1 lạng cao ngâm bao nhiêu rượu năm 2024
Cao ngâm rượu đã và đang là một trong những thức uống, bài thuốc đáng coi trọng trong dân gian từ xưa đến nay. Show
Cao ngựa bạch được ngâm với rượu 25 độ Ngày nay, cao ngâm rượu càng trở nên đáng quan tâm hơn phần vì cuộc sống đi lên và nhiều việc đang được coi trọng hơn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách ngâm cao, kể cả cao động vật (như cao ngựa bạch chẳng hạn) lẫn cao thực vật (cao actiso, cao tật lê,....). Thông thường mọi người hay dùng rượu cao độ để ngâm cao hòng cho ra được thứ rượu có độ cồn cao, vừa miệng uống và coi đó là thứ đồ uống tốt. Thực ra đó là một cách làm rất không đúng. Là cách đổ bớt tiền của (mua cao) đi mà thôi. Cao nói chung là các hợp chất protein có hoạt tính sinh học. Chính hoạt tính sinh học của những protein trong cao làm nên đặc tính quý của cao. Nhưng các protein có một đặc điểm rất điển hình là CHÚNG BỊ KẾT TỦA TRONG CỒN CAO ĐỘ. Chính vì vậy, khi đưa cao vào ngâm trong các loại rượu có nồng độ cồn cao, rượu nặng độ thì miếng cao sẽ tan rất nhanh trong các loại rượu này, nhưng cũng rất nhanh tạo ra một lớp cặn (tủa) dưới đáy chai. Đó chính là lớp protein có hoạt tính sinh học bị kết tủa lại dưới tác dụng của cồn ethanol (rượu). Điều đó đồng nghĩa với việc các chai rượu cao đó chả có tý cao nào vì bao nhiêu của quý trong cao đã bị phá hủy và tạo thành cặn dưới đấy chai kia rồi. Cái mà người uống được trong chai này là một tý phụ gia có trong cục cao kia mà thôi!!!! Nói cách khác tiền, công mua cao kia đã tan thành đám cặn ở đáy chai và CHẢ ĐỂ LÀM GÌ! Cao Ngựa Bạch được ngâm với rượu cao độ Để có chai rượu cao đúng nghĩa ta nên chọn rượu thấp độ (khoảng 25 độ cồn là vừa) để ngâm. Với loại rượu này thì cao, nhất là các loại cao động vật như cao ngựa bạch chẳng hạn sẽ hơi khó tan, phải cần một khoảng thời gian khá lâu cục cao mới có thể tan hết vào rượu. Bù lại, cao sau khi tan sẽ tạo ra một dung dịch đồng nhất, không có cặn, đồng nghĩa với việc tất cả những tinh túy, những tác dụng bổ ích của cục cao được chuyển hoàn toàn vào rượu, qua đó được đưa đúng nghĩa vào người sử dụng. Chỉ một thao tác đơn giản như vậy, nhưng không phải ai cũng biết để không mất tiền oan. Tôi đã từng chứng kiến ngay cả các tiến sỹ chuyên ngành hóa sinh, thực phẩm,... cũng dùng cồn cao độ để làm tan các hợp chất sinh học có trong thực, động vật, ngay cả trong những bài báo khoa học của mình????!!!! Hổ cốt thường được dùng trong các chứng teo xương ở hai chi dưới, bắp chân bị co giật, đau ở thắt lưng và đau nhức xương. Hổ cốt được ngâm thuần túy hay được phối hộp với những dược thảo khác chẳng hạn như toa Hổ cốt Mộc qua tửu đặc trị để khu phong, bớt đau nhức, khử chứng thấp hàn, cường cân kiện cốt.Ngâm rượu thì dùng khoảng từ một lạng đến bốn lạng ta ( 1 lạng tương đương 37 gr 500 ) trong một lít rượu, thường là rượu gạo nếp. Vật liệu ngâm không cần tán bột mà chỉ cần cưa khúc nhỏ để cho tinh tuý dễ tan ra. Thời gian ngâm dưới một tháng chưa đủ để thử, mà ngâm càng lâu càng tốt- 3 tháng, 6 tháng, một năm- ngâm càng lâu ruợu càng thấm, càng bổ. HỔ CỐT MỘC QUA TỬUHổ cốt ( Tigris Os) 10 gr Mộc qua ( Chaenomelis fructus) 30 gr Xuyên khung ( Ligustici rhizoma) 10 gr Ngưu tất ( Cyathulae radis) 10 gr Đương qui ( Angelicae sinensis radix) 10 gr Thiên ma ( Gastrodiae rhizoma ) 10 gr Ngũ gia bì ( Acanthopanacis radicis cortex) 10 gr Hồng hoa ( Carthami flos) 10 gr Tục đoạn ( Dipsaci radix) 10 gr Kiết cánh ( Solani Melongae radix) 10 gr Ngọc trúc ( Polygonati officialis rhizoma) 20 gr Tần cửu ( Gentianae macrophyllae radix) 5 gr Phòng phong ( Ledebouriellae radix) 5 gr Tang chi ( Mori ramulus) 40 gr Rượu Cao lương ( Sorghi spirituss) 3,000 cc Đường cát ( Saccharon granulatum) 300 gr HỔ CỐT NHÂN SÂM TỬUHổ cốt 10 gr Nhân sâm 10 gr Ngâm trong một lít nếp trắng Có công hiệu phục chân dương, mạnh gân xương, khu phong khử thấp Có thai , hoả vượng do âm hư cấm dùng. Bạn vui lòng chia sẻ bài viết để mọi người cùng biết nếu thấy có ích: Để đảm bảo rượu dùng ngâm thuốc được tốt và đảm bảo chất lượng nhất. Quý khách hàng có thể tham khảo và lựa chọn rượu nếp trắng từ 40 đến 50 độ sao cho thích hợp. Thông tin chi tiết vui lòng Click xem ở đây Bài viết mới
Bài viết ngẫu nhiên
Giữ gìn tinh hoa làng nghề - VTV thực hiện VTV Cà Phê Sáng - Trò chuyện cùng ông Nguyễn Khắc Trụ Với hầu hết người dân VN, rượu quê vẫn là một đặc sản không thể thiếu trong các cuộc vui liên hoan, tụ họp anh em bạn bè, cưới xin,… vì tính dân dã của nó cũng như phù hợp khẩu vị và túi tiền người tiêu dùng. Hiện nay một số người buôn bán rượu quê đã vì lợi nhuận mà pha thêm các tạp chất, hương liệu hóa học, làm ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng và làm mất đi giá trị rượu quê truyền thống vốn có của nó từ bao đời nay. Chính vì những lý do đó website Rượu Làng Vân ra đời với mong muốn cung cấp cho quý khách hàng thưởng thức loại sản phẩm rượu quê ngon và đảm bảo sức khỏe nhất. Bao gồm rượu nếp cái hoa vàng, rượu nếp trắng thơm, ngon, giá bình dân, chất lượng nhất dùng để uống, biếu, tặng hoặc để ngâm dược liệu làm thuốc. Rượu nguyên chất 100%, được làm bằng men bắc thủ công nên uống không bao giờ bị đau, nhức đầu. Một phần nữa là giữ gìn và phát triển làng nghề nấu rượu truyền thống tại xã Vân Hà từ hàng trăm năm nay. Rượu Làng Vân được xếp vào 12 đặc sản rượu ngon nhất trên đất Việt. Để mua được rượu vân nguyên chất, tốt và đảm bảo chất lượng nhất. Hãy gọi cho chúng tôi! |
