Có đến 5 cách bảo quản nhân sâm Hàn quốc vừa tiện lợi vừa hiệu quả bạn có biết? Việc bảo quản nhân sâm đúng cách sẽ giúp giữ nguyên vẹn hàm lượng dưỡng chất vốn có của sâm trong suốt thời gian dài. Khám phá ngay 5 cách bảo quản nhân sâm Hàn quốc cực hiệu quả dưới đây nhé!
1/ CÁCH BẢO QUẢN NHÂN SÂM HÀN QUỐC TRONG TỦ LẠNH
Cách bảo quản nhân sâm Hàn quốc đầu tiên và cũng là cách phổ biến nhất của các hộ gia đình đó chính là bảo quản bằng tủ lạnh.
Thường sử dụng cách này khi bạn chưa biết cách dùng nhân sâm tươi làm gì hoặc biết những chỉ dùng trong thời gian ngắn [ tối đa 2 tháng]
Tuy nhiên dù bảo quản sâm bằng cách gì thì trước hết bạn cũng cần phải sơ chế nhân sâm Hàn quốc đúng cách:
Bước 1: Ngâm sâm trong nước sạch 10 phút có thể pha thêm tí muối để sâm gột bỏ toàn bộ đất cát, bụi bẩn còn dính.
Bước 2: Dùng bàn chải chải nhẹ nhàng chiều từ thân củ đến rể, hạn chế làm tổn thương, nên cầm sâm ở phía dưới để tránh gãy phần rễ .
Bước 3: Rửa sạch củ sâm lần nữa để loại bỏ toàn bụi bẩn còn sót lại.
Bước 4: Nên cắt tỉa phần rể để riêng, tuy nhiên nếu bạn có ý định ngâm rượu thì không nên thực hiện bước này.
Nếu bạn muốn ngậm tan, ngâm mật ong hay tán uống, pha trà, hầm gà nhân sâm thì nên tỉa rễ và thái lát mỏng phần thân sâm, mỗi lát từ 1-3g tương đường với mỗi lần sử dụng. Sau đó cho vào túi bóng sạch có khóa miệng và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Đối với phần rễ, bạn cho vào túi riêng cho vào ngăn mát tủ lạnh để pha trà, sắc uống, làm salad nhân sâm…
Việc bảo quản nhân sâm trong tủ lạnh giúp sâm giữ được độ tươi, dưỡng chất, tuy nhiên thời hạn sử dụng khá ngắn. Do đó nếu số lượng sâm nhiều thì bạn nên suy nghĩ đến cách bảo quản khác hợp lý hơn.
2/ CÁCH BẢO QUẢN NHÂN SÂM HÀN QUỐC BẰNG PHƯƠNG PHÁP RANG, SẤY KHÔ
Nếu bạn đang muốn bảo quản nhân sâm trong thời gian dài, sử dụng lâu thì rang, sấy khô chính là sự lựa chọn hoàn hảo.
Cụ thể với phương pháp này, sau khi sơ chế sạch như trên, để ráo và tiến hành rang, sấy khô nhân sâm từ 40 -70 độ. Sau đó cho nhân sâm khô vào lọ thủy tinh có chất hút ẩm và đậy kín lại.
Cứ 1 tháng bạn thay chất hút ẩm 1 lần, nếu quên thay hút ẩm thì nhân sâm rất dễ mốc.
3/ CÁCH BẢO QUẢN NHÂN SÂM HÀN QUỐC BẰNG MẶT ONG
Sẽ khá nhiều người bất ngờ với cách bảo quản nhân sâm Hàn quốc bằng mật ong, vì đây vẫn là cách sử dụng nhân sâm mà không ít người vẫn áp dụng.
Mật ong là nguyên liệu vừa tốt cho sức khỏe vừa có khả năng bảo quản, giữ độ ẩm cho sâm cực kỳ hiệu quả. Do đó, nếu có nhiều sâm và không biết làm gì thì ngâm mật ong sẽ giúp bạn bảo quản sâm thời gian dài mà không cần phải thay túi ẩm như cách sấy khô ở trên.
