Cách nấu canh xương khoai tây su hào
|
Canh khoai tây nấu xương cho những ngày đầu thu Hà Nội - 5.0 out of 5 based on 1 vote Show
Nguyên liệu cần có cho món ăn này+ Xương ống hoặc xương cục lợn: 500 g + Có thể thêm su hào: 2 củ ( giúp cho món ăn thêm bổ dưỡng và đẹp mắt hơn ) ( Ảnh minh họa )Cách nấu canh khoai tây hầm xương ngon đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng !Để thực hiện cách nấu khoai tây nấu xương ngon các bạn làm theo các bước sau nhé: – Xương dùng cho món khoai tây nấu xương có thể là bất cứ loại xương nào bạn thích ăn cũng được nhé. Bước 1: Bạn chọn xương tươi nhé, sau đó đem rửa sạch, nếu bạn khó rửa thì có thể ngâm với nước muối loãng, nước giấm loãng hoặc nước vo gạo cho sạch bẩn nhé! Đem xương đã rửa sạch cho vào nồi, đổ nước ngập xương rồi bật bếp luộc qua thôi nhé, nước sôi bạn nhớ vớt xương ra ngay và rửa với nước lạnh bạn nha, làm như vậy đảm bảo xương sẽ sạch bọt bẩn và mùi hôi bạn à. Đem nồi đi rửa sạch để nấu tiếp nhé! Bước 2: Bạn rửa sạch cà chua, không gọt vỏ ( vì khi giữ nguyên sẽ giúp ta hấp thụ toàn bộ khoáng chất trong đó), rồi thái thành nhiều miếng, như hình miếng cau là được. Bạn yên tâm là khoai tây nấu cà chua không gây ung thư đâu, điều này đã được khoa học chứng minh rồi đấy! Cách nấu canh khoai tây cà rốt ngon hơn hẳn với cà chua đấy bạn à! Bước 3: Khoai tây chọn củ ngon, không mọc mầm, gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi đem cắt miếng vừa đủ! Cà rốt bạn cũng gọt vỏ rồi rửa sạch cắt khúc nhé! Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Hành hoa, rau mùi và mùi tàu nhặt sạch những sợi khô vàng héo, úa rồi rửa sạch rồi thái nhỏ nhé! Bạn có thể thêm su hào nếu bạn muốn món xương nấu khoai tây cà rốt ngon nhiều màu sắc hơn! Bước 4: Đặt nồi lên bếp, đun nóng chảo, đổ dầu vào đun nóng, phi thơm hành tím rồi cho xương vào xào cùng, nhớ nêm mắm muối, gia vị để xương bắt gia vị bạn nhé! Sau đó cho thêm cà chua vào xào cùng cho cà chua chín mềm và xuất hiện nước màu đỏ cà chua thì lúc đó bạn đổ nước sạch vào bắt đầu ninh xương được rồi đấy, bạn đun với lửa to đến khi sôi thì điều chỉnh cho lửa nhỏ để ninh xương nhé! Bước 5: Sau khi ninh xương sườn được 10 phút ( xương sú là 30 phút), cho khoai tây vào nồi, ninh thêm 15 phút thì cho cà rốt vào ninh 10 phút nữa, nêm gia vị cho vừa ăn. Bước cuối cùng là cho tỏi và rau thơm vào, ok rồi đấy! – Để cách nấu khoai tây ninh xương ngon đạt chất lượng nhất, mình mách nhỏ bạn những bí quyết sau nha! + Khoai tây ninh sẽ lâu chín hơn so với cà rốt, nếu muốn ninh cùng, bạn có thể cắt nhỏ khoai tây hơn cà rốt nhé, nếu không thì bạn phải cho khoai tây vào trước cà rốt nhé! + Sẽ xuất hiện bọt trong quá trình nấu xương, vì vậy bạn nhớ dùng thìa hớt bọt ra nha! + Bạn muốn món xương có hương thơm đặc biệt hơn hẳn thì bạn nên cho nước mắm vào cùng với hành hoa và rau thơm. Lưu ý: bạn có thể nấu kèm su hào nếu thích như mình đã gợi ý. Nào, món canh này sẽ tốn cơm lắm đây, chúc quý độc giả có bữa cơm thật ngon miệng !
Canh là món ăn không thể thiếu trong những bữa ăn gia đình Việt. Một nồi canh xương hầm cà rốt, khoai tây, su hào không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe của các thành viên trong nhà. Thế nhưng, canh hầm lại đòi hỏi thời gian nấu bếp kéo dài mà đôi khi không phải bà nội trợ nào cũng có thể thực hiện được. Và giải pháp tuyệt vời chính là chiếc nồi áp suất điện hiện đại. Với sản phẩm này, bạn có thể chế biến món canh dễ dàng và tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều. Với những thiết kế và tính năng hiện đại, nồi áp suất điện có thể nấu tự động. Bạn không cần phải trông chừng món ăn, thời gian nấu được rút ngắn hơn so với khi nấu bằng nồi thông thường. Nhờ đó, bạn sẽ không lo tiêu tốn quá nhiều chi phí điện năng hay “bay mất” chất dinh dưỡng trong thực phẩm nữa. Hiện nay, rất nhiều hãng nồi áp suất điện còn trang bị bảng điều khiển với tiếng Việt trên thân nồi như Goldsun EP-GHP60P hay Sunhouse SHD1758... nên rất dễ sử dụng, kể cả với người giúp việc, người cao tuổi.  Nồi áp suất Goldsun EP-GHP60P với giá thành phải chăng, tính năng hiện đại sẽ là người bạn đắc lực cho các bà nội trợ Sau đây là cách nấu canh xương rau củ bằng nồi áp suấtBước 1: Sơ chế xương trước khi hầm Luộc xương để rửa sạch cặn bẩn còn bám lại
Bước 2: Dùng nồi áp suất để hầm xương
Chọn chế độ Hầm/Xương của nồi áp suất Sunhouse
Bước 3: Thêm rau củ vào nồi áp suất
Chọn chế độ Canh Súp trên nồi áp suất Sunhouse
Mở van nồi áp suất sau khi đã nấu xong Hãy cùng gia đình thường thức món xương hầm rau củ cực hấp dẫn và bổ dưỡng cho sức khỏe ngay thôi! Món canh rau củ với màu sắc bắt mắt sẽ giúp tăng thêm độ ngon miệng cho bữa ăn gia đình bạn Nếu bạn còn đang phân vân lựa chọn một chiếc nồi áp suất phù hợp với gia đình mình, hãy vào trang web nguyenkim.com hoặc gọi vào hotline 19001267 (nhấn phím 1) để được nhân viên tư vấn tận tình nhất nhé! Bài: Hoàng Ngân |
