Phương pháp dự trữ rau muống là

Rau muống là loại rau phổ biến trong nhiều món ăn của gia đình Việt. Chính vì thế, nhiều bà nội trợ có thói quen mua rau muống dự trữ trong tủ lạnh. Nhưng bạn có biết cách bảo quản rau muống tươi lâu? Cùng BepXua theo dõi bài viết sau đây để có câu trả lời nhé!

Cách bảo quản rau muống

Rau muống là loại rau rất dễ héo nếu bạn không biết cách bảo quản. Sau đây là 2 cách bảo quản rau muống hiệu quả nhất, bạn cùng tham khảo nhé!

Bảo quản rau muống không dùng tủ lạnh

Với phương pháp bảo quản này, bạn chỉ cần chuẩn bị một mình nước và cho rau muống vào. Nhờ cơ chế hút nước của thực vật, rau muống sẽ giữ được độ tươi trong khoảng từ 2-3 ngày. Tuy nhiên, bạn không nên rửa rau muống khi áp dụng cách bảo quản này và luôn để rau muống ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời.

Bảo quản rau muống trong tủ lạnh

Ngoài cách bảo quản rau muống theo cách trên, bạn cũng có thể bảo quản loại rau này bằng tủ lạnh. Đây là phương pháp bảo quản phổ biến và hiệu quả hơn rất nhiều, giúp rau tươi lâu hơn so với cách bảo quản bên ngoài tủ lạnh. Dưới đây là 3 bước đơn giản để bảo quản:

• Đầu tiên, bạn cần loại bỏ các phần lá hỏng hoặc úa vàng. Bởi vì những phần này sẽ khiến rau bị hư và lây lan nhanh đến các phần còn lại.
• Sau đó, bạn chia rau muống thành từng phần bằng nhau theo từng khẩu phần ăn. Đồng thời, cách chia này cũng giúp rau muống tránh tiếp xúc nhiều với không khí hay vi khuẩn gây ảnh hưởng đến quá trình bảo quản.
• Cuối cùng, bạn sử dụng màng bọc thực phẩm hoặc giấy báo để gói thật kỹ các phần rau đã chia nhỏ. Sau đó, bạn cho rau vào ngăn mát tủ lạnh và bảo quản với nhiệt độ từ 0-4 độ C.

Một số lưu ý khi bảo quản rau muống

Bên cạnh việc bỏ túi các phương pháp bảo quản rau muống, bạn cũng cần lưu ý một số điều để giữ rau luôn tươi mới nhé!

Không nên chọn rau đã được đông lạnh trước đó

Để bảo quản rau muống được tốt hơn, bạn không nên chọn mua những phần rau đã được đông lạnh từ trước. Bởi vì rau muống khi đã được bảo quản bằng phương pháp đông lạnh hay được làm lạnh trước đó sẽ nhanh chóng mất đi độ tươi hay thậm chí bị úng nước khi bạn tiếp tục bảo quản chúng trong tủ lạnh lần hai.

Chính vì thế, khi mua rau muống, bạn cần chọn lựa thật kỹ trước khi quyết định mua rau đã được đông lạnh nếu như có ý định dự trữ nhé!

Sắp xếp khu vực trong tủ lạnh

Đối với phương pháp bảo quản rau muống bằng tủ lạnh, bạn nên thường xuyên lau chùi và dọn dẹp các ngắn trước khi cho thực phẩm vào bảo quản. Đồng thời, bạn cũng nên sắp xếp và phân chia từng khu vực bảo quản đối với mỗi loại thực phẩm. 

Đặc biệt là các loại rau, bạn không nên để chúng xếp chồng lên nhau hoặc để chung một chỗ sẽ khiến chúng nhanh bị dập và hỏng. Ngoài ra, việc thường xuyên lau dọn tủ lạnh sẽ giúp ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập và tích tụ, từ đó rau muống tươi lâu hơn, đồng thời giảm thiểu mùi hôi bên trong tủ lạnh.

Không sơ chế rau muống trước khi bảo quản 

Muốn bảo quản và dự trữ rau muống, bạn không nên rửa rau sau khi mua về. Đồng thời, bạn cũng không nên cắt rau thành từng khúc để bảo quản vì sẽ làm chúng mất đi chất dinh dưỡng bên trong. Thay vào đó rau muống sẽ sản sinh nhiều chất có hại cho sức khỏe người dùng.

Tổng kết

Rau muống là loại rau rất tốt cho sức khỏe của con người bởi vì chúng chứa vitamin C và A. Hy vọng với bài viết trên, bạn có thể bảo quản được rau muống đúng cách để chế biến nhiều món ngon và bổ dưỡng cho gia đình. Chúc bạn thành công!

Hãy quan sát hình 67 rồi điền từ thích hợp vào các chỗ trống ở các câu trong bài tập sao cho phù hợp với phương pháp dữ trữ thức ăn.

Để dữ trữ thức ăn trong chăn nuôi, người ta thường dùng phương pháp ...với cỏ, rơm và các loại củ hạt. Dùng phương pháp dự trữ ... với các loại rau cỏ tươi xanh.

 

Phương pháp nào thường hay dùng để dự trữ thức ăn vật nuôi ở nước ta?

