[Giải đáp] Vì sao tủ mát bảo quản trái cây bị đông đá?
|
Câu 5 trang 53 SGK Sinh học 11 Nâng cao. Lời giải chi tiết Bài 12: Ảnh hưởng của các nhân tố môi trường đến hô hấp Show
Tại sao ta không để rau quả trên ngăn đá của tủ lạnh?
Không để rau quả trên ngăn đá của tủ lạnh là vì: Trong rau quả đều chứa một hàm lượng nước (khá nhiều) nhất định. Nếu để vào ngăn đá, nước sẽ đóng băng, khi nước đóng băng làm tế bào to ra sẽ phá vỡ các bào quan, làm hỏng tế bào và làm cho rau quả chóng bị hỏng. Do cuộc sống bận rộn, ít có thời gian đi chợ khiến các bà mẹ nội trợ dần hình thành thói quen tích trữ đồ ăn, trái cây trong tủ lạnh. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản sao cho an toàn mà vẫn giữ được đầy đủ chất dinh dưỡng. Ngày nay người dân ngày càng quan tâm hơn tới vấn đề sức khỏe mà trái cây là cung cấp một lượng vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự sống. Nhưng nhiều người vì chưa hiểu hết cách bảo quản hoa quả trong tủ lạnh một cách khoa học đã vô tình khiến trái cây bị nhanh hỏng hơn. Tùy thuộc vào đặc tính của từng loại mà có cách bảo quản cho phù hợp các bạn nhé. Tìm ngay đáp án cho câu hỏi Bảo quản trái cây trong tủ lạnh thế nào cho đúng trong bài viết ngày hôm nay của Tủ Trưng Bày nhé. Áp dụng luôn để thấy sự khác biệt nhé! ![[Giải đáp] Vì sao tủ mát bảo quản trái cây bị đông đá?](/dist/images/loading.svg) Mách bạn một số cách bảo quản trái cây trong tủ lạnh chuẩn khoa học 1. Cần phân loại hoa quả trước khi cho vào tủ lạnhPhân loại là việc hết sức quan trọng trong quá trình bảo quản trái cây trong tủ lạnh? Nhưng rất ít người biết điều này có đến 80% các bà nội trợ đều không thực hiện bước phân loại, đa phần do chưa đủ hiểu hết, chưa nắm rõ đặc tính của từng loại hoa quả. Thói quen sau khi đi chợ về họ thường rửa sạch và cho hết vào tủ lạnh. Nhưng lại chưa biết rằng, mỗi loại quả có một đặc tính riêng, thời gian bảo quản khác nhau. Những loại trái cây chín thường sản sinh ra nhiều khí ethylene, khí này có thể ảnh hưởng và lây lan sang những loại quả kỵ với khí ethylene. Khi đó cả hai loại hoa quả ngày đều nhanh hỏng vì vậy hãy tách riêng chúng ra trước khi đem cất vào tủ trách. Một số loại trái cây khi chín sản sinh nhiều khí ethylene như đu đủ, táo, cà chua…Ngược lại cà rốt, cam, rau cải…rất nhạy cảm với khí ethylene. Vì vậy hãy phân loại chúng, không nên để tất cả vào cùng 1 túi, 1 khay các bạn nhé. 2. Chọn mua trái cây tươi sạch, rõ nguồn gốcĐiều này không có gì phải tranh luận nhiều, sức khỏe là quan trọng nhất vì vậy cần chọn mua những loại hoa quả tươi ngon rõ nguồn gốc suất xứ. Cùng một đồng tiền bỏ ra thì không ai muốn chấp nhận sản phẩm thu về lại kém chất lượng đúng không nào. Hơn nữa vấn đề này còn giúp cho việc bảo quản trái cây trong tủ lạnh được hiệu quả hơn. Xem ngay một số mẹo để chọn được hoa quả tươi ngon nhất các bạn nhé:
