Trứng cút có khả năng tăng cường trí nhớ, bảo vệ thị lực, ăn trứng cút còn giúp điều hòa kinh nguyệt và cải thiện làn da của phái đẹp,… Tuy nhiên, bạn không biết luộc trứng cút bao nhiêu phút chín? Cách luộc trứng hồng đào chuẩn thơm ngon? chúng mình sẽ mách bạn những bí quyết dưới đây.
Các nhà khoa học đến từ đại học Manchester [Vương quốc Anh] khuyên rằng, chúng ta nên ăn từ 5 – 6 quả trứng cút mỗi ngày để cơ thể hấp thu được 100% dưỡng chất có trong trứng.
Để có những quả trứng cút luộc ngon đúng chuẩn, việc đầu tiên là bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ luộc trứng.
- Trứng cút mua về, bạn chỉ cần nhẹ nhàng rửa sạch bụi bẩn hoặc chất dơ còn bám trên vỏ. Tiếp theo, cho trứng vào nồi và đổ nước ngập trứng.
- Đun với lửa vừa phải, không quá lớn cho đến khi nào nước sôi thì vặn nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp. Vì trứng cút nhỏ, nên khi bạn đun không bật lửa mạnh tránh va vào nhau gây vỡ trứng.
- Sau 6-8 phút, tắt bếp là bạn đã có một nồi trứng cút luộc đạt yêu cầu.
Luộc trứng cút bao nhiêu phút thì chín?
Rất nhiều chị em thắc mắc không biết luộc trứng cút bao lâu thì chín, câu trả lời này còn phụ thuộc vào số lượng trứng bạn cần luộc.
- Bình thường, bạn chỉ cần luộc trứng trong khoảng 6-8 phút thì trứng đã chín.
- Tuy nhiên, nếu bạn luộc nhiều với số lượng trứng lớn, ví dụ như đang chuẩn bị 100, 200, 300 quả để làm bánh bao chẳng hạn hoặc món thịt kho tàu thì bạn cần phải luộc lâu hơn, tầm 10 phút để trứng chín đều.
Thời gian luộc trứng cút còn phụ thuộc vào số lượng trứng cần luộc, khoảng 6 – 10 phút.
2 cách luộc trứng cút “cực ngon” vừa nhanh chín vừa tự tróc vỏ
Từ lâu, trứng chim cút đã trở thành món ăn giàu dinh dưỡng không thể thiếu trong bữa con người Việt. Theo các chuyên gia, giá trị dinh dưỡng của trứng cút cao gấp 3 lần trứng gà nên chúng rất tốt cho sức khoẻ.
Cách 1: Làm ấm nước luộc trứng và thêm giấm trắng trước khi luộc
Trước khi luộc trứng cút, bạn hãy chuẩn bị sẵn một nồi nước ấm. Theo các đầu bếp, nước ấm có thể làm cho protein của trứng cút nhanh chóng đông đặc lại thay vì cho trứng trực tiếp vào nước lạnh khiến khó bóc vỏ. Khi nước ấm, bạn thả trứng cút vào, sau đó thêm nửa thìa cà phê giấm trắng vào. Bởi vì, giấm có tính axit khiến vỏ trứng mềm và giòn hơn, giúp bạn dễ dàng bóc vỏ.
Đun nước ấm rồi cho thêm giấm trắng vào luộc để bóc vỏ dễ dàng hơn
Sau đó đậy nắp vung lại luộc trong 4 phút là vừa, sau đó tắt bếp. Sau khi tắt bếp, bạn không vội mở nắp ra ngay mà tục om trứng thêm 3 phút.
Tiếp theo, vớt trứng cút đã luộc chín cho ngay vào thau nước đá đã chuẩn bị sẵn ngay trước đó. Theo nguyên lý giãn nở nhiệt, bạn sẽ tách vỏ trứng dễ dàng trong 3 – 5 giây. Bước này khá quan trọng nên bạn cần nắm kỹ.
Sau khi trứng cút nguội bớt, bạn chuẩn bị một hũ thủy tinh cổ rộng, bát thủy tinh to, dày có nắp tuỳ vào số lượng trứng mà bạn luộc. Cho trứng cút vào, đổ nước ngập trứng cút [không được đầy hũ] rồi đậy chặt nắp lại.
Bạn dùng lực tay lắc mạnh để trứng cút va đập vào lọ để tách vỏ trứng. Hoặc bạn cũng có thể hiểu, mục đích của bước này là để tăng hiệu ứng đệm, để không làm trứng bị vỡ nát khi va đập.
