Tại sao cơm bị thiu

Đối với một số người, nấu cơm trong nồi cơm điện dường như là một điều dễ dàng, thưa bà. Chỉ cần vo gạo, điều chỉnh lượng nước, sau đó nhấn nút nấu trên nồi cơm điện.

Trên thực tế, dù trông có vẻ tầm thường nhưng đôi khi vẫn có những thứ khiến cơm bị thiu trong nồi cơm điện. Hơn nữa, nếu để qua đêm, ngoài việc bốc ra mùi khó chịu, cơm thiu thường còn trông chảy nước và nhầy nhụa.

Nếu nó như thế này, nó thường là nồi cơm điện trở thành bí danh vật tế thần bị đổ lỗi. Mặc dù không phải lúc nào nguyên nhân của việc cơm bị thiu trong nồi cơm cũng là nguyên nhân.

Có nhiều điều khác mà bạn cần chú ý, chẳng hạn như khi vo gạo hoặc có thể không có đủ nước.

Vì vậy, để khả năng cơm bị thiu trong nồi cơm điện không xảy ra nữa, bạn nên biết trước nguyên nhân khiến cơm bị thiu trong nồi cơm điện trong bài đánh giá sau.

Nguyên nhân khiến cơm bị thiu trong nồi cơm điện

Tối qua mới nấu mà sáng ra cơm đã thiu thế nào? Wow, có chuyện gì vậy, thưa bà? Thực ra nguyên nhân cơm bị thiu không phải lúc nào cũng là do nồi cơm điện, thưa bà.

Có nhiều lý do khiến cơm bị thiu trong nồi cơm điện. Ra mắt Ăn cái này Dưới đây là một số nguyên nhân khiến cơm bị thiu trong nồi cơm điện mà bạn cần biết:

1. Bảo quản gạo sai cách

Dù trông có vẻ nhỏ nhặt nhưng khi bạn bảo quản gạo không đúng cách cũng có thể là một trong những nguyên nhân khiến cơm bị thiu trong nồi cơm đấy mẹ ạ. Mặc dù gạo được đóng gói bằng ni lông nhưng khi về đến nhà, tốt hơn hết bạn nên chuyển gạo vào nơi kín gió, thưa bà.

Làm như vậy để cơm không bị nhiễm vi khuẩn và phát sinh rận, rất ảnh hưởng đến việc cơm nhanh bị thiu trong nồi cơm điện. Khi được bảo quản trong hộp kín, các chất dinh dưỡng sẽ được duy trì để khi nấu chín cơm sẽ không dễ bị thiu.

2. Đối xử với tất cả các loại gạo theo cùng một cách

Nhìn chung, gạo có nhiều loại khác nhau và không có loại nào giống nhau. Vì vậy, khi nấu chín, tất nhiên nó cần được xử lý khác nhau.

Ví dụ, gạo risotto đặc biệt, gạo basmati, gạo thơm, gạo Nhật, gạo lứt, gạo lứt, v.v. có thể cần điều chỉnh một chút về việc thêm nước khi nấu.

Bạn không thể đánh đồng các loại gạo này với cùng một lượng nước để giảm thiểu tình trạng gạo bị thiu trong nồi cơm điện.

3. Lượng nước không phù hợp

Mỗi loại gạo có một lượng nước khác nhau, thưa bà. Khi liều lượng nước không phù hợp, rất có thể đó là nguyên nhân khiến cơm bị thiu trong nồi cơm điện.

Khi cơm bị thiu, dù muốn hay không, thì cũng phải vứt cơm đi. Điều này rõ ràng là thừa, vì vậy hãy xác định loại gạo bạn chọn và điều chỉnh lượng nước cho phù hợp. Quá trình này có thể cần một vài lần điều chỉnh và thử nghiệm, cho đến khi bạn hoàn toàn hiểu được loại gạo mình chọn.

4. Không thể đợi cơm chín hoàn hảo

Dù có ý thức hay không, khi nồi cơm phát ra tiếng “cạch”, mẹ thường nóng lòng mở ra rồi múc ngay vào đĩa. Trên thực tế, khi cơm vừa chín, việc đợi cơm chín hoàn toàn trước khi ăn là rất quan trọng.