Cụ thể:
Bước 1: Nhân sâm sau khi sơ chế, lấy phần thân thái mỏng thành từng lát, mỗi lát 1-3g, sau đó xếp chồng vào bình thủy tinh đã làm sạch, lau khô.
Bước 2: Cho mật ong vào đầy bình, thường 1kg sâm sẽ ngâm với 3-4 lít mật ong, khuấy đều và đậy kín nắp. Bảo quản nơi râm thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời. Nên chú ý tỷ lệ để tránh mật ong sủi bọt khí.
Ngâm 20-30 ngày là có thể sử dụng, mỗi lần sử dụng chỉ nên dùng 1-2 thìa cà phê mật ong, pha với nước ấm uống mỗi ngày sẽ có lợi cho sức khỏe.
>> THAM KHẢO : NHÂN SÂM HÀN QUỐC 5 CỦ 1KG
4/ CÁCH BẢO QUẢN NHÂN SÂM HÀN QUỐC BẰNG RƯỢU
Cách bảo quản nhân sâm Hàn quốc thứ 3 đó là bằng phương pháp ngâm rượu. Đây là cách mà nhiều quý ông hay làm vừa để bồi bổ sức khỏe vừa để trang trí, thể hiện đẳng cấp, thú vui tao nhã của mình.
Cụ thể:
Bước 1: Thường nhân sâm ngâm rượu sẽ được lựa chọn khá kỹ, đáp ứng được tiêu chí tốt, đẹp và to, sâm càng lâu năm càng tốt, càng quý.
Bước 2: Sau khi đã có những củ nhân sâm vừa ý, tiến hành làm sạch sâm nhẹ nhàng bằng bàn chải, tránh làm gãy rể, tốt nhất nên dùng tay cầm phía dưới cây sâm khi làm sạch.
Bước 3: Chọn bình thủy tinh ngâm rượu phù hợp, làm sạch và lau khô bình. Sau đó cho từ từ, nhẹ nhàng cây nhân sâm vào, giữ nguyên hình dáng sâm.
Bước 4: Cho rượu sâm [loại rượu nếp trắng, sạch, từ 30-40 độ], tỉ lệ sẽ là 1kg sâm tương đương với 1-1.2 lít rượu, hoặc có thể ngâm nhiều hơn nếu muốn chữa bệnh.
Thường thì bạn nên thay rượu 1-2 lần để rượu ra được nhiều dưỡng chất hơn. Sau đó mới giữ lại nước cuối cùng, ngâm càng lâu rượu càng ngon, càng bổ. Sau 1-2 tháng là có thể sử dụng, và mỗi ngày chỉ nên sử dụng 1 ly nhỏ để bồi bổ cơ thể.
5/ CÁCH BẢO QUẢN NHÂN SÂM HÀN QUỐC BẰNG RÊU
Thường thì cách bảo quản nhân sâm Hàn quốc này dùng cho trường hợp vận chuyển, buôn bán nhân sâm tươi.
Cụ thể, nhân sâm tươi sẽ được xếp vào một thùng chứa rêu để nhằm giữ độ ẩm cho những củ sâm. Trước đó củ sâm và rêu sẽ được tưới một lượng nước vừa đủ.
Tuy nhiên với cách này bạn chỉ có thể bảo quản sâm tươi trong 7-10 ngày.
Như vậy với 5 cách bảo quản nhân sâm Hàn quốc ở trên, hy vọng các bạn đã biết cách giữ gìn độ tươi, dưỡng chất vốn có của những củ sâm mà mình có.
