Hiện nay, trà sữa đã trở thành một loại thức uống phổ biến ở các nước như: Ấn Độ, Đài Loan, Campuchia và Việt Nam… Có không ít trẻ em và người lớn thừa nhận mình “nghiện” loại thức uống này bởi hương vị hấp dẫn của nó. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết đến những tác hại của trà sữa.
1. Thành phần của trà sữa
Trà sữa gồm có 5 thành phần chính
Một ly trà sữa thường bao gồm 5 thành phần chính sau:
1.1. Trà
Trà được dùng để pha chế trà sữa thường là trà đen, trà xanh, trà ô long có chứa chất chống oxy hóa, có tác dụng tốt cho sức khỏe.
Trên thực tế là để tăng hương vị cho trà nhằm thu hút người tiêu dùng, người bán thường tẩm thêm các hương liệu vào trà như hương sen, hương nhài, hương bạc hà… Những loại hương liệu này thường chứa các hóa chất độc hại có nguồn gốc hữu cơ như: penzylacetat, P – dimethoxy penzin… gây hại cho sức khỏe người dùng khi uống quá nhiều.
Vì lợi nhuận, người ta có thể thay thế trà bằng hoá chất độc hại
Ngoài ra, vì lý do lợi nhuận người bán trà sữa không sử dụng trà mà thay bằng hóa chất tạo vị trà hoặc sử dụng trà tẩm ướp hương liệu độc hại có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe người tiêu dùng.
1.2. Sữa
Để kích thích khẩu vị và gia tăng lợi nhuận, người bán trà sữa thường sử dụng kem béo thay cho sữa tươi, sữa đặc. Kem béo chứa rất nhiều dầu thực vật được hydro hóa, có thể khiến người dùng gặp các vấn đề về sức khỏe như: tắc mạch máu, tăng cholesterol xấu, giảm cholesterol tốt. Chưa kể đến hàm lượng canxi, các vitamin và protein trong kem béo rất thấp so với sữa tươi nên có thể khiến người dùng bị thiếu chất.
1.3. Hạt trân châu
Hạt trân châu được làm chủ yếu từ tinh bột lọc hoặc tinh bột sắn [chiếm khoảng 80% thành phần], đường cô đặc, hương liệu và gần như không có chất xơ, protein hay bất kỳ loại khoáng chất nào. Do đó hạt trân châu chứa rất nhiều năng lượng nhưng lại thiếu hụt gần như hoàn toàn các vitamin, khoáng chất thiết yếu và gần như không có giá trị dinh dưỡng nào.
Hạt trân châu gần như không có giá trị dinh dưỡng
1.4. Đường
Bạn có biết trong 1 ly trà sữa có thể chứa đến 50g đường, trong khi đó theo Hiệp Hội tim mạch Hoa Kỳ, lượng đường tiêu thụ tối đa mỗi ngày không quá:
- 37,5g/ngày [tương đương với 9 thìa cà phê đường, cung cấp khoảng 150 calo] đối với nam giới.
- 25g/ngày [tương đương với 6 thìa cà phê đường, cung cấp khoảng 100 calo] đối với nữ giới.
Do đó, bạn dễ dàng nhận thấy việc uống một ly trà sữa có thể khiến trẻ tiêu thụ quá nhiều đường so với nhu cầu của cơ thể. Ngoài ra, Hiệp Hội Tim mạch Hoa Kỳ cũng khuyến cáo: Càng ăn ít đường càng tốt cho sức khỏe.
1.5. Các thành phần khác
Để làm đa dạng thêm lựa chọn cho các thực khách “nghiện” loại thức uống này, người bán không ngừng bổ sung thêm nhiều thành phần cho trà sữa như: thạch, pudding trứng, kem phô mai, ca cao, kem tươi, bánh plan… Đây là những nguồn thực phẩm giàu năng lượng nhưng ít dưỡng chất.
Các loại topping là những nguồn thực phẩm giàu năng lượng nhưng ít dưỡng chất
Ngoài ra, người bán cũng có thể sử dụng thêm trái cây tươi, sirô trái cây để tạo thêm hương vị cho loại thức uống này. Trái cây và sirô cũng là các nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể mà bạn cần cân nhắc để không sử dụng quá nhiều.
