Khi nấu riêu cua, thấy xuất hiện mảng thịt cua nổi lên trên ta cần phải làm gì
Protein nào sau đây có trong lòng trắng trứng ? Trong các chất sau, chất nào tan được trong nước ? Sự kết tủa protein bằng nhiệt độ được gọi là Khi nấu canh cua, xuất hiện các mảng riêu cua nổi lên được giải thích là do Khi nói về peptit và protein, phát biểu nào sau đây là sai? Mô tả hiện tượng nào dưới đây không chính xác? Phát biểu nào sau đây là sai ? Protein phản ứng với Cu(OH)2 tạo ra sản phẩm có màu đặc trưng : Khi thủy phân đến cùng protein đơn giản sẽ thu được hỗn hợp các Chất nào sau đây có phản ứng màu biure?
Khi nấu riêu cua, thấy xuất hiện mảng thịt cua nổi trên nồi nước riêu cần: A. Quấy nát B. Không quấy nát C. Tùy người nấu D. Đáp án khác Các câu hỏi tương tự
Khi nấu nước riêu cua cần lưu ý gì về ngọn lửa? A. Đun nhỏ lửa B. Đun lửa càng lớn càng tốt C. Không có yêu cầu gì về lửa D. Đáp án khác
Cách nấu riêu cua có đặc điểm gì nổi bật ?
Câu 1: Người làm nghề nấu ăn phải đảm bảo mấy yêu cầu? ------- A.4 -----B.5 -----C.6 ------D.7 Câu 2: Nghề nấu ăn có mấy đặc điểm? ------- A.2 -------B.3 ------C.4 ------D.5 Câu 3: Thực phẩm tươi sống thuộc đặc điểm nào của nghề nấu ăn?--------- A. Đối tượng lao động. -------B. Công cụ lao động. --------C. Điều kiện lao động. --------D. Sản phẩm lao động. Câu 4: Điền từ còn thiếu vào chỗ trống hoàn thành câu sau:------- Nghề nấu ăn thể hiện nét ................................... ẩm thực đặc thù của dân tộc, vì vậy cần được vận dụng và phát huy. A. riêng biệt.------ B. độc đáo. -----C. văn hóa. -----D. đặc trưng. Câu 5: Trong quá trình nấu ăn, người lao động phải:------ A.Làm việc trong điều kiện không bình thường, đi, đứng, di chuyển trong phạm vi hoạt động, ít được ngồi nghỉ thoải mái.-------- B.Làm việc trong điều kiện bình thường, đi, đứng, di chuyển trong phạm vi hoạt động.------ C.Làm việc trong điều kiện không bình thường, đi, đứng, ngồi nghỉ thoải mái trong phạm vi hoạt động.------- D.Làm việc trong điều kiện bình thường, đi, đứng, ngồi nghỉ thoải mái, di chuyển trong phạm vi hoạt động
Để đảm bảo độ ngọt của nguyên liệu động vật khi nấu, cần: A. Nấu tươi nguyên liệu động vật B. Luộc qua nguyên liệu động vật trước khi nấu C. Rán qua nguyên liệu động vật trước khi nấu D. Đáp án khác
Khi nấu món chè hoa cau, nếu không có bột đao có thể thay bằng: A. Bột mì B. Bột gạo C. Bột ngô D. Bột sắn dây
Món nấu cần đảm bảo mấy yêu cầu? A. 2 B. 3 C. 4 D. 5
VietJack Bằng cách đăng ký, bạn đồng ý với Điều khoản sử dụng và Chính sách Bảo mật của chúng tôi.
đã hỏi trong Lớp 9 Công nghệ · 11:42 04/06/2020
Khi nấu riêu cua, thấy xuất hiện mảng thịt cua nổi trên nồi nước riêu cần: A. Quấy nát B. Không quấy nát C. Tùy người nấu D. Đáp án khác
LIVESTREAM 2K4 ÔN THI THPT QUỐC GIA 2022
Hóa học
Toán
Toán
Tiếng Anh (mới)
Hóa học
Hóa học Xem thêm ...
|