Gà nướng là món khoái khẩu của nhiều người. Với sự ra đời của lò nướng, món gà nướng trở nên đơn giản, thẩm mỹ hơn rất nhiều. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nhiệt độ nướng gà hợp lý để có được món gà nướng thơm ngon, chuẩn vị và đẹp mắt.
Vì vậy, bạn đọc hãy dành chút thời gian theo dõi nội dung chia sẻ dưới đây để tìm được cho mình câu trả lời chính xác nhất nhé!
1. Các yếu tố ảnh hưởng đến thời gian nướng gà
1.1 Trọng lượng
Yếu tố ảnh hướng đến nướng gà
Trọng lượng gà là yếu tố đầu tiên và ảnh hưởng trực tiếp đến nhiệt độ cũng như thời gian nướng gà. Điều này có thể không quá khó hiểu với những chị em nội trợ thông thái của chúng ta.
Bởi lẽ ai cũng biết rằng, con gà có trọng lượng càng nặng, kích thước càng lớn thì thời gian nướng sẽ kéo dài hơn. Cùng với đó là nhiệt độ nướng cũng cần được điều chỉnh phù hợp với trọng lượng của thực phẩm.
1.2 Độ dày con gà
Thực thế là độ dày của con gà khác hẳn với trọng lượng gà. Nếu con gà bạn chuẩn bị chế biến là gà mái, thuộc giống gà nhỏ xương như gà ri, gà tre, gà mía,…thì độ dày của nó khác hẳn so với gà trống, gà Hồ, gà chọi,…Vì vậy, thời gian nướng gà sẽ có sự khác nhau nhất định giữa độ dày của từng con gà.
Độ dày gà ảnh hưởng đến thời gian nướng
1.3 Công suất lò nướng
Công suất lò nướng cũng là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến thời gian nướng gà. Bởi vì mỗi thương hiệu lò nướng sẽ có công suất hoạt động khác nhau. Có những sản phẩm đạt công suất tốt đa lên đến 4000w nhưng lại cũng có những loại lò nướng công suất maxi chỉ đạt 2000w. Chính vì vậy, thời gian nướng gà cũng sẽ được rút ngắn hoặc kéo dài theo công suất của lò nướng.
1.4 Nhiệt độ lò nướng
Nhiệt độ lò nướng là yếu tố tác động không nhỏ đến thời gian nướng gà bởi nhiệt độ càng cao, gà càng nhanh được làm nóng, làm chín và nhanh có được màu vàng thơm đẹp mắt. Ngược lại, nhiệt độ lò nướng quá thấp việc làm chín thức ăn sẽ kéo dài hơn. Vì vậy bạn sẽ tốn nhiều thời gian hơn cho món gà nướng hơn.
2. Cài đặt nhiệt độ nướng gà của lò nướng là bao nhiêu?
Món nướng gà nướng tương đối dễ làm và bạn có thể biến tấu thực phẩm với nhiều gia vị khác nhau. Trong đó có 3 cách chế biến được nhiều người ưa chuộng nhất là món gà nướng mật ong, gà nướng tiêu xanh và gà nướng muối ớt.
Cài đặt nhiệt độ nướng gà
Mỗi cách chế biến có thể bạn sẽ cần cài đặt nhiệt độ lò nướng khác nhau. Với 3 cách trên đây, nhiệt độ nướng gà cụ thể như sau:
2.1 Gà nướng mật ong
Bạn cần khởi động lò vi sóng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 15 phút. Tiếp đến bạn lót giấy bạc lên khay lò rồi cho gà lên trên, bạn cài đặt thời gian nướng là 10 phút. Sau đó bạn lấy gà ra rồi quét lên thêm một lớp mật ong bên ngoài, tiếp tục nướng thêm 10 phút nữa. Như vậy tổng thời gian chế biến món gà nướng mật ong là 35 phút với nhiệt độ lò nướng ở 200 độ C.
2.2 Gà nướng tiêu xanh
Tương tự món gà nướng mật ong, bạn cũng cần vận hành lò nướng 15 phút với nhiệt độ 200 độ C trước khi nướng gà. Thông thường tổng thời gian nướng món gà là 60 phút.
2.3 Gà nướng muối ớt
Món gà nướng muối ớt cũng được nướng với nhiệt độ lò nướng là 200 độ C. Bạn cần khởi động lò 15 phút trước khi cho gà vào lò. Nướng gà với nhiệt độ 200 độ C trong vòng 1 giờ đồng hồ bạn sẽ cón món gà nướng muối ớt thơm ngon, giòn rụm, chuẩn vị.
3. Bảng nhiệt độ nướng gà và thời gian cụ thể
Để có thể điều chỉnh thời gian phù hợp theo trọng lượng gà giúp chị em dễ dàng chuẩn bị được món gà nướng thơm ngon, ngọt thịt nhưng vẫn vàng giòn, đẹp mắt. Bạn có thể tham khảo bảng nhiệt độ cụ thể dưới đây:
STT
Trọng lượng gà
Nhiệt độ nướng
Thời gian chín
1
Đùi gà [500g]
180 độ
15-20 phút
2
Gà nguyên con 1,2-1,5kg
200 độ
35 phút
3
Thịt gà nguyên con 2-2,5kg
200 độ
60 phút
4
Thịt gà nguyên con >3kg
375 độ
60 phút
4. Một số mẹo hay để nướng gà siêu ngon
Lưu ý nướng gà siêu ngon
Gà nướng là món ăn khoái khẩu của cả trẻ nhỏ và người lớn. Nếu gia đình bạn cũng ưa chuộng món ăn này, hãy tham khảo ngay những mẹo hay dưới đây để nướng gà siêu ngon, chuẩn vị:
Vệ sinh lò nướng trước khi sử dụng để loại bỏ mùi ẩm mốc và mùi hôi của lò do lâu không sử dụng
Tẩm ướp gia vị cho thực phẩm ít nhất 30 phút [với đùi gà, tỏi gà] và ướp gà 60 phút trước khi nướng nếu bạn nướng gà nguyên con.
Luôn nhớ khởi động lò nướng 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C trước khi sử dụng để nhiệt lượng lan tỏa đều khắp ngóc ngách của lò nướng. Khi đó gà sẽ nhanh chín và chín đều hơn.
Nếu con gà có độ dày và kích thước lớn, bạn hãy để thực phẩm ở giữa khoang lò có chế độ quạt đối lưu. Khi đó thực phẩm sẽ chín đều và vàng đẹp mắt hơn.
Dựa vào bảng nhiệt độ cụ thể để cài đặt nhiệt độ cũng như thời gian nướng gà phù hợp
Như vậy bài viết trên đây đã chia sẻ đến mọi người nhiệt độ nướng gà và cách nướng gà thơm ngon đúng điệu nhất. Hy vọng đã giúp chị em dễ dàng chuẩn bị được cho gia đình mình món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.