Trong thí nghiệm với enzim catalaza ở củ khoai tây sống người ta thường dụng dung dịch nào sau đây
Trang chủ Sách ID Khóa học miễn phí Luyện thi ĐGNL và ĐH 2023 Thí nghiệm về enzim catalaza: THỰC HÀNH: MỘT SỐ THÍ NGHIỆM VỀ ENZIM. 1. Mục tiêu: Sau khi thực hành bài này, học sinh cần : Biết cách bố trí thí nghiệm và tự đánh giá được mức độ ảnh hưởng của nhiệt độ môi trường lên hoạt tính của enzim catalaza.
1. Mục tiêu Sau khi thực hành bài này, học sinh cần : – Biết cách bố trí thí nghiệm và tự đánh giá được mức độ ảnh hưởng của nhiệt độ môi trường lên hoạt tính của enzim catalaza. – Tự tiến hành được thí nghiệm theo quy trình đã cho trong sách giáo khoa. 2. Chuẩn bị a) Mẫu vật Một vài củ khoai tây sống và một vài củ khoai tây đã luộc chín. b) Dụng cụ và hóa chất – Dao, ống nhỏ giọt. – Dung dịch H2,02 , nước đá. 3. Nội dung và cách tiến hành – Cắt khoai tây sống và khoai tây chín thành lát mỏng (dày khoảng 5 mm). – Cho một số lát khoai tây sống vào trong khay đựng nước đá hoặc trong ngăn đá của tủ lạnh trước khi thí nghiệm khoảng 30 phút. – Lấy một lát khoai tây sống để ở nhiệt độ phòng thí nghiệm, một lát đã luộc chín và một lát khoai tây sống lấy từ tủ lạnh ra rồi dùng ống hút nhỏ lên giữa mỗi lát khoai một giọt – Quan sát xem có hiện tượng gì xảy ra trên các lát khoai tây và giải thích nguyên nhân tại sao lại có sự sai khác đó. 4. Thu hoạch Viết tường trình thí nghiệm và trả lời một số câu hỏi sau : – Tại sao với lát khoai tây sống ờ nhiệt độ phòng thí nghiệm và lát khoai tây chín lại có sự khác nhau về lượng khí thoát ra ? – Cơ chất của enzim catalaza là gì ? – Sản phẩm tạo thành sau phản ứng do enzim này xúc tác là gì? – Tại sao lại có sự khác nhau về hoạt tính enzim giữa các lát khoai để ở nhiệt độ phòng thí nghiệm và ở trong tủ lạnh ?
Một bạn học sinh đã tiến hành thí nghiệm sau : cắt 3 lát khoai tây : 1 lát để ngoài không khí, 1 lát luộc chín, 1 lát cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút. Sau đó nhỏ lên mỗi lát 1 giọt H2O2. a) Hiện tượng gì sẽ xảy ra ? b) lại sao với lát khoai tây sống ở nhiệt độ phòng thí nghiệm và lát khoai tây chín, khi ta nhỏ vào giữa hai lát khoai giọt lại H2O2.thấy lượng khí thoát ra khác nhau ? Tại sao lại có sự khác nhau giữa hoạt tính enzim giữa các lát khoai để ở phòng thí nghiệm và tủ lạnh ? c) Cơ chất của enzim catalaza (có trong khoai tây) là gì ? d) Sản phẩm tạo thành sau phản ứng do enzim xúc tác là gì ? a) Hiện tượng : có bọt khí xuất hiện nhiều trên lát khoai tây để ngoài không khí, bọt khí thoát ra ít ở lát khoai tây để trong tủ lạnh. Lát luộc chín không có bọt khí. Quảng cáob) Lát khoai tây ở nhiệt độ phòng, lát khoai tây trong tủ lạnh và lát khoai chín có lượng khí thoát ra khác nhau là do hoạt tính của enzim khác nhau ở mỗi lát khoai tây : – Ở lát khoai