Thịt heo muối Tây Ban Nha là món ăn cực phẩm nổi tiếng và ngon nhất thế giới. Để có được món ăn này, chúng ta cần trải qua một quy trình rất phức tạp và lâu dài. Vậy thịt heo muối Tây Ban Nha và Việt Nam có gì khác biệt? Hãy cùng Glamour Iberico Food khám phá nhé!
Cách ăn thịt heo muối ở nước ta
Thịt heo muối ở nước ta cũng có hương vị rất đặc trưng. Tuy rằng không xuất hiện ở các bữa tiệc sang trọng, song đây là món ăn dân dã thường xuất hiện trong bữa cơm của nhiều gia đình.
Thịt heo muối Tây Ban Nha và Việt Nam có gì khác biệt?
Thịt heo muối nước mắm càng để lâu thì vị thịt càng đậm đà và thơm. Thịt thường ăn kèm với rau sống, rau dưa chua,... Khi ăn sẽ không bị ngán, vì nước mắm hòa quyện vào thịt làm mất đi vị ngậy của mỡ. Ăn món này vào những ngày xuân se se lạnh thì không còn gì tuyệt vời hơn. Thịt heo muối ở nước ta cũng có rất nhiều chất dinh dưỡng như nhiều Vitamin B, một số khoáng chất như Calci, Kali, Sắt và đều ở dạng dễ hấp thụ vào cơ thể. Bên cạnh đó, thịt heo muối còn rất ăn, trẻ em, người già, người bị ốm,... đều có thể sử dụng được.
Cách ăn thịt heo muối Tây Ban Nha trọn vị
Thịt heo muối Tây Ban Nha được mệnh danh là “quả olive 4 chân” vì lượng axit oleic chỉ xếp sau mỗi dầu olive. Hương vị thịt rất đặc trưng, sự béo ngậy của thịt, hương thơm của gió, vị mặn của biển. Thịt heo iberico là món ăn thường xuất hiện ở các bữa tiệc, dịp lễ quan trọng, ngày giáng sinh hay tiếp đãi các vị khách đặc biệt. Thịt heo muối Tây Ban Nha cần kết hợp với rượu vang mới phát huy hết vị ngon của loại thịt này.
Cửa hàng Glamour Iberico Food chuyên phân phối thịt heo muối iberico
Để thưởng thức trọn vẹn món thịt heo muối thì bạn cần có một số kỹ thuật cắt thịt. Thịt cần được cắt thật mỏng, phục vụ ngay lập tức để đảm bảo được hương vị thơm ngon nhất. Và từng miếng thịt mềm mại sẽ tan trong miệng thực khách tức thì. Người cắt cần phân biệt được sự khác nhau, các miếng thịt nhiều mỡ gần hông thường đậm đà và béo ngậy, các miếng gần móng sẽ khô và có vị ngọt hấp dẫn. Thịt heo Iberico dù muối hay thịt tươi thì đều được thế giới đánh giá rất cao vì đây là loại thịt có lượng mỡ rất tốt cho sức khỏe và không sử dụng chất tăng trọng và kháng sinh.