Chọn hoa quả tươi sạch rồi phân loại trước khi để vào tủ lạnh 3. Bảo quản ở nhiệt độ thích hợpNhiệt độ là yếu tố ảnh hưởng tới độ tươi ngon của thực phẩm vì vây trong quá trình bảo quản trái cây trong tủ lạnh thì điều chỉnh nhiệt độ là việc làm cần thiết. Vi khuẩn phát triển mạnh nếu rau quả được bảo quản ở nhiệt độ trên 6 độ C. Tuy nhiên nếu bạn để nhiệt độ quá thấp lại khiến chúng dễ bị dập úng, nhanh héo, mất nước. Theo khuyến cáo từ chuyên gia chăm sóc sức khỏe thì môi trường nhiệt độ từ 3 – 6 độ là phù hợp nhất để bảo quản hoa quả được tươi lâu nhất. 4. Một số lưu ý trước khi cho hoa quả vào tủ lạnh?Để bảo quản hoa quả trong tủ lạnh được lâu hơn mà không làm giảm giá trị dinh dưỡng thì hãy cắt bỏ phần bị hư hỏng, phần quá chín bằng dao sạch. Nói không với việc rửa trái cây nếu chưa ăn luôn lúc đó vì sẽ làm mất đi lớp kháng thể tự nhiên bên ngoài, đây là cơ hội cho vi khuẩn dễ dàng xâm nhập vào bên trong. Sử dụng các túi lưới để bảo quản trong tủ lạnh để trái cây không bị thâm dập. Nếu cất trữ trong hộp hoặc bao nilon thì hãy đục một vài lỗ nhỏ trên bề mặt để đảm bảo độ thoáng khí. Cách bảo quản trái cây đã gọt trong tủ lạnh để luôn tươi ngon 5. Cách bảo quản hoa quả đã gọtTrái cây sau khi đã gọt nếu không ăn hết thì phải làm thế nào? Hãy cùng lắng nghe gợi ý của Tủ Trưng Bày về cách bảo quản trái cây trong tủ lạnh một cách khoa học sau khi cắt gọt nhé. + Dùng nước cốt chanh Nước cốt chanh có khả năng bảo quản hoa quả sau khi đã gọt được tươi ngon lên đến 6 tiếng. Trái cây sau khi được gọt tiếp xúc với không khí có thể gây ra hiện tượng oxy hóa khiến chúng đổi màu thâm đen và không được giòn. Và nước chanh là nước thần thánh có thể khắc phục được nhược điểm này vì chanh có chất chống oxy hóa rất cao. Vì thế với hoa quả đã được cắt gọt bạn có thể vắt một ít nước cốt chanh vào trộn đều trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Hoặc bạn có thể sử dụng các loại tủ bảo quản hoa quả như tủ mát siêu thị, tủ trưng bày trái cây…trong trường hợp kinh doanh để sản phẩm luôn đảm bảo chất lượng. + Dùng nước lạnh Nếu trong nhà có sẵn nước lạnh, bạn có thể tận dụng chúng để bảo quản trái cây đã cắt tươi lâu thêm 3 – 4 tiếng. Cho hoa quả đã cắt vào một chiếc hộp đựng nước lạnh cùng với 1 chút đá là một trong những cách bảo quản vừa hiệu quả lại dễ dàng thực hiện. + Dùng màng bọc thực phẩm Nếu không thích nước cốt chanh hoặc nước đá vì muốn giữ nguyên trạng thái của hoa quả bạn có thể sử dụng màng bọc thực phẩm hoặc giấy nhôm chuyên dụng để bọc trái cây đã cắt gọt. Đừng quên đục vài lỗ nhỏ trên lớp màng bọc để đảm bảo hiệu quả thông thoáng cho thực phẩm nhé. Độ ẩm quá cao có thể khiến trái cây bị hỏng nhanh hơn. Tuy nhiên với cách làm này chắc chắn hoa quả vẫn sẽ bị thâm 1 chút do có sự tiếp xúc với không khí bên