Bạn có bao giờ thắc mắc, vì sao bánh mì hoa cúc lại không có tí hoa cúc nào? Hãy để Travel Mag sẽ cùng bạn đi tìm câu trả lời.
Ai là "fan" của bánh mì nhưng không thích những loại bánh quá ngọt, chuộng loại có mùi thơm và béo thì bánh mì hoa cúc là dành cho bạn. Tuy vậy, nếu đã thưởng thức qua, bạn có bao giờ đi tìm cánh hoa cúc trong ổ bánh này? Dừng lại nào, vì trong bánh mì hoa cúc chẳng có hoa cúc đâu! Cùng chúng tôi tìm hiểu lý do như sau.
Nguồn gốc và thành phần
Dành cho những ai chưa từng trải nghiệm qua món bánh thơm ngon này, chúng tôi xin giải thích một chút. Bánh mì hoa cúc bắt nguồn từ nước ngoài du nhập vào Việt Nam [cụ thể là Pháp].
Món bánh này có bề mặt mang hình dáng của vỏ thừng xoắn, thơm lừng mùi bơ cùng những thớ bánh tơi, mềm. Khi ăn, bánh có mùi rất thơm và béo, ngọt vừa phải. Bánh thường được dùng trong bữa ăn sáng với cà phê.
Nguyên liệu sử dụng để làm món bánh này chính là bột mì, bơ, vani và một số nguyên liệu phụ gia khác. Có lẽ bạn chưa biết, sự khác biệt trong bột mì Việt Nam và nước ngoài cũng khiến vị bánh mì thay đổi. Bột bánh mì của Việt Nam thường hút nước hơn và dai hơn, độ nở cũng lớn hơn, vậy nên bánh mì được làm ra sẽ hơi khô so với bản gốc.
Tại sao gọi "bánh mì hoa cúc" nhưng lại không có hoa cúc?
Một số người vẫn còn nhầm lẫn và nghi hoặc trong tên gọi này, khi nghe tên của nó bạn thường nghĩ ngay đến bánh mì làm từ hoa cúc. Thực ra, tên gọi bánh mì hoa cúc lại không bắt nguồn từ nguyên liệu [bởi trong thành phần nguyên liệu không hề có hoa cúc].
"Hoa cúc" ở đây chính là hình dạng của bánh, khi nhồi xong bột, thợ làm bánh sẽ tạo hình cho bánh. Bánh được phết thêm lòng đỏ trứng nên sau khi nướng có màu vàng và bung lên như những cánh hoa cúc nở rộ.
Có người còn cho rằng vì bề mặt bánh được rắc nhiều hạnh nhân trắng, nhìn từ xa giống như những cánh hoa cúc nho nhỏ đang nở trên bánh vậy.
Dưới đây là một vài gợi ý cho bạn, có thể tìm mua bánh mì hoa cúc vừa ngon lại vừa uy tín mà bạn có thể tham khảo:
Hy vọng bài viết này đã cho bạn nhiều thông tin lý thú và địa điểm hợp lý để thưởng thức món bánh tuyệt vời này.
Bên cạnh những nét đẹp về văn hóa, âm nhạc thì nước Pháp còn được biết đến như một thiên đường ẩm thực với những món ăn ngon được chế biến công phu với hương vị tuyệt hảo và quyến rũ lòng nười. Và một trong những niềm tự hào của nước Pháp có thể kể đến đó chính là những loại sản phẩm bánh mì hoa cúc [bánh mì bông cúc] thơm ngon với hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào trong từng miếng bánh.
Tại sao lại gọi là bánh mì hoa cúc ? Điều gì đã làm cho những mẫu bánh mì hoa cúc trứ danh của Pháp được trở nên ưa chuộng rộng rãi đến như vậy ? Xin mời các quý bạn đọc hãy cùng với Vitamin House tìm hiểu chi tiết hơn về vấn đề này thông qua bài viết của ngày hôm nay nhé.
Tại sao gọi là bánh mì hoa cúc
Bánh mì hoa cúc Pháp được sản xuất hoàn toàn từ những nguồn nguyên liệu tự nhiên
Bánh mì hoa cúc có xuất xứ từ nước Pháp, đất nước nổi tiếng với sự cổ kính, thanh lịch và lãng mạn. Bánh có tên nguyên bản tiếng Pháp là Brioche, tuy nhiên khi du nhập sang Việt Nam lại được gọi là bánh mì hoa cúc.