Do đó, uống một ly trà sữa đồng nghĩa với việc bạn vừa cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng lên đến trên 300 calo, tương đương với khoảng 1/5 mức năng lượng mà một người trưởng thành cần cho cả một ngày dài.
2.1. Mất ngủ
Đây là một trong những tác hại của trà sữa đối với trẻ nhỏ mà bạn dễ nhận thấy nhất. Nguyên nhân là cũng giống như cà phê, trà, cụ thể là trà đen, loại trà được sử dụng để pha trà sữa rất giàu caffeine. Việc trẻ em uống quá nhiều trà sữa, đặc biệt là vào chiều tối khiến cơ thể trẻ dung nạp quá nhiều caffeine. Điều này có thể trở thành nguyên nhân gây ra tình trạng trằn trọc, mất ngủ ở trẻ nhỏ.
Caffeine có trong trà sữa có thể làm bạn mất ngủ
Thực tế là với người lớn, nếu uống 1 ly trà sữa thì tình trạng mất ngủ hiếm khi xảy ra, nhưng trẻ em sẽ gặp nguy cơ cao.
2.2. Lo lắng
Trong khi một số loại trà thảo dược như hoa cúc được biết đến với công dụng thư giãn, thì việc uống trà sữa có thể khiến trẻ rơi vào trạng thái lo lắng nếu uống quá nhiều.
Điều này là do công dụng kích hoạt các tế bào não của trà nhằm giúp người dùng tỉnh táo hơn. Uống nhiều trà sữa có thể gây ra sự mất cân bằng các hóa chất trong não khiến trẻ rơi vào trạng thái lo lắng quá mức.
Với người lớn, uống một lượng nhỏ trà sữa có thể giúp thư giãn nhưng nếu dùng hơn 150ml/ngày sẽ có nguy cơ rơi vào trạng thái lo lắng. Do đó, với trẻ nhỏ, việc chỉ uống một lượng trà sữa nhỏ cũng có nguy cơ khiến trẻ lâm vào trạng thái lo lắng, căng thẳng thái quá.
2.3. Ngộ độc thực phẩm
Việc người bán không bảo quản trà sữa đúng cách, sử dụng thành phần, nguyên liệu không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, không đảm bảo yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm có thể khiến người dùng bị ngộ độc thực phẩm khi dung nạp quá nhiều chất độc hại hóa học vào cơ thể gây tổn thương và làm suy giảm chức năng gan, thận.
Những nguyên liệu không rõ nguồn gốc có thể khiến người dùng bị ngộ độc thực phẩm
2.4. Táo bón
Trà có chứa caffeine, một chất rất tuyệt vời cho hệ thống bài tiết và có thể giúp nhuận tràng. Ngoài ra, trà cũng chứa chất theophylline có tác dụng giải độc cơ thể, làm dịu tâm trí, thư giãn cơ bắp và cải thiện lưu lượng máu rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu dung nạp quá nhiều theophylline từ trà sữa có thể khiến người dùng bị mất nước dẫn đến táo bón.
Ngoài ra, việc tiêu thụ quá nhiều tinh bột từ hạt trân châu có trong trà sữa cũng khiến trẻ dễ bị táo bón.
2.5. Da bị nổi mụn
Một trong những tác hại của trà sữa đó là làm da bị nổi mụn
Một trong những tác hại của trà sữa không mong muốn nhất đối với các bạn trẻ là bị nổi mụn. Vì khi nạp lượng lớn trà sữa sẽ khiến cơ thể bị nóng, gây mất cân bằng các chất trong cơ thể làm cho da bị nổi mụn. Các vùng da dễ bị ảnh hưởng nhất là mặt, cổ và ngực.
2.6. Thừa cân, béo phì
Trà sữa rất nhiều đường và năng lượng. Nếu thường xuyên uống loại thức uống này, trẻ không chỉ phải đối mặt với nguy cơ cao bị thừa cân, béo phì mà còn bị thiếu hụt dinh dưỡng. Trẻ em cần tích lũy nhiều dưỡng chất để đáp ứng nhu cầu phát triển của cơ thể, việc trẻ uống quá nhiều trà sữa sẽ gây ra những tác hại khôn lường cho sự phát triển của trẻ.