ngoài. Trên đây là một vài mẹo vặt đơn giản dễ làm nhất để bảo quản trái cây, củ quả tươi lâu, giữ được giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, mỗi loại trái cây lại có những cách bảo quản khác biệt. Nếu có thể, bạn nên tìm hiểu cách bảo quản cụ thể cho từng loại quả riêng biệt để mang lại hiệu quả tốt nhất. Chúc các bạn thành công! Thông tin liên hệ: Địa chỉ: Số 447, Đường Phúc Diễn, P.Xuân Phương, Q.Nam Từ Liêm, Tp.Hà Nội. Với tính năng làm lạnh và đông đá, ngày nay tủ lạnh đã trở thành thiết bị không thể thiếu trong mỗi gia đình Là cánh tay phải hỗ trợ đắc lực cho các chị em nội trợ cất giữ và bảo quản thực phẩm Tuy nhiên, vì lý do nào đó mà tủ lạnh không lạnh hoặc không đông đá Điều này khiến cho thực phẩm bên trong bị hư hỏng do không đủ độ lạnh để bảo quản Trong bài viết này Các KTV chuyên sửa tủ lạnh tại TPHCM đang làm việc tại Công ty Điện Lạnh Số Đỏ sẽ tư vấn cho quý khách 10 nguyên nhân thường gặp… …khiến cho tủ lạnh không lạnh, hoặc không đông đá Để quý khách hàng có thể đưa ra giải pháp sửa chữa tủ lạnh một cách nhanh chóng 1Quá nhiều thực phẩm bên trongMỗi tủ lạnh điều có dung tích nhất định, do đó khi chọn mua tủ lạnh quý khách nên lựa chọn loại tủ có sức chứa đáp ứng được nhu cầu sử dụng của gia đình Tránh tình trạng mua tủ lạnh quá nhỏ, vì nếu cất giữ quá nhiều thực phẩm bên trong tủ sẽ khiến cho hơi lạnh bị cản trở lưu thông Dẫn đến tình trạng tủ không lạnh hoặc yếu lạnh Lưu ý: Khi sắp xếp thực phẩm bên trong ngăn mát tủ lạnh 2001 2Ống dẫn hơi lạnh bị tắc nghẽnnguyên lý hoạt động của ngăn mát tủ lạnh là sẽ lấy hơi lạnh từ ngăn đông xuống bằng ống dẫn hơi lạnh được đặt phía sau dàn lạnh Nếu ống dẫn hơi lạnh bị tắc nghẽn thì hơi lạnh không thể dẫn xuống ngăn mát Đây là một trong những nguyên nhân khiến cho ngăn mát tủ lạnh yếu lạnh hoặc không lạnh 3Ron cao su cửa bị hởCó nhiều nguyên nhân khiến cho ron cao su bị hở như:
Khi ron bị hở sẽ làm cho hơi lạnh bị thoát ra ngoài Khi gặp phải trường hợp này thì quý khách nên lên kế hoạch sửa chữa hoặc thay thế ron tủ lạnh để tránh trường hợp tủ lạnh gặp phải những hư hỏng khác phức tạp hơn Xem thêm nguyên nhân cửa tủ lạnh đóng không khít 4Bên trong dàn lạnh bị đóng tuyếtĐối với những tủ lạnh đời cũ không có chức năng tự động xả tuyết Thì sau một thời gian ngắn sử dụng, bên trong dàn lạnh sẽ bị đóng tuyết Khi tuyết bám nhiều sẽ khiến cho các ống dẫn hơi lạnh bị tắc nghẽn, hơi lạnh không thể lưu thông. Để khắc phục tình trạng này, quý khách chỉ cần ngắt nguồn điện tủ lạnh, xả tuyết thủ công từ 3 – 4 tiếng là tủ có thể hoạt động lại bình thường. 