>> THAM KHẢO THÊM : 5 sự thật có thể bạn chưa biết về nhân sâm hàn quốc
Nhân sâm từ bao đời nay đã không còn xa lạ đối với con người và đang ngày càng được nhiều người biết đến như một “thần dược” trong việc tăng cường nâng cao, bồi bổ và chăm sóc sức khỏe cũng như hỗ trợ điều trị các bệnh tật nguy hiểm ở con người. Chính vì nhân sâm tươi quý và bổ dưỡng như vậy nên việc sử dụng và bảo quản sản phẩm cũng cần phải hết sức lưu ý để có thể trải nghiệm được tốt nhất những lợi ích mà sản phẩm mang lại. Nhiều người trong quá trình sử dụng nhân sâm tươi vẫn thường hay thắc mắc khi vẫn đang sử dụng và sử dụng chưa hết thì nên bảo quản sâm tươi như thế nào để đảm bảo sâm vẫn giữ trọn được dưỡng chất như ban đầu. Bài viết sau đây sẽ chia sẻ cho các quý bạn đọc các cách bảo quản nhân sâm tươi hiệu quả nhất để tham khảo lựa chọn được cách bảo quản phù hợp trong thời gian sử dụng.
Nhân sâm, đặc biệt là nhân sâm Hàn Quốc chính là sâm được đánh giá có chất lượng tốt nhất và được nuôi trồng trong môi trường được đảm bảo điều kiện tốt nhất vừa thúc đẩy sự phát triển, sinh trưởng ở sâm, vừa đem lại một nguồn sâm quý có chọn lọc với chất lượng cao nhờ hàm lượng chất dinh dưỡng lớn và an toàn, có lợi cho sức khỏe. Chính vì thế, để có thể sử dụng được lâu dài mà không lo ảnh hưởng đến chất lượng mà sản phẩm mang lại thì việc bảo quản đòi hỏi hết sức kĩ càng. Sau đây là một số cách bảo quản nhân sâm tươi hiệu quả các quý bạn đọc có thể tham khảo và áp dụng:
- Cách bảo quản nhân sâm tươi trong tủ lạnh:
Bảo quản nhân sâm tươi trong tủ lạnh được có thể kéo dài từ 7 – 10 ngày và được xem là cách bảo quản đơn giản nhất mà vẫn có thể giữ được hương vị và nguồn dưỡng chất có trong nhân sâm bằng cách:
Khi mua nhân sâm tươi về, trước tiên nên rửa sạch và để cho đến khi sâm thật sự ráo nước rồi cuốn trong tờ giấy cho túi bóng và để trong ngăn mát tủ lạnh. Mỗi lần có nhu cầu sử dụng, nên lấy từng củ sâm ra và đem thái lát mỏng rồi có thể cất lại vào tủ lạnh phần chưa dùng đến. Tuyệt đối tránh để quá lâu ở bên ngoài vì có thể dễ khiến cho sâm bị hỏng.
- Cách bảo quản nhân sâm tươi: tẩm với mật ong
Bảo quản nhân sâm trong tủ lạnh đơn giản nhưng lại không kéo dài được lâu mà chỉ trong một khoảng thời gian ngắn. Thông thường, nhu cầu của người sử dụng nhân sâm muốn dùng trong thời gian lâu dài nên lựa chọn cách bảo quản nhân sâm tươi bằng cách tẩm với mật ong được là phù hợp hơn cả. cách bảo quản này cho lại hiệu quả cao và đang là cách bảo quản phổ biến được nhiều người lựa chọn để dử dụng nhân sâm tươi được lâu dài. Cụ thể:
Sauk hi mua nhân sâm tươi về cần sơ chế và làm sạch nhân sâm, sau đó cắt nhỏ thành từng miếng và cho các miếng đã được cắt lát đó vào trong lọ thủy tinh có miệng rộng [ nhằm thuận tiện khi sử dụng] rồi đổ ngập mật ong nguyên chất lên các miếng sâm thái lát được đựng trong lọ rồi đậy nắp lại.
Nhân sâm tươi ngâm mật ong
Tuy nhiên, khi người dùng lựa chọn bảo quản nhân sâm tươi theo cách này nên lưu ý tới vài điểm như sau:
- Cần mua và sử dụng loại mật ong tốt nguyên chất đảm bảo chất lượng vì mật ong này sử dụng không đơn thuần để bảo quản sâm mà người dùng có thể sử dụng trực tiếp mật ong đó cũng rất tốt và vô cùng có lợi cho sức khỏe.
