Rượu mai quế lộ hay còn gọi với cái tên rượu thơm, là một loại rượu gia vị dùng để nấu ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Theo công thức chính cống của Trung Hoa, rượu được làm từ đường phèn và hoa hồng, sau đó đem đi chưng cất nên có vị ngọt dịu và mùi hương nồng nàn. Được biết, giá thành của rượu mai quế lộ chính gốc Trung Quốc khá cao nhưng chất lượng thì vô cùng tuyệt vời.
Tại Việt Nam, người ta cũng chế biến rượu mai quế lộ nhưng theo công thức biến tấu, để phù hợp với món ăn và khẩu vị của người Việt. Rượu được làm từ hoa hồi, quế, thảo quả,... Sau đó đem tất cả những nguyên liệu trên ngâm với rượu trắng trong khoảng thời gian 2 - 3 tuần là đã cho ra được rượu mai quế lộ thơm ngon.
Cũng giống như các loại rượu nấu ăn khác, rượu mai quế lộ có công dụng khử mùi tanh của cá, thịt, hải sản, trứng muối. Giúp nguyên liệu ngấm sâu gia vị, tạo màu và mùi hương hấp dẫn cho món ăn [đặc biệt là lạp xưởng]. Nhờ có loại rượu này, mà món ăn sẽ trở nên đặc sắc và hấp dẫn hơn.
2. Rượu mai quế lộ bán ở đâu?
Hiện nay, rượu mai quế lộ đang được bày bán rộng rãi trên thị trường nên bạn có thể dễ dàng tìm mua ở các cửa hàng thực phẩm, siêu thị, các cửa hàng và trang thương mại điện tử chuyên bán rượu.
Hoặc bạn có thể tự làm loại rượu này tại nhà chỉ với công thức đơn giản từ Điện máy XANH dưới đây.
3. Rượu mai quế lộ có uống được không?
Rượu mai quế lộ được sản xuất với mục đích nấu ăn chứ không phải một loại rượu dùng để "nhâm nhi". Nếu muốn "chén chú chén anh" thì rượu mai quế lộ không phải là rượu được nhắc đến. Bạn có thể tham khảo mộ số loại rượu khác, chẳng hạn như rượu trắng, rượu táo mèo, rượu nho, rượu vang,... để có những buổi tiệc tuyệt vời hơn.
Tuy nhiên, nếu vô tình uống rượu mai quế lộ thì nó không gây hại cho sức khoẻ của chúng ta. Chúng được tạo nên từ các thành phần thảo mộc như quế, hoa hồi, thảo quả,... Nhưng thật sự cân nhắc nếu như muốn dùng với số lượng nhiều nhé.
4. Giá rượu mai quế lộ?
Theo khảo sát tại các trang thương mại điện tử, cửa hàng thực phẩm và hệ thống siêu thị thì giá của rượu mai quế lộ cũng không quá cao. Mức giá có thể thay đổi theo thời điểm, dung lượng nhưng nhìn chung, dao động khoảng từ 50.000 - 80.000 đồng/ chai/ 500ml. Giá trên được cập nhật vào ngày 6/4/2021.
Trên đây là thông tin rượu mai quế lộ là gi? Có uống được không? Nơi mua và giá thành của rượu mà Điện máy XANH cung cấp. Hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều hiểu biết về loại rượu này nhé!
Biên tập bởi Phạm Thị Phượng Nhiên • 10/04/2021
Rượu mai quế lộ cái tên nghe đã cảm nhận được sự mỹ miều và độc đáo của nó rồi.
Rượu mai quế lộ hay cồn gọi là rượu thơm là một loại rượu dùng làm gia vị rất thông dụng. Ít dùng để uống vì tương đối khó uống. Công dụng chủ yếu được dùng làm gia vị tăng mùi thơm cho món ăn.
Rượu mai quế lộ là rượu gì?
Rượu mai quế lộ còn được gọi là rượu thơm, là loại rượu thường được sử dụng làm gia vị trong nhà bếp giúp cho các món ăn thơm ngon hơn.
Rượu Mai Quế Lộ có nguồn gốc bên Trung Quốc chế biến từ một giống hoa hồng và thêm đường phèn và các công thức bí truyền để tạo nên một loại rượu có vị ngọt dịu thoang thoảng mùi hương hoa hồng khá đặc biệt, giá bán cũng khá cao.
Tại Việt Nam, rượu mai quế lộ được làm bằng cách ngâm rượu các loại gia vị như vỏ quế khô, hoa hồi khô, thảo quả,trần bì… trong rượu gạo trong khoảng 2-3 tuần là bắt đầu dùng được Muốn ngon thì để càng lâu càng có mùi thơm ngon. Rượu mai quế lộ là gia vị chủ yếu và không thể thiếu để dùng ướp các món thịt nướng, cá nướng, làm bánh trung thu, trứng muối, lạp xưởng…
Giá bán rượu mai quế lộ
Rượu mai quế lộ ngâm 3-6 tháng trước khi bán với công thức đặc biệt thơm và đạt chất lượng tốt
Tại Shop Rừng Vàng rượu mai quế lộ bán giá: 80.000 đ /chai 500 ml.