5Nút điều chỉnh nhiệt độ sai vị tríTrong ngăn đá và ngăn mát tủ lạnh có nút điều chỉnh nhiệt độ, giúp tăng giảm độ lạnh phù hợp với nhu cầu sử dụng Tuy nhiên, quý khách nên tham khảo hướng dẫn sử dụng để có thể điều chỉnh vị trí chính xác Nút điều chỉnh nhiệt độ sai vị trí khiến cho tủ hoạt động liên tục nhưng không lạnh, dẫn đến tốn kém điện năng và dễ hư hỏng các linh kiện khác 6Bộ xả đá không làm việcBộ xả đá có tác dụng tự động ngắt khi tủ lạnh đã đạt độ lạnh nhất định Bên cạnh đó, bộ xả đá tủ lạnh còn giúp tủ xả tuyết định kỳ, giảm thiểu tình trạng ổng dẫn hơi lạnh bị tắc nghẽn Nếu sau khi kiểm tra, nguyên nhân tủ lạnh không lạnh là do hư bộ xả đá thì quý khách chỉ cần thay bộ xả đá là có thể giúp cho tủ lạnh hoạt động lại bình thường Giá thay bộ xả đá giao động từ 450K – 550K, kèm theo thời gian bảo hành 3 tháng (giá có thể chênh lệch tùy vào hãng và dung tích của tủ lạnh) 7Tủ lạnh bị rò rỉ gasTủ bị xì gas do 2 nguyên nhân sau:
Trước khi bắt tay vào sửa chữa, quý khách cần phải xác định chính xác nguyên nhân tủ lạnh xì gas để có thể đưa ra giải pháp sửa chữa hợp lý Nếu tủ lạnh bị thủng dàn: Hàn lại dàn lạnh sau đó nạp lại gas Ống đồng bị gãy: Hàn lại ống đồng sau đó nạp lại gas 8Tủ bị thủng dàn lạnhTủ lạnh bị thủng dàn là một trong những hư hỏng thường xuất hiện trên tủ lạnh mini (dưới 100 lít) Đa số những dòng tủ này không có chức năng xả đá, sử dụng một thời gian dàn lạnh thường bám rất nhiều tuyết Để xả tuyết trên dàn tủ lạnh mini chúng ta chỉ cần rút điện nguồn ra, mở cánh cửa tủ và để khoảng 3 – 4 tiếng thì tuyết sẽ tan hết Một số người dùng thường dùng dao để cạy đá bên trong tủ, điều này dẫn đến trường hợp đâm thủng dàn lạnh Khi dàn lạnh bị thủng sẽ làm cho ga trong tủ xì ra ngoài, lúc này tủ lạnh sẽ mất khả năng làm lạnh Để khắc phục trường hợp này, quý khách cần phải hàn lại dàn lạnh sau đó nạp lại gas Nếu lổ thủng quá lớn thì bắt buộc phải thay dàn lạnh khác 9Tủ lạnh bị hư blockBlock tủ lạnh là một trong những linh kiện quan trọng nhất trong tủ lạnh Khi block có dấu hiệu hư hỏng thì cần phải tiến hành kiểm tra, chẩn đoán và sửa chữa trong thời gian sớm nhất để tránh trường hợp hư hỏng nặng khó sửa chữa Chi phí để thay thế block mới có giá thành tương đối cao, và để mua được block chính hãng 100% new khá là khó khăn do đó khi mua block nên liên hệ đơn vị sửa điện lạnh uy tín, có thâm niên trong lâu năm trong ngành 10Cảm biến nhiệt độ bị hỏngCảm biến nhiệt độ có tác dụng tự ngắt khi tủ lạnh đã đạt đến độ lạnh nhất định Và tự khởi động cho tủ hoạt động lại nếu độ lạnh của tủ giảm Trong một vài trường hợp, cảm biến nhiệt độ của tủ lạnh bị hư hỏng hoặc hoạt động không ổn định sẽ khiến cho tủ yếu lạnh hoặc không đông đá. Những câu hỏi thường gặp? Dưới đây là tổng hợp những câu hỏi mà KTV của chúng tôi nhận được trong nhiều năm cung cấp dịch vụ sửa tủ lạnh tại nhà khu vực TPHCM. Các dịch vụ liên quan
Dịch vụ thay ron tủ lạnh chuyên nghiệp tại nhà khu vực TP.HCM.
Nhận tân trang, sơn mới tủ lạnh, xử lý rỉ sét làm đồng.
Chuyên vệ sinh làm sạch tủ lạnh, khử mùi hôi, nấm mốc.
|
