Đá khô quạt điều hòa là gì? Đặc điểm và cách sử dụng
Đá khô quạt điều hòa là một trong những sản phẩm được nhiều gia đình lựa chọn hỗ trợ cho quá trình hoạt động của quạt diều hòa để sản phẩm này hoạt động hiệu quả hơn. Cùng tìm hiểu những thông tin hữu ích này để sử dụng quạt điều hòa hiệu quả hơn bạn nhé!
1. Đá khô là gì
- Đá khô hay còn gọi là băng khô, đá khói, dry ice, đá CO2,... Là một dạng CO2 ở thể rắn, được nén từ CO2 ở dạng lỏng, khi ở thể rắn, nó có thể đạt được nhiệt độ rất thấp, khoảng -78.5 độ C và trực tiếp hóa thành dạng khí, bốc hơi như khói.
- Đá khô được ứng dụng rất nhiều trong các lĩnh vực khác nhau như bảo quản thực phẩm, làm lạnh cho quạt điều hòa, tạo khói trên sân khấu hoặc các tháp rượu cưới...
- Nhiều người thường có suy nghĩ đá khô quạt điều hoà là loại đá khô tạo khói. Nhưng không, loại đá khô để sử dụng cho quạt điều hoà là đá khô dạng gel hay còn gọi là đá Gel. Đây là một loại hợp chất có cấu tạo để giữ nước và được bảo quản trong túi, lọ hay bình đựng đóng kín.
- Quạt điều hòa sử dụng hai dạng đó là đá Gel dạng túi nhựa và đá Gel dạng hộp nhựa. Hai loại này bản chất giống nhau về dung dịch bên trong, khác nhau ở hai điểm đó là vỏ đựng và thời gian sử dụng.
| Đá Gel dạng túi nhựa | Túi đá Gel dạng hộp nhựa |
|
- Phần hợp chất bên trong được cấu tạo để có thể giữ nước và làm đông nhanh, thời gian rã đông chậm hơn so với nước đá thông thường. Ở bên ngoài, túi được bao bởi lớp túi nhựa PE khá kín và dẻo dai. - Thời gian cấp đông cho đá Gel dạng túi nhựa khoảng 7-8 tiếng khi ở nhiệt độ tiêu chuẩn [-20 độ C]. Tuy nhiên nếu nhiệt độ tủ lạnh của bạn không ổn định thì khả năng cấp đông sẽ chênh lệch hơn. - Thời gian rã đông của túi đá Gel nhựa ở môi trường nước khoảng 3-6 tiếng tuỳ vào kích thước và trọng lượng của mỗi loại túi. Túi có khối lượng lớn thì khả năng rã đông sẽ càng lâu hơn so với túi có khối lượng nhỏ. Hạn sử dụng của đá gel dạng túi từ 15-20 lần sử dụng [khi túi rách ra ta không dùng nữa]. |
- Tương tự như túi đá Gel dạng túi, túi đá Gel dạng hộp nhựa cũng được chứa lượng dung dịch có cấu tạo giữ nước nhưng được bao phủ bởi lớp hộp nhựa cứng bên ngoài túi. - Thời gian cấp đông đá khô quạt điều hòa này sẽ lâu hơn so với đá gel dạng túi khoảng 9-11 tiếng ở nhiệt độ tiêu chuẩn [-20 độ C]. Và thời gian rã đông của túi đá Gel hộp nhựa sẽ lâu hơn so với dạng túi, cụ thể thời gian rã đông của túi đá Gel hộp nhựa ở khoảng 5-8 tiếng ở môi trường nước. - Do có lớp vỏ cứng nên độ bền của sản phẩm sẽ cao hơn từ 40-50 lần sử dụng, cứ cấp đông rồi lại dùng, rã đông lại cho tủ để cấp đông lại. |
2. Đặc điểm của đá khô quạt điều hòa
- Đá khô dùng cho quạt điều hòa không phải là loại đá khô nguyên chất sử dụng trong công nghiệp, mà nó là một loại đá khô dạng gel. Loại đá khô này là hỗn hợp của đá khô CO2 và nước để tạo thành một chất giống như gel nên thường được gọi là gel đá khô.