Hiện nay, nhiều người do tính chất công việc nên thường có thói quen mua thực phẩm dự trữ. Vì thế, việc bảo quản thực phẩm rất được mọi người quan tâm và chú trọng. Một trong những thực phẩm được nhiều người lưu trữ nhiều nhất đó là rau muống. Bởi vì thực phẩm này vừa ngon vừa rẻ và dễ sử dụng. Do đó, Đôi Đũa Vàng sẽ chia sẻ các cách bảo quản rau muống vừa tươi vừa giữ được đầy đủ chất dinh dưỡng chỉ với vài bước đơn giản tại nhà.

Rau muống rất dễ héo và không được tươi nếu không được bảo quản đúng cách. Vì lý do đó, bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn hai cách bảo quản rau muống rất dễ áp dụng và không cần quá nhiều thời gian nhưng vẫn giữ được rau tươi ngon cả tuần.

Đối với cách này, các bạn chỉ cần chuẩn bị bình nước và cho rau muống vào bên trong. Với cách này, nước sẽ tác động giúp giữ rau được lâu hơn nhờ vào cơ chế hút nước của thực vật giúp chúng luôn được tươi ngon dù để bao lâu. Tuy nhiên, để cách bảo quản này được phát huy tốt hơn, các bạn cũng cần lưu ý rằng rau muống tuyệt đối không được rửa sạch trước khi bảo quản và luôn bảo quản rau muống ở nơi khô thoáng.

Ngoài cách bảo quản rau muống bên ngoài, các bạn cũng có thể bảo quản rau bằng tủ lạnh. Cách bảo quản này sẽ hiệu quả hơn và giúp rau được tươi lâu hơn so với khi bảo quản bên ngoài tủ lạnh. Dưới đây là 3 bước thực hiện:

• Trước tiên, các bạn cần nhặt phần lá hỏng hay lá úa vàng ra bên ngoài. Bởi vì những phần này sẽ dễ khiến rau bị hư và lây lan nhanh đến các phần còn lại.
• Tiếp đến, các bạn chia rau thành từng phần bằng nhau giúp tiện lợi hơn khi sử dụng. Đồng thời, cách chia này cũng giúp tránh rau tiếp xúc nhiều với không khí hay vi khuẩn gây ảnh hưởng đến quá trình bảo quản.
• Cuối cùng, các bạn có thể sử dụng bọc thực phẩm hoặc giấy báo để gói thật kỹ các phần rau đã chia và cho chúng để vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

Bên cạnh việc chia sẻ các cách bảo quản rau muống, Đôi Đũa Vàng cũng đưa ra một số lưu ý nhỏ nhằm giúp các bạn có thể bảo quản được hiệu quả tốt hơn.

Đây cũng là điều cần ghi nhớ đầu tiên và quan trọng đối với những ai khi đi chợ. Rau tươi và không bị nát sẽ giúp tăng khả năng bảo quản của rau được lâu và tốt hơn. Đồng thời, cách này cũng giúp kéo dài tuổi thọ của rau khi bảo quản trong tủ lạnh.

Đây là một trong những sai lầm nghiêm trọng của nhiều người khi bảo quản. Bởi vì rau muống khi đã được bảo quản bằng phương pháp đông lạnh hay tủ lạnh trước đó sẽ dễ mất đi độ tươi hay thậm chí bị hỏng và úng nước khi cho vào tủ lạnh lần hai. Do đó, các bạn cần nên lựa chọn thật kỹ trước khi quyết định mua rau đã được đông lạnh nếu như có ý định dự trữ nhé.

Đối với phương pháp bảo quản bằng tủ lạnh, các bạn nên thường xuyên lau chùi và dọn dẹp trước khi cho thực phẩm vào bảo quản. Đồng thời, các bạn cũng nên sắp xếp và phân chia từng khu vực bảo quản đối với mỗi loại thực phẩm. Đặc biệt là các loại rau, các bạn không nên để chúng xếp chồng hay xếp chung chỗ sẽ khiến rau bị dập và nhanh hỏng. Thêm nữa, việc thường xuyên lau dọn tủ lạnh cũng là cách giúp ngăn ngừa các vi khuẩn xâm nhập, tích tụ và trừ khử được mùi hôi bên trong tủ lạnh.

Nhiệt độ phù hợp để bảo quản rau muống trong tủ lạnh là từ 4 – 5 độ C. Nhiệt độ này là mức tiêu chuẩn để giúp rau không bị mất chất dinh dưỡng và giúp ngăn ngừa sản sinh, phát triển của các loại vi khuẩn có hại cho sức khỏe.

Thông thường, nhiều người sẽ có thói quen rửa rau sau khi mua về và điều này tuyệt đối không nên làm khi muốn dự trữ rau. Đồng thời, rau khi mua về cũng không nên cắt thành từng khúc để bảo quản. Vì khi làm vậy, rau sẽ mất đi chất dinh dưỡng bên trong và thay vào đó là sản sinh ra nhiều chất có hại cho sức khỏe người dùng.

Rau muống là thực phẩm ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết và chúng cũng thường xuất hiện trong các bữa ăn hằng ngày. Vì thế, nhiều người thường hay mua rất nhiều rau muống khi đi chợ và thường dự trữ chúng nhưng lại không thể bảo quản được lâu. Do đó, hy vọng qua cách bảo quản rau muống mà Đôi Đũa Vàng chia sẻ ở bài viết trên sẽ giúp mọi người có thể bảo quản đúng cách để rau luôn được tươi và không bị mất chất dinh dưỡng nhé.