Bài viết Cách tạo con giấm là gì ? cách làm con giấm sữa tại nhà thuộc chủ đề về Giải Đáp đang được rất nhiều bạn lưu tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng HappyMobile.vn tìm hiểu Cách tạo con giấm là gì ? cách làm con giấm sữa tại nhà trong bài viết hôm nay nha !
Các bạn đang xem nội dung : “Cách tạo con giấm là gì ? cách làm con giấm sữa tại nhà”
Con giấm là gì? Giấm là nguyên liệu nấu ăn khá quen thuộc trong mỗi căn bếp. Câm Nang Nuôi Trồng mách bạn 2 mẹo để làm giấm từ những nguyên liệu đơn giản và dễ làm tại nhà. Vào bếp ngay nha!
Xem thêm: Trốc tru tiếng miền Trung là gì?
Nguyên liệu làm Giấm chuối Cho 6 lít
- Chuối chín 5 trái
- Rượu gạo 100 ml
- Nước sôi để nguội 5 lít
- Dừa tươi 1 trái
- Đường cát trắng 100 g
Tạo giấm cái
Bạn bóc sạch vỏ chuối, sau đó bạn khả năng để nguyên hoặc cắt làm đôi để đơn giản cho vào hũ.Cho nước dừa tươi, chuối đã bóc vỏ và rượu vào hũ. Châm thêm nước sôi và chỉ châm đến 8/10 hũ.Sau đó đậy nắp và để hũ ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào. Bạn nên để yên hũ và Giảm xê dịch để giấm khả năng lên men 1 cách tốt nhất.Khoảng 45 – 60 ngày sau [số ngày khả năng thay đổi ngay tùy theo thời tiết], trên mặt hũ sẽ xuất hiện 1 lớp váng có màu trắng đục, đó được gọi là “con giấm”.Càng để lâu con giấm sẽ càng dày lên và có hình dáng giống như 1 con sứa lớn. Để càng lâu thì độ chua của giấm sẽ càng tăng, bạn cần nếm thử xác định độ chua phù hợp của giấm. Lúc này bạn cần chiết giấm ra 1 cách thật nhẹ nhàng để con giấm không bị vỡ ra.
Xem thêm: Calories là gì?
Nuôi giấm
Khi đã chiết hết nước giấm ra, bạn vẫn phải để nguyên xác chuối ở trong hũ.Sau đó pha nước đường với tỷ lệ 1 chén đường, 6 chén nước lọc. Bạn khuấy đều cho đường hoà tan, rồi đổ lại hũ giấm ban đầu và chỉ đổ nước đường ở mức 8/10 hũ.Khi cho nước đường vào hũ giấm thì thời gian chua sẽ nhanh hơn lúc đầu và sẽ hình thành những con giấm khác. Bạn vẫn phải để hũ ở những nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.Sau 1 thời gian giấm chua thì bạn tiếp tục chiết ra rồi lại cho nước đường vào hũ theo tỷ lệ ban đầu.
Bài Viết Đọc Nhiều Scripts là gì - Happymobile.vn
Gây ra hũ giấm mới
Sau mỗi lần chiết giấm và châm nước đường, con giấm mới sẽ được hình thành và lớp con giấm đầu tiên sẽ rất dày.Khi con giấm ban đầu đã quá dày thì bạn cần phải gây ra 1 hũ giấm mới. Bạn vớt nhẹ tay con giấm và cho qua 1 hũ thủy tinh khác, sau đó châm nước đường theo tỷ lệ 1:6 như ban đầu là được.
Lọc lấy thành phẩm
Giấm đã chiết ra là đã khả năng dùng, muốn giấm ngon hơn bạn khả năng cho giấm qua 1 tấm vải thưa hoặc 1 cái rây lọc và lọc lại 1 lần nữa.
Mách bạn: Muốn dùng lâu thì bạn đem giấm đi nấu sôi sau đó để nguội, cho vào chai/lọ thủy tinh là dùng được. Vì khi không đun sôi, giấm để lâu sẽ tiếp tục hình thành con giấm và chua hơn.
Thành phẩm
Giấm làm tại nhà bằng chuối sẽ có màu trắng trong và hơi đục. Giấm khả năng bảo quản và dùng nhiều lần và khả năng làm gia vị chế biến nhiều ăn.
Xem thêm: Cổng hồng ngoại là gì?
Nguyên liệu làm Giấm táo Cho 1 lít
- Táo mèo 200 g [sơn tra]
- Nước ấm 1 lít [40 – 50 độ C]
- Chuối chín 1 trái [chuối sứ hoặc chuối già]
Rửa táo mèo
Bạn cắt bỏ phần đầu và phần đuôi của táo mèo. Vì những phần thường chứa nhiều bụi bẩn và các con mọt, không bỏ đi sẽ gây tác động chất lượng giấm.Sau đó cắt làm đôi quả táo và cho ngay vào một thau nước muối pha loãng. Vì táo này đa số là táo mọc một cách tự nhiên, khi người dân thu hoạch không tránh khỏi việc rớt hoặc dập, nên bạn cần bỏ đi những phần bị dập nát đó để giấm ngon hơn. Ngâm táo khoảng 10 – 15 phút trong nước muối loãng thì bạn vớt táo ra và cho ra rổ rồi để thật ráo nước.
Tiến hành làm giấm táo
Cho hết số táo đã rửa sạch vào hũ, cho thêm 1 trái chuối chín để nguyên hoặc cắt thành từng khúc đều được.Đổ nước ấm vào hũ sao cho nước ngập hết phần táo. Sau đó dùng khăn, vải mùng hoặc giấy thấm dầu đậy kín nắp hũ. Việc làm này sẽ giúp giấm có sự trao đổi khí để giấm lên men nhanh hơn và không bị hỏng. Để hũ ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và ngâm trong khoảng 30 – 35 ngày là khả năng dùng được.
Xem thêm: Dòng chip MediaTek Helio P70 là gì?
Thành phẩm
Giấm hoàn thành sẽ có màu vàng đục và có một lớp màng mỏng trắng ở phía trên. Giấm đạt sẽ có mùi thơm dễ chịu và không có những loại côn trùng bay “lãng vãng” xung quanh nắp hũ.
Thật đơn giản để thực hiện phải không nào. Vào bếp và thực hiện ngay nha. Chúc bạn thành công.
Các câu hỏi về Cách tạo con giấm là gì ? cách làm con giấm sữa tại nhà
Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê Cách tạo con giấm là gì ? cách làm con giấm sữa tại nhà hãy cho chúng mình biết nha, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình nâng cao hơn hơn trong các bài sau nha