MUA HÀNG LIÊN HỆ HOTLINE: 0971.69.31.31 Hoặc 096.318.2662
SHOP RỪNG VÀNG – 35 Hoàng Đạo Thành, Kim Giang, Thanh Xuân, Hà Nội
Khách mua nhà hàng mua sỉ bán theo can 5 lít/lần: Giá bán liên hệ hotline: 0971.69.31.31 để có giá tốt nhất
Cách ngâm rượu mai quế lộ thơm ngon đặc biệt
Vì được làm từ các loại quế, hồi, thảo quả, thì là, tiểu hồi… mang đến vị ngọt và thơm ngon cho rượu mai quế lộ. Tuy nhiên, để có hương vị thơm ngon đặc biệt thì các bước ngâm rượu mai quế lộ vô cùng quan trọng. Có rất nhiều cách ngâm rượu mai quế lộ khác nhau của rất nhiều đầu bếp nổi tiếng.
>> Xem Thêm Chi Tiết: Cách ngâm rượu mai quế lộ tại gia cực đơn giản đọc xong ai cũng làm được
Rượu mai quế lộ được dùng trong các món ăn sau
– Lạp xưởng, xúc xích: lạp xưởng muốn ngon thì không thể thiếu mùi thơm của một chút rượu Mai Quế Lộ.
– Thịt quay, cá nướng: Khi ướp các món thịt quay [gà quay, vịt quay, sườn bò, sườn heo ..] nếu có thêm vào muỗng Mai quế lộ sẽ giúp thịt quay thơm ngon, dậy mùi hơn.
– Nhân thập cẩm bánh nướng [bánh trung thu]: bí quyết làm bánh nướng thập cẩm thơm ngon là nhờ mùi Mai quế lộ.
– Dùng pha lấu hay ướp bất cứ loại thịt, cá gì cho món nướng mà thêm vài muỗng rượu Mai Quế Lộ món ăn cũng dậy mùi hấp dẫn hơn, ngoài ra còn có công dụng khử mùi tanh của thịt rừng, cá.
– Khi làm món trứng muối, nếu lăn vỏ trứng qua rượu Mai Quế Lộ rồi lăn muối thì trứng sẽ có mùi thơm ngon hơn là khi chỉ lăn qua các loại rượu thường và muối…
– Ngoài ra, Rượu này còn có tác dụng giúp khử các mùi hôi tanh của thực phẩm, đặc biệt là các món cá, lòng, ruột…
– Nếu bạn đang chuẩn bị làm một vài món thịt nướng, chiên rán trong ngày đông này thì bạn không nên để thiếu thứ rượu gia vị tưởng đơn giản nhưng lại vô cùng quan trọng cho món ăn này.
Một số lưu ý khi ngâm rượu mai quế lộ
Các bà nội trợ thường để tiết kiệm nhưng lại không có kiến thức đông y thì không nên tự ý ngâm Rượu Mai quế lộ để dùng, vì các lý do sau đây:
– Thứ 1: Nếu không biết cách chọn mua nguyên liệu chuẩn, các bạn có thể mua phải các vị thuốc bị nấm mốc sau đó được người bán khử nấm mốc bằng hóa chất, nếu ngâm phải những loại này sẽ rất độc hại cho sức khỏe. Bên cạnh đó, cùng 1 tên nguyên liệu như quế thì cũng có nhiều loại mà đôi khi người bán cũng không biết mình đang bán quế gì [quế có 2 loại là quế chi và quế thân, nên dùng quế chi sẽ tốt hơn].
– Thứ 2: Các thành phần cần có tỷ lệ ngâm tương thích, ví dụ như quế là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong Rượu mai quế lộ, nhưng nếu cho tỷ lệ không chuẩn thì có thể làm người ăn bị cao huyết áp, thậm chí mù mắt. Tương tự, hồi cũng vậy, hồi nếu dùng không đúng tỷ lệ thì cũng không có tác dụng, dùng nhiều sẽ tạo vị đắng, làm mất mùi thức ăn….
Mua các sản phẩm gia vị Tây Bắc quý khách có thể tham khảo thêm các sản phẩn chúng tôi đang bán:
Mua rượu mai quế lộ ở đâu Hà Nội, HCM [ Hồ Chí Minh ]
Tại Hà Nội bạn mua rượu mai quế lộ trực tiếp tại
CỬA HÀNG RỪNG VÀNG – CHUYÊN ĐẶC SẢN TÂY BẮC
Địa chỉ: Số 35 Hoàng Đạo Thành,Kim Giang,Thanh Xuân, Hà Nội
Điện Thoại: 0971.69.31.31 – 096.318.2662
Hoặc gọi điện và báo thông tin địa chỉ shop sẽ giao hàng tận nơi và thu tiền tại nhà phí giao hàng là 25 – 30 K nội thành Hà Nội và miễn phí Ship với đơn hàng > 400 k
Tại HCM [ Hồ Chí Minh ] hay các tỉnh khác mua rượu mai quế lộ ở đâu
Các bạn hoàn toàn có thể mua rượu mại quế lộ bằng cách gọi điện thoại đặt hàng 0971.69.31.31 – 096.318.2662 chúng tôi sẽ gửi qua đường chuyển phát nhanh nhận hàng và thanh toán với bưu điện [ gửi COD] thuận lợi và an toàn
Một số Quý khách ở các tỉnh gần Hà Nội có thể gửi được xe khách như: Đà Nẵng, Thanh Hóa, Hải Dương, Hải Phòng, Bắc Giang. Bắc Ninh, Nam Định, Ninh Bình, Hưng Yên…chúng tôi sẽ gửi xe khách nhận hàng và thanh toán với nhà xe
Shop Rừng Vàng rất hân hạnh được phục vụ Quý khách!