Để cơm ‘nghỉ’ trong nồi cơm điện ngay khi vừa nấu xong có thể giúp hơi ẩm trong không khí lan tỏa đều qua các hạt. Để sau này cơm không bị thiu nhanh.

Tốt nhất bạn nên để cơm nghỉ 10 phút sau khi cơm chín. Sau đó xới cơm trong nồi cơm điện để độ ẩm trong không khí được duy trì.

5. Vo gạo không sạch

Lợi ích của việc vo gạo là có thể loại bỏ các hạt bụi cọ xát vào nhau trong bao bì. Lượng tinh bột hoặc bụi còn lại càng ít thì gạo càng ít bị thiu.

Bạn cũng phải đảm bảo lọc gạo đúng cách sau khi vo, thưa bà. Đảm bảo nước trong hoàn toàn trước khi nấu trong nồi cơm điện.

6. Nồi cơm điện không được đậy chặt

Khi nồi cơm điện không được đậy chặt, có nghĩa là không khí trong đó không được duy trì nhiệt độ nóng một cách tối ưu để làm cho cơm chín hoàn hảo.

Ngay cả một khe hở nhỏ trong nồi cơm điện không được đậy chặt trong quá trình nấu cũng có thể khiến cơm bị thiu trong nồi cơm điện. Vì vậy, hãy đảm bảo khi nấu cơm phải đậy chặt nắp, thưa bà!

7. Nồi cơm điện bị hỏng và công suất điện không phù hợp

Khi lớp chống dính bên trong nồi cơm điện đã bắt đầu bong ra, dây cáp của nồi cơm điện trông mòn và các nút có vẻ không hoạt động bình thường, đừng chờ đợi để thay thế nồi cơm điện, thưa chị! Bởi vì, có thể nếu điều này xảy ra có nghĩa là nồi cơm điện đã bị hư hỏng.

Khi nó bị hỏng, công suất của điện kết nối với nó không tối ưu để nấu cơm. Vì vậy, điều này sẽ tự động làm cho cơm bị thiu trong nồi cơm điện.

Đặc điểm của cơm thiu trong nồi cơm điện có nghĩa là gì?

Ngoài việc phát ra mùi khó chịu, còn có một số đặc điểm khác của việc cơm bị thiu trong nồi cơm điện mà bạn cần biết. Ra mắt Đường sức khỏe sau đây là các đặc điểm của nó:

• Có mùi khó chịu, hơi chua và thường có mùi đặc trưng;
• Nếu được xử lý hoặc khuấy, kết cấu sẽ chảy nước, nhớt và nhão;
• Có thể có nấm mốc ở một số khu vực, màu xanh lá cây, vàng đến đen;
• Bên cạnh việc nhão, đặc điểm của cơm thiu trong nồi cơm điện thường còn có kết cấu cứng và có xu hướng khô ở mép nồi cơm điện; và
• Khi cơm khô, thường sẽ có màu vàng xỉn.

Làm gì khi gạo bị thiu?

Khi gạo đã hết hạn sử dụng có nghĩa là phần lớn gạo đã bị nhiễm nấm sinh mycotoxin và có thể gây ngộ độc thực phẩm.

Khi một người tiêu thụ gạo ôi thiu có thể gây nôn, buồn nôn, đau bụng đến co giật, hôn mê và tăng nguy cơ ung thư.

Ngoài ra, việc nhiễm nấm trong gạo khô cũng có thể làm giảm chất lượng dinh dưỡng của nó. Không còn cách nào khác, khi gạo bị thiu, chỉ còn cách là vứt bỏ, tránh tiêu thụ để không gây nguy hiểm cho sức khỏe, thưa bà!

Biên tập viên: Dwi Ratih

Khi thời tiết trở nên nóng nực và oi bức, hiện tượng cơm mới nấu buổi trưa đến chiều đã bắt đầu có hiện tượng bị chua thường xuyên diễn ra. Để giúp bạn bảo quản cơm nguội được tốt hơn, Nguyễn Kim sẽ chia sẻ những cách vô cùng đơn giản trong bài viết dưới đây.