- Khi tẩm sâm với mật ong chỉ nên đựng trong lọ thủy tinh, tuyệt đối không sử dụng lọ sắt hay nhựa vì chúng có thể xảy ra các phản ứng hóa học hay làm mất đi các tác dụng của nhân sâm ban đầu.
- Khi cắt lát sâm chỉ nên cắt lát mỏng với trong lượng khoảng 1 – 3g/ lát để có thể dễ dàng hơn khi thưởng thức, sử dụng và theo như nghiên cứu liều lượng dùng nhân sâm tối đa là từ 1 – 4g/ lần. Không nên lạm dụng sử dụng quá liều lượng.
- Trong quá trình sử dụng và bảo quản nên đóng nắp kín và chặt để tránh việc thu hút kiến hay các loại côn trùng khác do mật ong và nhân sâm khi kết hợp sẽ có hương vị kích thích.
- Cách bảo quản nhân sâm tươi: ngâm với rượu
Cách ngâm nhân sâm tươi với với rượu được đánh giá là cách có thể giúp bảo quản nhân sâm tươi được trong thời gian lâu dài và rất thích hợp dành cho nam giới sử dụng, bảo quản. Bảo quản theo cách này, nên sử dụng nhân sâm tươi ngâm với rượu nếp trắng có nồng độ cồn cao trong suốt, uống dịu mà không gây cảm giác đau đầu. Đặc biệt nhân sâm tươi cũng phải là nhân sâm đủ 6 năm tuổi chất lượng cao.
Cách bảo quản này đơn giản và dễ làm, chỉ cần rửa sạch nhân sâm rồi đem ngâm với rượu ở trong bình thủy tinh để khoảng 10 ngày có thể bắt đầu sử dụng dần vì lúc này rượu sâm đã lên màu vàng óng, đặc biệt khi uống sẽ cho cảm giác ngọt mát với vị đặc trưng của sâm tươi. Đặc biệt, khi ngâm lâu hơn nữa, lúc sâm đã thật sự ngả màu vàng óng đẹp hoàn toàn, khi uống vào sẽ có vị thơm thì có thể đem phơi hay sây nhân sâm để có thể làm mất bớt hơi nước hay tẩm cùng một số vị thuốc khác để dẫn thêm các chất kích thích cơ thể một cách hữu hiệu nhất.
Nhân sâm tươi ngâm rượu
- Cách bảo quản nhân sâm tươi: rang hoặc sấy khô
So với các cách bảo quản trên thì rang hay sấy khô nhân sâm cũng sẽ giúp bảo quản được khá lâu. Cách này tuy rất hiệu quả nhưng lại cầu kỳ vì phải làm một cách đều đặn, thường xuyên và nên thay chất hút ẩm đúng thời gian nếu không có thể làm cho nhân sâm bị mốc. Hai cách bảo quản được thực hiện như sau:
- Khi rang hay sấy khô nhân sâm chỉ nên cho nhiệt độ từ 40 đến 70 độ rồi bỏ nhân sâm tươi đã được làm sạch khô vào trong lọ có chứa chất hút ẩm và bịt kín lại.
- Sau khi ngâm được khoảng 20 – 30 ngày thì có thể kiểm tra lọ nhân sâm, nếu thấy ẩm bằng cách lắc kêu không giòn thì nên thay ngay chất hút ẩm mới hoặc làm khô lại chất hút ẩm [ 1 tháng nên thay chất hút ẩm 1 lần]. Có thể rang gạo đến khi vàng làm chất hút ẩm hiệu quả, đơn giản.
Những thông tin cung cấp trên đây chính là các cách bảo quản nhân sâm tươi hiệu quả nhất mà người sử dụng nhân sâm có thể tham khảo và áp dụng tùy vào mục đích sử dụng và thời gian mong muốn sử dụng sản phẩm. Ngoài ra, để biết thêm các thông tin khác về cách bảo quản nhân sâm tươi, các bạn có thể truy cập vào website: nhansamnhunghuou.com hay liên hệ trực tiếp tới hotline: 0976.450.808 để được các tư vấn viên hỗ trợ tư vấn tốt hơn.