong khoảng 30 phút đầu kể từ sau khi nước bắt đầu sôi. Sau khi nồi bánh sôi 30 phút, vớt bánh ra cho nguội. Bánh ngon hơn khi để nguội và thưởng thức. Sạch bong mẩn ngứa với đơn tướng quân <<<< click tìm hiểu Đơn đặt hàng sản phẩm bột lá gaiBột lá gai mua ở đâu tại Hà Nội ? Địa chỉ bán bộ lá gai chất lượng uy tín ? – tại shop Hải Đăng nhéĐịa chỉ: Ngách 68/45, ngõ 68, đường Nguyễn Văn Linh, Long Biên. Đối diện với Tổng công ty may 10, Hà Nội.
|