- Nó đặc biệt lạnh hơn loại đá làm bằng nước thông thường từ 5 đến 10 độ C và khả năng làm mát lâu hơn nước đá.
- Một số đặc điểm của đá khô dành cho quạt điều hòa:
+ Hộp đựng đá khô bằng nhựa cứng để bảo vệ hỗn hợp đá khô ở dạng lỏng.
+ Gel trong hộp được làm bởi loại hóa chất an toàn với thực phẩm và con người, được cấp phép rõ ràng, có giấy chứng nhận đảm bảo theo TCVN.
+ Các mối hàn bên ngoài vỏ đá khô quạt điều hòa cần được làm chắc chắn, đảm bảo không rò rỉ gel ra ngoài.
Xem thêm:Quạt điều hòa là gì? Cấu tạo và nguyên lý hoạt động như thế nào?
3. Công dụng của đá khô trên quạt điều hòa
- Nguyên lý hoạt động của quạt điều hòa chính là làm mát bằng nước, vào những ngày trời oi bức, nhiệt độ phòng tăng quá cao, cho dù bật quạt ở mức công suất cao nhất thì quạt cũng không mát hơn được bao nhiêu. Đá khô sẽ là cứu tinh giải quyết vấn đề này.
- Đá khô có thể thổi ra luồng gió giảm 2 đến 3 độ C so với chỉ sử dụng chế độ làm mát bình thường. Không khí sẽ mát hơn nhờ khả năng làm lạnh sâu và lâu của đá khô.
4. Cách sử dụng đá khô trên quạt điều hòa
- Mỗi loại quạt điều hoà có nhiều loại khác nhau, vì vậy khay đá và khay chứa nước sẽ có kích thước khác nhau. Tuy nhiên thông thường bạn nên chọn 2 túi đá Gel dạng nhựa hoặc 2 túi đá Gel dạng hộp cho mỗi thiết bị để tiện cho việc thay thế và sử dụng.
- Để sử dụng đá khô quạt điều hòa, bạn cần cho đá khô vào ngăn đông của tủ lạnh trước khi sử dụng từ 2 - 3 tiếng cho đá khô đông cứng lại. Sau đó bạn có thể cho đá khô vào ngăn chứa đá của quạt để sử dụng. Không đưa túi hay hộp đá Gel khi chưa được cấp đông đủ thời gian vì sẽ không đảm bảo được thời gian sử dụng lâu.
- Đá gel có tác dụng làm giảm nhiệt độ của nước xuống do đó khi quạt thổi nước ra bên ngoài chúng ta sẽ cảm thấy mát hơn so với nước thông thường. Sau một khoảng thời gian khi đá gel không còn lạnh nữa các bạn cần bỏ ra tủ lạnh để cấp đông lại và thay mới bằng túi hoặc hộp khác vào.
- Đá khô có thể làm mát được khoảng 5 - 8 tiếng tùy thuộc công suất bạn sử dụng quạt, kích thước hộp đá và chất lượng của mỗi hộp. Khi thấy hết lạnh bạn có thể cho đá khô trở lại vào ngăn đông của tủ lạnh để tiếp tục tái sử dụng.
- Lưu ý khi sử dụng đá khô quạt điều hòa dạng gel như sau:
+ Trước khi chọn mua sản phẩm gel giữ lạnh cho quạt điều hòa ta nên tìm hiểu trước về kích thước của khay chứa rồi chọn mua cho mình sản phẩm phù hợp tránh lãng phí.
+ Dù được bảo quản trong hộp và nhiệt độ không thấp như đá khô nguyên chất, nhưng bạn cũng nên để xa tầm tay của trẻ em và hạn chế tác động mạnh làm vỡ hộp.
+ Tuyệt đối không được làm nứt hoặc bể hộp đá khô, lúc này gel trong đá sẽ chảy ra ngoài bám dính vào máy, làm giảm hoặc mất tác dụng làm mát của đá khô. Bạn cần thay thế loại đá mới để sử dụng hiệu quả và an toàn.
+ Đối với những loại quạt nhỏ bạn chỉ cần sử dụng 1 túi gel đá khô. Quạt cỡ lớn hơn thì sử dụng 2 túi, không nên quá lạm dụng.
