Nồi nhôm bị đen chủ yếu do quá trình nấu gây ra tưởng chừng như không thể nào cứu chữa? Nhưng bạn hoàn toàn có thể đánh bật nhưng vết bẩn này bằng những nguyên liệu sẵn có trong căn bếp.
Bạn đang xem: Tại sao luộc trứng lại đen nồi
Nồi nhôm bị cháy đen là một tình trạng chúng ta có thể gặp phải trong quá trình nấu nướng. Hãy khoan quăng nồi mà hãy áp dụng những cách sau để xử lý tình trạng này nhé.6 cách làm sạch nồi nhôm bị cháy đen đơn giản và hiệu quả bạn có thể làm ngay tại nhà!Quảng cáo
TOP 6 cách xử lý nồi nhôm bị cháy đen trắng sạch như mới
Cùng các nguyên liệu dễ tìm, bạn không ngờ rằng nồi nhôm bị cháy đen lại có thể trắng sạch như ban đầu. Cùng tìm hiểu với chungcuad1.com nhé!Cách làm sạch nồi nhôm bị cháy đen bằng giấm
Giấm là nguyên liệu quen thuộc và luôn có sẵn trong nhà bếp của các gia đình. Vì vậy, không có gì khó khi bạn thực hiện cách làm sạch nồi nhôm bị đen bằng giấm.
Xem thêm: Tại Sao Khi Tìm Kiếm Sự Sống Ở Các Hành Tinh Khác Trong Vũ Trụ, Các Nhà K
Với giấm, bạn sẽ cho khoảng 3 - 5 thìa hoặc nhiều hơn tùy vào dung tích của nồi. Sau đó đổ thêm nửa nồi nước, bắc lên bếp và mở vung, đun sôi trong vòng 30 phút. Khi bạn đun, những vết cháy, vết đen trong nồi sẽ tự động bong ra. Hơn thế nữa, mùi thức ăn trong nồi cũng sẽ được loại bỏ hiệu quả.
Muối ăn cũng là nguyên liệu có khả năng làm sạch nồi nhôm bị đen rất tốt. Bạn chỉ cần rắc một lớp muối bị cháy, kèm theo đó là một chút giấm vào nồi. Sau đó, bạn ngâm trong nồi khoảng 15 phút rồi đổ ra vệ sinh lại thật sạch với nước. Hỗn hợp này sẽ giúp những vết đen trong nồi nhôm nhà bạn được đánh bay hiệu quả.
Nếu chiếc nồi nhôm của bạn bị đen hoặc cháy thì sử dụng vỏ táo là lựa chọn tuyệt vời. Rất đơn giản, các bạn chỉ cần lấy phần vỏ táo bỏ vào nồi. Sau đó thêm một lượng nước vừa đủ và đun sôi nhỏ lửa. Sau khoảng 5 - 10 phút, những vết đen trong nồi của bạn sẽ được loại bỏ một cách đáng kể.
Trên đây là những cách tẩy trắng nồi nhôm bị cháy đen đơn giản và hiệu quả nhất. Bạn hãy thử áp dụng để giúp xoong nồi nhôm trong bếp nhà bạn trắng sáng, sạch sẽ nhé!
Các nguyên liệu trên vừa dễ tìm, lại khá đơn giản để thực hiện đấy nhé!
Hy vọng qua bài viết này của chungcuad1.com, bạn đã có cách để xử lý tình trạng nồi nhôm bị cháy đen hiệu quả!
Chọn sai nồi
Bạn không nên nhồi nhét quá nhiều trứng vào một nồi nhỏ. Chọn sai kích thước nồi sẽ khiến trứng chín không đều và có nguy cơ bị nứt. Thay vào đó, bạn hãy sử dụng một nồi có kích thước phù hợp với số lượng trứng cần nấu. Trứng cần được nằm một lớp duy nhất và có đủ không gian để di chuyển ra xung quanh.
Thêm muối khi chần trứng
Mặc dù là phương pháp phổ biến, nhưng dùng muối ăn lại không phải lựa chọn hợp lý nhất khi chần trứng. Để trứng chần được mềm và ngon hơn, ta nên thêm vài thìa giấm vào trong nước, chần 3 – 4 phút rồi vớt ra và thưởng thức.
Luộc trứng quá chín
Không chỉ bạn mà còn rất nhiều người khác cho rằng trứng luộc càng chín thì càng tốt, càng đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Nhưng thực ra luộc trứng quá chín lại không hề tốt như bạn nghĩ. Nếu luộc trứng quá lâu, bên trong lòng đỏ sẽ xuất hiện những vệt màu xám, bở và có mùi như lưu huỳnh, trong đó lòng trắng trứng lại dai dai như cao su.
Bạn chỉ nên cho trứng vào nồi, thêm nước lạnh, đun sôi, sau đó bắc ra khỏi bếp. Nếu như muốn ăn lòng đào thì để 10 phút còn ăn trứng chín thì để 15 phút.