Nếu con bạn thừa cân, bạn nên tránh cho bé dùng trà sữa. Ngoài ra, nên hạn chế lượng kem béo, trân châu, sữa đặc, sirô… vào ly trà sữa.
2.7. Mất cân bằng huyết áp
Một trong những tác hại nguy hiểm nhất của việc uống quá nhiều trà là gây ra sự mất cân bằng huyết áp. Với một lượng nhỏ, trà có thể giúp cải thiện quá trình lưu thông máu, duy trì sức khỏe của tim, não, các chức năng thần kinh và giúp cải thiện hệ thống miễn dịch.
Nhưng nếu bạn tiêu thụ quá nhiều trà thông qua việc uống trà sữa sẽ làm cho nhịp tim của bạn tăng nhanh dẫn đến tình trạng huyết áp cao hoặc huyết áp giảm do tính chất thư giãn của trà.
2.8. Gây tổn thương gan, thận
Không ít người bán trà sữa thay vì dùng trà để chế biến trà sữa đã dùng các hóa chất khác nhau để pha chế nhằm gia tăng lợi nhuận. Điều này có thể gây tổn thương đến chức năng gan, thận… của người sử dụng.
Do đó, nếu bạn và con thích uống trà sữa, bạn nên học cách tự chế biến để làm trà sữa thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
2.9. Gây ngạt thở
Vào tháng 8 năm 2018, tại thành phố Hồ Chí Minh, bé gái 11 tuổi tử vong vì hạt trân châu có trong trà sữa mắc vào đường thở gây ngạt. Việc trẻ dùng ống hút hút thật mạnh hạt trân châu hay các thực phẩm có dạng hạt làm bằng bột dẻo dễ khiến chúng lọt vào thanh quản, gây ngạt thở.
2.10. Bệnh tiểu đường
Uống quá nhiều trà sữa có thể sẽ khiến bạn mắc bệnh tiểu đường
Trà sữa là một loại thức uống giàu đường và tinh bột nên những người có nguy cơ bị đái tháo đường hay đang bị căn bệnh này nên hạn chế dùng để không gây hại cho sức khỏe.
Các tác hại của trà sữa không chỉ tác động đến sức khỏe trẻ nhỏ mà còn có thể xảy ra với người trưởng thành có thói quen thường xuyên tiêu thụ loại thức uống này. Ngoài ra, mẹ bầu uống trà sữa quá nhiều có thể phải đối mặt với nguy cơ sẩy thai.
Do có các đặc tính giúp thư giãn cơ bắp, làm dịu tâm trí, tăng lưu lượng máu và thải độc cơ thể nên trà sữa có thể không phải là loại thức uống phù hợp với phụ nữ mang thai. Nguyên nhân là việc thư giãn cơ bắp quá nhiều hoặc có quá nhiều yếu tố giải độc trong cơ thể thai phụ hoặc lưu lượng máu không đều có thể dẫn đến sẩy thai.
Do đó, mẹ bầu nên hạn chế uống trà sữa để tránh các tác hại không mong muốn của loại thức uống này.
Ngoài ra, những axit béo có trong trà sữa còn nguy hại hơn cả mỡ động vật. Việc dung nạp quá nhiều axit này có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe tinh trùng ở nam giới, kinh nguyệt không đều ở nữ giới. Đây là hai trong số nhiều nguyên nhân gây ra tình trạng vô sinh.
3. Những lưu ý khi uống trà sữa
Bạn nên chọn mua trà sữa ở cửa hàng uy tín, sử dụng loại nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Ngoài ra, bạn nên lưu ý người bán cho ít đường hoặc không cho đường vào trà, dùng sữa tươi để pha trà thay cho sữa đặc hoặc kem béo.
Để tránh những tác hại của trà sữa ảnh hưởng đến sức khỏe tốt nhất bạn nên hạn chế uống trà sữa hay bạn có thể tự chế biến trà sữa tại nhà vào những ngày nghỉ để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bạn và cả gia đình.
Xem thêm: Chế độ dinh dưỡng, tập luyện phù hợp với người bị huyết áp thấp