Lắc mạnh để trứng cút va đập vào lọ nhưng không làm nát trứng
Cách 2: Luộc trứng cút bằng nước lạnh, giấm và muối
Chuẩn bị một nồi nước lạnh rồi bỏ thêm một nhúm muối ăn, khoảng 3 thìa giấm sau đó bỏ trứng cút vào. Muối và giấm có sẽ làm vỏ trứng không bị vỡ và sau khi trứng chín cũng như dễ bóc hơn.
Để lửa to khi mới luộc cho đến khi sôi thì chỉnh nhỏ lửa rồi đun trứng thêm khoảng 5 phút nữa là xong. Sau đó, bạn hãy vớt trứng ra bát nước đá lạnh để trứng nhanh nguôi và lột vỏ nhanh chóng.
Khi thấy trứng cút nguột hẳn thì cho trứng vào hộp rồi đậy chặt và lắc thật đều. Động tác này sẽ giúp toàn bộ vỏ trứng vỡ ra, việc của bạn là lột vỏ chỉ mất 3 – 5 giây/ trứng.
Luộc bằng nước lạnh cùng với giấm và muối
Bí quyết luộc trứng cút lòng đào “siêu” đơn giản
Như thì trứng luộc tầm 7-8 phút là đã chín kỹ. Như vậy, bạn cần tắt bếp sau khoảng 3-4 phút là bạn đã có được trứng cút lòng đào rồi. Còn nếu muốn kỹ hơn một chút thì chỉ nên khoảng chừng 5 phút thôi bạn nhé!
Trứng cút hồng đào “siêu ngon” và dễ làm
2 mẹo bóc vỏ trứng cực nhanh chỉ mất 3 – 5 giây
Có lẽ, không ít bà nội trợ rất sợ mất thời gian trong việc bóc vở trứng cút. Chỉ cần chạm nhẹ tay đã tới ngay lòng đỏ trứng khiến quả trứng không còn nguyên vẹn. Nếu có thì hãy tham khảo ngay 2 mẹo dưới đây nhé!
- Thêm giấm trắng vào trước khi luộc
Đun nước luộc trứng cho đến khi ấm nóng thì giấm trắng vào. Sau khi trứng được đun sôi 5 – 8 phút thì tắt bếp nhưng bạn đừng vội lấy ra ngay. Để nguyên trứng cho om thêm khoảng 2-3 phút rồi mới đổ ra thau đá.
Chuẩn bị sẵn thau nước đá rồi đỏ trứng cút luộc vào và tiến hành bước bóc vỏ.
- Sử dụng bát bóc vỏ trứng
Trứng cút luộc chín, bạn cho trứng vào một bát to có nắp đậy rồi lắc đều. Lúc này vỏ trứng sẽ tự động bong ra hết. Cách này vừa nhanh vừa bảo vệ quả trứng nguyên vẹn.
Luộc trứng cút bao nhiêu phút? Luộc trứng cút tưởng chừng rất đơn giản nhưng cần lưu ý thời gian luộc để có một rổ trứng cút thơm ngon. chúng mình hy vọng qua bài viết này, luộc và bóc trứng cút sẽ không còn là khó khăn đối với bạn. Chúc bạn thành công!
Luộc trứng cút lộn bao nhiêu phút là ngon?
- Nếu muốn lòng trắng chín kỹ và lòng đỏ vừa chín mềm, hãy luộc trong khoảng 5-6 phút. - Luộc từ 8-10 phút, sẽ chín kỹ, lòng đỏ màu vàng nhạt. Không nên luộc quá lâu khiến bị khô, màu sắc không đẹp. Các chất dinh dưỡng có trong cũng bị mất đi và rất khó hấp thụ.
Làm sao để biết trứng cút chín?
Theo mẹo dân gian, cách đơn giản nhất để bạn nhận biết được trứng gà, trứng vịt đã chín hay chưa, bạn chỉ cần dùng đũa gắp phần trứng đang luộc. Nếu trứng không bị rơi xuống thì có nghĩa là trứng đã chín. Còn nếu chưa được thì bạn tiếp tục luộc trứng thêm vài phút và lặp lại cách trên đến khi gắp được.
Luộc 10 trứng cút bao nhiêu phút?
II. Luộc trứng cút bao nhiêu phút chín?.
Khi nào trứng cút lộn chín?
Cho nước vào nồi lên bếp mở lửa để nước sôi trước sau đó với tiến hành thả nhè nhẹ trứng cút vào trong nồi và đun lên. Đun với lửa to và với những bạn chưa có kinh nghiệm thì đun trứng trong khoảng 8 phút là được rồi. Trong khi đun thì chúng ta nên thả vào trong nồi nước sôi 1 nhánh gừng hoặc 1 ít lá chanh hoặc sả.