Luộc trứng quá mới
Quả trứng có thể trở nên khó bóc vỏ, nguyên nhân vì bạn luộc khi còn quá mới. Vì vậy với món trứng luộc nên dùng trứng cũ. Nguyên nhân vì khi trứng để một thời gian, chúng mất bớt độ ẩm thông qua các lỗ li ti ở vỏ và túi khí ở đầu ở trứng to hơn. Ngoài ra độ pH ở vỏ tăng lên khi để lâu làm dễ bóc hơn. Bạn nên mua trứng một đến hai tuần trước khi ăn, bảo quản nó trong tủ lạnh.
Luộc trứng với nước sôi
Đây cũng là một sai lầm phổ biến nhiều bà nội trợ thường mắc phải. Trứng muốn luộc chín cần được nấu bằng nước lạnh. Nhiệt độ nước và trứng ngang bằng nhau sẽ làm món trứng chín ngon và không bị nứt.
Trứng mới khi luộc sẽ khó bóc vỏ hơn, vì vậy, bạn nên dùng trứng cũ. Nguyên nhân là do khi trứng để một thời gian, chúng giảm bớt độ ẩm thông qua các lỗ nhỏ li ti ở vỏ và túi khí ở đầu trứng to hơn. Bên cạnh đó, độ pH ở vỏ tăng lên khi để lâu làm trứng dễ bóc hơn. Vì thế, bạn nên mua trứng khoảng 1-2 tuần trước khi ăn và bảo quản chúng trong tủ lạnh.
Hâm nóng lại trứng gà
Không chỉ một mà rất nhiều gia đình khác có thói quen cất đi thức ăn thừa, trứng cũng như vậy, bữa sau ăn sẽ hâm lại trứng cho nóng. Tuy nhiên, trứng gà đã chế biến, để qua đêm thì lượng protein sẽ bị biến chất và trở nên độc hại. Nếu ăn, cơ thể không hấp thu được chất dinh dưỡng sẽ gây ra bệnh ung thư.
Không nên luộc quá nhiều trứng một lúc
Bạn nên xếp trứng trong 1 lớp, không nên xếp chồng chất trứng lên nhau, trứng sẽ chín không đều và dễ bị nứt. Dù 1 lớp cũng không nên xếp chặt nhau quá nhé.
Ăn trứng sống hoặc lòng đào
Nhiều người cho rằng, hút trứng sống trực tiếp hoặc ăn trứng chần sẽ vô cùng bổ dưỡng. Tuy nhiên, điều này trái hoàn toàn với khoa học. Trứng gà sống chứa các protein có kết cấu hóa học chặt chẽ. Khi ăn, cơ thể con người sẽ không hấp thụ được các protein đồng thời gây nên ức chế cho khu thần kinh, giảm chức năng của tuyến nước bọt, dịch vị dạ dày và đường ruột. Bên cạnh đó, trứng gà lòng đào có chứa 2 hợp chất khó phân giải cùng số lượng vi khuẩn đáng kể chưa được tiêu diệt hết khiến cơ thể không hấp thu protein, gây chứng khó tiêu, thậm chí bị tiêu chảy.
Quên ngâm trứng chín với nước lạnh
Về lý thuyết, quả trứng sẽ chín chuẩn khi luộc đủ thời gian và vớt ra khỏi nồi. Tuy nhiên, trên thực tế, trứng sau khi vớt ra khỏi nước nóng vẫn còn nhiệt, điều này khiến chúng bị chín quá. Vì vậy, ngay khi luộc xong, bạn nên bỏ trứng vào bát nước lạnh, ngâm cho đến khi chúng nguội hoàn toàn. Việc này còn giúp bạn bóc trứng dễ dàng hơn.
Cách luộc trứng gà để không bị nứt
Khi luộc trứng gà, trứng vịt thường hay bị nứt vỏ làm cho nước vào trong trứng gây ra mùi tanh và không đẹp. Muốn chúng không bị nứ t khi luộc bạn chỉ cần cho vào nồi luộc chút muối hoặc lấy chanh xát xung quanh vỏ trứng. Trứng sẽ chín ngon và không bị nứt nữa.
Nếu trên vỏ trứng đã có vết nứt thì bạn hãy cho vào nước luộc một muỗng nhỏ dấm để ngăn không cho lòng trắng trứng rỉ ra khi luộc.
Lưu ý
Nếu bảo quản trứng trong tủ lạnh, hãy lấy trứng ra ngoài trước khi luộc khoảng 15-20 phút. Khi trứng quá lạnh thì lớp vỏ sẽ bị nứt khi bạn luộc đấy.
Cho trứng vào nồi, đổ nước lạnh ngập trứng khoảng 2-3cm. Nếu ít nước, protein trong trứng dễ bị kết tủa lại, rất khó tiêu hóa và hấp thụ. Khi luộc không đậy nắp và đun với lửa lớn. Muốn luộc trứng mau sôi thì bỏ một ít muối vào nồi nước.