Với những thông tin về đá khô quạt điều hòa trên đây, chúc bạn có những trải nghiệm hài lòng với sản phẩm.
Siêu thị điện máy HC
Nhu cầu sử dụng thực phẩm tươi sống, trái cây, hoa quả tươi mát ngày càng nhiều, đặt ra yêu cầu cao cho sản phẩm từ khâu sản xuất đảm bảo chất lượng, vệ sinh đến quá trình bảo quản, vận chuyển phải giữ được độ tươi, ngon, không làm mất màu, biến chất… Để đáp ứng yêu cầu, đá khô, đá CO2 có khả năng giữ lạnh, bảo quản thực phẩm đã dần thay thế cho đá băng, băng tuyết và các thiết bị làm đá CO2, đá khô mini làm thủ công được ưa chuộng vì tính tiện dụng.
Vì sao đá khói, đá khô, đá CO2 có thể bảo quản thực phẩm
Khác với loại đá thông thường được làm từ nước đóng băng, Đá khô, đá CO2 được sản xuất bằng cách nén khí dioxit carbon [CO2] thành dạng lỏng, loại bỏ nhiệt trong quá trình nén, sau đó cho CO2 lỏng giãn nở rất nhanh. Máy làm đá CO2, đá khô mini là thiết bị được sử dụng rộng rãi, ưa chuộng ở các nhà vườn nhỏ, nông hộ sản vừa và nhỏ.
Máy làm đá CO2 đấu nối với CO2 hóa lỏng, thông qua bộ chuyển đổi, nén thành các viên đá có khối lượng ~ 700g. Đá CO2 có nhiệt độ khoảng – 78,5 độ C và khi “thăng hoa”, bốc hơi thành khí chứ không như nước đá, tan ra thành nước vì vậy Đá khô là sản phẩm đa năng được sử dụng nhiều trong ngành thực phẩm, y tế, cơ khí…
Đá CO2, đá khô, đá khói là dạng rắn của CO2 hóa lỏng, không độc hại, được ứng dụng để bảo quản những sản phẩm kỵ ẩm và dùng làm lạnh đông thực phẩm, trái cây, rau củ, thủy hải sản... CO2 làm ức chế sống của vi sinh vật, giữ đuợc vị ngọt, màu sắc cho hoa quả, rau củ; đồng thời hạn chế đuợc tổn hao khối lượng tự nhiên của sản phẩm do sự bay hơi từ bề mặt sản phẩm và các quá trình lên men, phân hủy. Có thể dùng đá khô để làm lạnh, bảo quản gián tiếp các sản phẩm có bao gói hoặc dùng làm lạnh, bảo quản trực tiếp thực phẩm.
Những ứng dụng tuyệt vời của đá co2, đá khói, đá khô
Làm lạnh thực phẩm, kem,…. và các mặt hàng mau hỏng khác như ướp lạnh thủy hải sản phục vụ cho việc xuất khẩu: Đây là ứng dụng phổ biến nhất của đá khô và thường dùng ướp lạnh kem, rau củ quả hay thủy hải sản phục vụ xuất khẩu. Khi đá khô “thăng hoa” sẽ trở thành khí CO2 để bao bọc lấy thực phẩm, tránh vi khuẩn, nấm mốc xâm nhập và làm hỏng thực phẩm, giữ cho thực phẩm giữ được độ tươi ngon và bảo quản lâu.