tây sống, enzim có hoạt tính cao nên bọt khí thoát ra nhiều. – Ở lát khoai tây để trong tủ lạnh do nhiệt độ thấp làm giảm hoạt tính của enzim catalaza nên bọt khí thoát ra ít và chậm. – Ở lát khoai tây chín enzim đã bị nhiệt phân huỷ làm mất hoạt tính. c) Cơ chất là H2O2. d) Sản phẩm sau phản ứng do enzim xúc tác là H20 và C02 Một bạn học sinh đã tiến hành thí nghiệm sau : cắt 3 lát khoai tây : 1 lát để ngoài không khí, 1 lát luộc chín, 1 lát cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút. Sau đó nhỏ lên mỗi lát 1 giọt. a) Hiện tượng gì sẽ xảy ra ? b) lại sao với lát khoai tây sống ở nhiệt độ phòng thí nghiệm và lát khoai tây chín, khi ta nhỏ vào giữa hai lát khoai giọt H2O2. lại thấy lượng khí thoát ra khác nhau ? Tại sao lại có sự khác nhau giữa hoạt tính enzim giữa các lát khoai để ở phòng thí nghiệm và tủ lạnh ? c) Cơ chất của
Một bạn học sinh đã tiến hành thí nghiệm sau : cắt 3 lát khoai tây : 1 lát để ngoài không khí, 1 lát luộc chín, 1 lát cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút. Sau đó nhỏ lên mỗi lát 1 giọt H2O2. a) Hiện tượng gì sẽ xảy ra ? b) lại sao với lát khoai tây sống ở nhiệt độ phòng thí nghiệm và lát khoai tây chín, khi ta nhỏ vào giữa hai lát khoai giọt lại H2O2.thấy lượng khí thoát ra khác nhau ? Tại sao lại có sự khác nhau giữa hoạt tính enzim giữa các lát khoai để ở phòng thí nghiệm và tủ lạnh ? c) Cơ chất của enzim catalaza (có trong khoai tây) là gì ? d) Sản phẩm tạo thành sau phản ứng do enzim xúc tác là gì ? Hướng dẫn trả lời a) Hiện tượng : có bọt khí xuất hiện nhiều trên lát khoai tây để ngoài không khí, bọt khí thoát ra ít ở lát khoai tây để trong tủ lạnh. Lát luộc chín không có bọt khí. b) Lát khoai tây ở nhiệt độ phòng, lát khoai tây trong tủ lạnh và lát khoai chín có lượng khí thoát ra khác nhau là do hoạt tính của enzim khác nhau ở mỗi lát khoai tây : - Ở lát khoai tây sống, enzim có hoạt tính cao nên bọt khí thoát ra nhiều. - Ở lát khoai tây để trong tủ lạnh do nhiệt độ thấp làm giảm hoạt tính của enzim catalaza nên bọt khí thoát ra ít và chậm. - Ở lát khoai tây chín enzim đã bị nhiệt phân huỷ làm mất hoạt tính. c) Cơ chất là H2O2. d) Sản phẩm sau phản ứng do enzim xúc tác là H20 và C02 Sachbaitap.com Báo lỗi - Góp ý Bài tiếp theo Xem lời giải SGK - Sinh 10 - Xem ngay >> Học trực tuyến Lớp 10 tại Tuyensinh247.com, Cam kết giúp học sinh học tốt, hoàn trả học phí nếu học không hiệu quả. Xem thêm tại đây: BÀI TẬP CÓ LỜI GIẢI TRANG 50 Xem toàn bộ tài liệu Lớp 10: tại đâyXem thêm các sách tham khảo liên quan:
Giải Bài Tập Sinh Học 10 – Bài 15: Thực hành: Một số thí nghiệm về enzim giúp HS giải bài tập, cung cấp cho học sinh những hiểu biết khoa học về đặc điểm cấu tạo, mọi hoạt động sống của con người và các loại sinh vật trong tự nhiên: BÁO CÁO THỰC HÀNH
|