Một lưu ý khác khi luộc trứng, đó là tuyệt đối không luộc trứng với lá chè [lá trà]. Trong lá chè có cả tính kiềm và tính chua, khi luộc cùng trứng sẽ kết hợp với nguyên tố sắt [Fe] trong trứng khiến kích thích dạ dày, có hại cho tiêu hóa.
Mai Ngọc [Tổng hợp]
Trứng là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, rất giàu protein chất lượng cao và chất béo chất lượng cao cũng như các khoáng chất canxi, sắt... Những chất dinh dưỡng này rất tốt cho cơ thể, giúp con người cải thiện khả năng miễn dịch, thúc đẩy tuần hoàn máu và đóng vai trò cân bằng dinh dưỡng tốt.
Trứng thường được chế biến thành các món ăn khác nhau như rán, nướng, hấp, luộc... trong đó luộc đem lại hương vị nguyên bản nhất của món trứng.
Khi luộc trứng, nhiều người trực tiếp cho vào nồi nước, thậm chí ngay cả khi trứng vừa được lấy ra từ tủ lạnh. Trứng luộc kiểu này không chỉ khó bóc mà còn khiến nó không đủ mềm và ngon, kém thơm. Muốn trứng ngon thì bạn vẫn phải học cách luộc đúng cách. Bạn hãy tham khảo các thông tin dưới đây để luộc trứng luôn ngon, dễ bóc vỏ nhé:
1. Trước tiên, trứng mua về đa số được bảo quản trực tiếp trong tủ lạnh nên nhiệt độ của trứng lúc này tương đối thấp. Khi lấy nó ra, cần để trứng cân bằng nhiệt độ với môi trường bên ngoài. Vì thế, sau khi lấy trứng ra từ tủ lạnh, cách chính xác là cho vào chậu nước sạch ngâm trong 10 phút để giảm lạnh cho trứng.
2. Sau đó rửa sạch trứng, cho trứng vào nồi nước lạnh. Lưu ý, không dùng nước nóng để luộc trứng. Nếu bạn luộc bằng nước nóng, thì thời gian luộc trứng sẽ ngắn hơn tuy nhiên sẽ gây ra tình trạng trứng bị sốc nhiệt [do gặp nước nóng đột ngột], rất dễ nứt vỏ trong quá trình luộc, làm lòng trắng bên trong bị lòi ra. Nước luộc trứng lại ngấm vào bên trong trứng, làm quả trứng bị nhạt và không còn sạch. Do đó không nên luộc trứng bằng nước nóng.
Luộc trứng bằng nước lạnh có thể ngăn việc trứng bị vỡ vì không xảy ra quá trình sốc nhiệt. Trứng không bị vỡ vừa có tính thẩm mỹ lại không bị giảm kết cấu của protein có trong trứng.
Đôi khi, dù luộc trứng trong nước lạnh nhưng vẫn khiến trứng bị vỡ, bạn nên thực hành như sau. Dùng một cái kim nhọn, chọc một lỗ nhỏ trên vỏ trứng, giúp trứng thông hơi, sẽ không bị nứt ra khi luộc. Nếu nhà không có kim, bạn có thể thả lát chanh vào luộc chung cũng sẽ có hiệu quả tương tự.
3. Khi luộc trứng, lúc này bạn cũng cần cho một chút muối và giấm trắng vào, 2 nguyên liệu này có thể giúp làm mềm lớp canxi trên vỏ trứng, làm cho vỏ trứng và lớp màng trắng bên trong trứng tách ra nhanh chóng. Điều này có lợi hơn cho chúng ta khi bóc trực tiếp vỏ trứng và sẽ không bị nứt khi luộc.
4. Lòng đỏ trứng sẽ đông đặc lại sau 6 phút luộc, do đó bạn nên luộc trứng trong khoảng 8-10 phút để loại bỏ vi khuẩn salmonella.
Ngoài ra, nếu luộc trứng trong thời gian quá ngắn, ăn trứng chưa chín, lòng đỏ còn lỏng thì không thể hấp thụ hết được các chất dinh dưỡng và khoáng chất.
Hơn nữa, cũng không nên luộc trứng quá kỹ vì khi trứng quá chín thì lòng đỏ bên trong sẽ có các vệt màu xám, bở và hơi có mùi lưu huỳnh, lòng trắng thì dai như cao su. Trứng luộc quá lâu dễ làm protein bị biến chất, ảnh hưởng tới sức khỏe.
Chúc các bạn thành công!
Nguồn: //phunuvietnam.vn/luoc-trung-dung-cho-ngay-vao-noi-them-2-nguyen-lieu-nua-trung-v...Nguồn: //phunuvietnam.vn/luoc-trung-dung-cho-ngay-vao-noi-them-2-nguyen-lieu-nua-trung-vua-thom-lai-tu-bong-vo-5120201911113216898.htm
Theo Lam Anh [Phụ Nữ Việt Nam]