Hàm lượng Co2 cao, O2 thấp sẽ tốt cho nông sản, dưới đây là thông số bảo quản một số trái cây phổ biến
| Loại sản phẩm | Nhiệt độ | % Oxy | % CO2 |
| Mơ | 0 – 5 | 2 – 3 | 2 – 3 |
| Lê | 0 – 5 | 2 – 4 | 0 – 1 |
| Chuối | 12 – 16 | 2 – 5 | 2 – 5 |
| Quả mâm xôi | 0 – 5 | 5 – 10 | 15 – 20 |
| Việt quất | 0 – 5 | 2 – 5 | 12 – 20 |
| Anh đào | 0 – 5 | 3 – 10 | 10 – 15 |
| Sầu riêng | 12 – 20 | 3 – 5 | 5 – 15 |
| Nho | 0 – 5 | 2 – 5 | 1 – 3 |
| Bưởi | 10 – 15 | 3 – 10 | 5 - 10 |
| Ổi | 5 – 15 | 2 – 5 | 0 – 1 |
| Kiwi | 0 – 5 | 1 – 2 | 3 – 5 |
Đá khô còn được dùng trong các ngành nghiên cứu khoa học bảo quản và lưu trữ mô, tế bào sống… mô sinh vật và Vacxin y tế, ướp xác người quá cốĐá khô có thể sử dụng để bảo quản thực phẩm [ kem lạnh, các loại bánh kẹo socola ... dể bị nóng chảy, tạo khói, giữ hoa nở chậm và lâu, ...
Dùng trong việc trang trí tiệc cưới, sinh nhật, ca nhạc... đá khô sẽ tạo khói trắng thật tuyệt vời và lãng mạn , làm nguyên liệu sản xuất thuốc…
Lắp ráp các chi tiết máy móc, thiết bị cần độ chính xác cao. Rất cần cho các công ty ngành Đóng tầu, giầy da…vệ sinh công nghệp
Sử dụng để bảo quản hàng hóa có đặc tính nóng ẩm do nội tỳ hàng hóa gây ra và loại bỏ các loại côn trùng có hại trong khi vận chuyển trong các Container
Lưu ý khi bảo quản thực phẩm, trái cây, hoa quả bằng đá khô, đá co2
Để bảo quản thực phẩm bằng đá khô, đá co2 có 2 cách. Cách 1 là bảo quản gián tiếp với thực phẩm đã được bao gói, bao bì; cách 2 là bảo quản trực tiếp thực phẩm, trái cây…
Bước 1: Chuẩn bị thùng xốp hoặc thùng nhựa có nắp, không sử dụng thùng có gioăng cao su kín nếu có gioăng cao su, đục một lỗ thông hơi nhỏ [càng nhỏ càng tốt] để thùng không bị nổ khi đá khô thăng hoa.
Bước 2: Đeo găng tay vải hoặc găng tay bảo hộ, lấy giấy hoặc báo bọc xung quanh viên đá khô, có thể dùng thêm túi nilon.
Bước 3: Cho thực phẩm vào thùng chứa cùng với đá khô đã bọc, xếp lại gọn gàng. Lớp phía dưới cùng và lớp bên trên cùng nên có túi đá khô để đảm bảo thực phẩm được giữ ở điều kiện lạnh lý tưởng suốt quá trình vận chuyển.
Bước 4: Đóng nắp, cuốn băng dính dán lại cẩn thận. Môi trường lạnh là môi trường lý tưởng để bảo quản đá, chọn khu vực mát mẻ để thùng đá vào. Tránh khu vực nhiệt nóng phát ra làm ảnh hưởng đến độ hao của đá khói, đá khô.
Tiện ích của "đá khô" thay vì sử dụng nước đá thông thường?
- Nước đá thông thường có điểm mạnh là rẻ, dễ sản xuất nhưng bị tan chảy thành nước, có khả năng làm hỏng thực phẩm
- Đá khô cho thời gian bảo quản được lâu hơn, và rất sạch khi sử dụng vì đá CO2 chỉ thăng hoa chứ không bị chảy nước.
- Đá CO2, đá khô khi thăng hoa thì tạo thành một lớp khí CO2 bao bọc thực phẩm làm ức chế vi sinh vật giúp thực phẩm tươi lâu và giữ màu và mùi vị tự nhiên.
- Đá khô được sử dụng như một chất làm lạnh và mát. Ưu điểm vượt trội là nhiệt độ của nó thấp hơn so với nước đóng băng thông thường và không để lại bất kỳ dư lượng nào khi sử dụng.
Liên hệ CÔNG TY CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM - Đơn vị chuyên sản xuất thiết bị ngành thực phẩm, máy chế biến thực phẩm, máy bảo quản thực phẩm
Hotline 0904685252
Địa chỉ 115 ngõ 509 Vũ Tông Phan - Thanh Xuân - Hà Nội
Website www.maythucphamkag.com