Không biết lý do vì sao có tên gọi này, có lẽ là do mùi thơm dịu nhẹ của bánh giống mùi hoa cúc. Tuy nhiên, đây thực chất là mùi của hương hoa cam cộng với mùi bột mạch nha ngọt ngọt. Chữ tressee trong tên bánh mì có nghĩa là thắt bím với hình dạng bánh thắt bím. Đây là hình dạng bánh quen thuộc ở Việt Nam, tuy nhiên ở Pháp còn có các dạng khác như bánh mì gối.
Xem thêm: Review chi tiết bánh mì hoa cúc nổi tiếng trứ danh nước Pháp
Các loại sản phẩm bánh mì hoa cúc Pháp tại cửa hàng Vitamin House
Sự khác nhau giữa bánh mì hoa cúc Harrys Brioche Tressée và Brioche truyền thống
Bánh mì hoa cúc Harrys Brioche Tressée ngoài thơm bơ còn có mùi tinh hoa cam và các hương liệu khác, trong khi Brioche truyền thống lại “thuần” hương vị của bơ và men bánh mì .
Harrys Brioche Tressée có cấu trúc xốp mềm với thớ bánh đủ độ dai để có thể xé thành sợi. Brioche cũng rất mềm, xốp nhưng không có thớ bánh dai vì công thức Brioche truyền thống chứa nhiều bơ hơn so với bánh mì Hoa Cúc. Bản chất của bơ là “bao bọc” các hạt protein của bột mì, ngăn cản protein tiếp xúc với nước, giảm thiểu việc hình thành gluten, mà gluten chính là thứ tạo nên thớ bánh dai. Chính nhờ tỷ lệ bơ của Brioche rất cao mà cấu trúc đặc trưng của nó cực kỳ mềm, khi xé bánh ra bạn sẽ thấy cấu trúc bên trong khá giống với Cake.
Những sản phẩm bánh mì hoa cúc Pháp bán chạy hàng đầu tại cửa hàng Vitamin House
Bánh Mì Hoa Cúc Brioche Harrys 100G
Bánh Mì Hoa Cúc Brioche Harrys 100G
Đối với những người yêu thích ẩm thực bánh mì của nước Pháp chắc chắn sẽ không xa lạ với loại bánh mì hoa cúc Harrys Brioche. Đây là loại bánh được bán chạy hàng đầu tại cửa hàng Vitamin House nhờ sở hữu cho mình hương vị thơm ngon, quyến rũ lòng người đặc trưng, chỉ cần ăn một lần là vị ngọt của bánh sẽ nán lại mãi trên đầu lưỡi của bạn.
Bánh mì hoa cúc Brioche Harrys Pháp được sản xuất hoàn toàn từ những nguyên liệu thiên nhiên như bột mì, hương hoa cúc cùng với những gia vị như đường, mật ong hay trứng … Chỉ cần một phần bánh mì mỗi buổi điểm tâm là bạn đã có đủ năng lượng cho một ngày dài làm việc. Bên cạnh hương vị ngọt thanh khó cưỡng, những dòng sản phẩm bánh mì hoa cúc Harrys còn sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ dồi dào, thích hợp để được sử dụng bởi mọi lứa tuổi.
Xem thêm: Bánh mì hoa cúc giá bao nhiêu? Nơi bán bánh mì hoa cúc ngon bổ rẻ ở TPHCM
Bánh Mì Hoa Cúc Mini Harrys Pháp
Bánh Mì Hoa Cúc Mini Harrys Pháp
Mini Harrys là loại sản phẩm bánh mì hoa cúc Pháp hảo hạng mang trong mình một hương thơm lừng danh ngọt ngào từ hoa cúc, hòa quyện với vị mật ong dẻo mềm tuyệt diệu. Được chế biến cùng với sản phẩm bánh mì Harrys Mini là một lớp đường rắc lên bánh nhẹ nhàng nhưng vô cùng tinh tế, mang lại hương thơm tự nhiên, nức mũi cho bánh. Với một hương vị ngọt nhẹ, thanh dịu đặc trưng mà không sản phẩm nào có được, bánh mì hoa cúc Harrys Pháp sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm dễ chịu, ngon miệng và rất khó quên trong từng miếng bánh.
Qua bài viết của ngày hôm nay, Vitamin House hy vọng đã có thể giới thiệu được đến với các quý bạn đọc những loại sản phẩm bánh mì hoa cúc Pháp với hương vị thơm ngon tuyệt hảo nhằm chọn mua để thưởng thức hoặc làm quà tặng gửi đến cho bạn bè hoặc người thân của mình các bạn nhé.