Cách làm gỏi khổ qua không đắng
Show
Để món gỏi khổ qua không đắng cũng cần biết cách.PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 trái khổ qua (mướp đắng) - Nước mắm trộn gỏi: 1 muỗng canh nước mắm, 2,5 muỗng canh nước, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 muỗng canh ớt băm hòa chung trong 1 cái chén. PHẦN 2: CÁCH LÀM GỎI KHỔ QUA TÔM Bước 1: Khổ qua bổ đôi, dùng muỗng cạo hết ruột. Thái lát hơi mỏng.  Cho khổ qua vào âu cùng 1 muỗng cà phê muối, mang bao tay bóp nhẹ 2 phút. Sau đó xả qua nước lạnh. Cuối cùng ngâm khổ qua vào âu nước đá lạnh 15 phút. Rồi vớt ra để ráo, cho vào âu. Bước 2: Hành tây thái mỏng ngâm với 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước cốt chanh. Để 10 phút rồi vớt ra cho vào âu khổ qua. Bước 3: Hành lá thái khúc chẻ mỏng, ngò, rau thơm thái rối. Cà rốt bào sợi nhỏ. Cho hết vào âu khổ qua, bây giờ bạn cho chén nước mắm và tôm vào nhẹ nhàng trộn đều là hoàn tất. Trình bày: Gỏi khổ qua cho ra đĩa, rắc đậu phộng rang rồi thưởng thức. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gỏi khổ qua dễ ăn cho gia đình! Tin liên quanTin bài cùng chủ đề Món ngon cuối tuầnNguyên liệu làm Gỏi khổ qua tôm thịt Cho 4 ngườiKhổ qua Nhật 300 gr Thịt heo 150 gr Tôm khô 150 gr Cà rốt 1/2 củ Hành tây 1/2 củ Rau thơm 1 ít Chanh 1 trái Ớt đỏ 2 trái Tỏi 1 muỗng cà phê (băm) Hành tím 1 muỗng cà phê (băm) Đậu phộng rang bóc vỏ 50 gr Giấm ăn 2 muỗng canh Nước mắm 1.5 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng cà phê Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu) Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngonChọn mua khổ qua tươi ngon ít đắng
Chọn mua thịt heo tươi ngon
Chọn mua tôm khô ngon
Cách chế biến Gỏi khổ qua tôm thịt
|
